1. 黑豆龙骨汤怎样做才好吃
用料:
猪龙骨、海蛎干、黑豆
做法:
1.将龙骨洗净,用适量可淹没冷水的龙骨烧至滚开。
2.用冷水把所有的血水洗干净,以保证汤水的纯净,无杂质。
3.黑豆海蛎干稍冲水,沥干。
4.倒入合适的冷水,加上葱姜。盖上盖子,至汤大滚。
5.烧开后加入黑豆,海蛎干。
6.文火炖2小时,即可。
小贴士:
1.不管是做什么汤,都要反复将血水洗净,减少材料中血红的成分,这样其它材料下去后,汤色清澈明亮。
2.材料要冷水下锅,一次性加足水。
3.大火烧开后,立刻关小火,去除浮沫,慢慢熬。
4.如果没有海蛎干,可不放,汤也够鲜。
2. 尾龙骨煲黑豆汤的做法,尾龙骨煲黑豆汤怎么做
材料
主料:猪龙骨600g、黑豆100g;
辅料:盐适量、红枣8粒、生姜适量、花生40g
尾龙骨煲黑豆汤
1
黑豆、花生、生姜、红枣备用
2
猪尾龙骨备用
3
黑豆浸泡一小时
4
尾龙骨清洗后,放开水中焯2分钟,然后再捞起来再冲洗一下
5
生姜切片,红枣、花生清洗后加入压力锅胆内
6
再加入洗后的黑豆
7
加入猪尾龙骨
8
一次性加足清水,加盖、插电将按钮调至煲汤键炖煮即可
9
煮至压力锅自动跳至保温后,加盐调味食用即可
小贴士
如果是放砂锅煲最少慢煲1.5小时
3. 黑豆排骨汤的做法,黑豆排骨汤怎么做好吃,黑豆
用料
主料
猪大排500克
辅料
黑豆
50克
调料
食盐
少许
排骨黑豆汤的做法
1.黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜
2.排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨
3.砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可
营养功效
黑豆:不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感。而且,它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。
4. 海马排骨汤的做法海马排骨汤有哪些功效
石斛海马排骨汤可以温肾壮阳滋阴益胃。具体做法如下:
准备材料:枸杞,红枣 2颗 ,鱼胶 10克 ,排骨 250克 ,石斛 20克 ,海马 公母各一只 ,姜,盐。
1、排骨洗净放炖盅里;
2、石斛、海马、红枣、枸杞;
3、所有材料放炖锅里,加1000毫升水,武火煮沸后转文火煲1小时;
4、成品。
参考资料来源:人民网-体虚者喝石斛海马排骨汤 温肾壮阳滋阴益胃
