1. 青椒炒腊肠的家常做法大全怎么做好
青椒炒腊肠的做法1.洋葱一个，剥去老皮清洗干净备用2.青椒洗净备用3.腊肠洗净备用4.大蒜一朵备用5.青椒用刀从中间剖开，去掉辣椒籽，然后切大片备用6.洋葱切大片7.蒜切小粒备用8.腊肠切片备用，忘记单独为腊肠拍照了，借用以前的一张图片9.炒锅放油打开火10.放入蒜粒炸至微微泛黄11.放入腊肠煸出油12.下入洋葱片翻炒13.放入蚝油、食盐、酱油和十三香，翻炒均匀14.最后放入青椒，因为青椒容易熟，所以放在最后，这样可以保持菜的色和形15.青椒翻炒断生即可，放上少许蔬之鲜，拌匀关火16.装盘，上桌即可食用。
2. 青椒炒腊肠怎么做好吃,青椒炒腊肠的家常做
.准备食材。
腊肠，青椒，洋葱，生姜。2.将腊肠清洗干净，改刀切成薄片。
3.腊肠入水中焯一道水以去除杂质和浮沫，焯水过后的腊肠，炒时更加的美味。4.青椒和洋葱清洗干净，改刀切成大小均匀的薄片。
生姜切丝。5.起锅加适量的食用油，油温六成热加姜丝爆香。
6.倒入焯水后的腊肠。7.快速翻炒，炒至腊肠变色打卷。
8.将洋葱和青椒倒入锅中。9.快速翻炒均匀，使洋葱青椒均匀裹上油花。
10.加一勺料酒，一勺白糖继续翻炒，炒至青椒和洋葱断生。11.加半勺味精，少许食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
12.出锅，装盘。
3. 尖椒炒腊肠的家常做法大全怎么做好
食材明细腊肠250克青椒200克大蒜半个生姜三片色拉油适量料酒适量食盐适量鸡精适量砂糖适量老抽适量尖椒炒腊肠的做法步骤1我买的是狠辣的尖椒，细长的那种。
洗干净，切成小圈圈2把大蒜切碎，生姜切片备用3腊肠切成厚度0.5CM左右的圈圈（买回来的腊肠很干，很硬，必须用水煮15分钟左右，变软后才可以，不然咬不动，蒸也可以）4起锅，锅烧热倒入少许色拉油，再把切好的尖椒倒入锅内，放一点点盐翻炒（这样是让辣椒入味，变软）翻炒一会就盛出来5在直接把腊肠倒入锅内，记住不要放油，腊肠一炒就会出很多油6腊肠翻炒一会就把姜蒜放进去一起翻炒7加入一勺料酒8倒入事先炒好的尖椒一起炒9倒少许生抽10最后加一点点糖提鲜再放些鸡精 翻炒几下就可以出锅了小窍门记得腊肠要事先煮好才能做炒尖椒不放油也行 就放点盐炒，之后腊肠会超出很多油。
4. 青椒炒土豆丝的家常做法大全怎么做好吃视
食材明细
土豆两个
青椒一个
腊肠四分之一根
盐味精
糖牛肉粉
微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度
青椒炒土豆丝的做法步骤
1
青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下，（不知道为嘛，只记得在家老妈通常都是这样做的。）
2
往电饭煲里倒适量的油，反正薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。
3
等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。
4
等煮饭键跳起来，就把青椒丝倒进去，这时候不用按，按了也没用。。。我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会
5
两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了！
小窍门
1.泡好盐水之后的土豆丝再炒之前最好过过清水，之前一回没有过清水，总觉得味道不大好。。
2.土豆丝的软硬程度完全取决于最后焖的时间长短，我喜欢比较软的，所以焖了五六分钟，若是喜欢清爽硬硬的口感的，提早出锅就可以了~
使用的厨具：电饭煲