1. 发面南瓜饼怎么做视频
1.南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块。
2.放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判 断南瓜是否熟透。
3.蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥。
4.加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。
5.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼。
6.锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。
2. 用南瓜怎么做馒头视频
材料:南瓜、紫薯、面粉、牛奶、干酵母、温水做法:1、南瓜去皮去瓤,切成块;紫薯洗净 2、将南瓜和紫薯上锅蒸20分钟左右3、用勺子将蒸好的南瓜和紫薯碾成泥4、干酵母用适量温水化开,分成两份5、面粉中加入一份酵母水和南瓜泥,再倒入适量牛奶,揉成软软的面团6、以同样的方法再揉一个紫薯面团 7、将两个面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右 8、取一块南瓜面团和一块紫薯面团,开始做花样麻花馒头,具体方法见9、醒发10分钟后,上锅蒸20分钟左右即可(蒸好后先不要急着开锅盖,等几分钟再打开)。
3. 怎样做南瓜馒头的视频
如何做南瓜馒头
步骤
1.准备好材料:白砂糖,酵母粉,低筋面粉和南瓜糊(南瓜糊的制作:把南瓜切薄片蒸熟后加入适量纯牛奶入搅拌机搅拌均匀即可,尽量浓稠一点)
2.把白砂糖和酵母粉加入南瓜糊中搅拌至融化
3.再把南瓜糊倒入低筋面粉中拌匀
4.揉至面团光滑后盖上保鲜膜静置发酵
5.发酵至两倍大(约1小时,冬天约2小时)
6.取出进行排气,然后整形,我做得比较简单,直接揉成圆条后切段
7.蒸架上抹上油,把面团放进去,保留一定间隔,盖上盖子进行2次发酵,约30分钟。发酵好后锅里烧开水,水开后把蒸架放上去,蒸约20分钟,熄火后焖5分钟再开盖就可以了
4. 饼怎么和面,南瓜饼的做法视频
材料
南瓜200克,糯米粉1碗约100克左右,糖2汤,油
做法
1.南瓜去皮切成薄片,放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状,加入白糖拌匀,糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀,(切记不能加水,南瓜泥已经含有很多水分)然后揉成较干的面团,个人经验,面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分,每分先搓成小圆球,然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后,把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起,比原来稍大,要注意翻动, 以免糊掉,把两面煎成金黄色,就可上碟了
5. 南瓜馒头怎么做好吃 做法教学视频
南瓜馒头的做法步骤
1南瓜去皮,切成薄片,蒸熟后用汤匙压成泥,白糖留下1/5汤匙,其余倒进南瓜泥拌匀,
2剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水,把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开.取一大盆,把面粉倒入,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀.
3把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成.
4洒上少许干面粉在发好的面团上,再次揉成不粘手的面团,分成3份.取其中一份搓成棍状,然后切成小块,做成馒头坯形.
5桌上洒上干面粉,把切好的馒头坯放桌上,盖上保鲜膜,再醒15分钟.
6蒸格上铺上湿纱布或抹点油,把馒头坯放蒸格上,要注意留空隙.锅里放冷水,把蒸格放锅里,合上锅盖,中火蒸15分钟,熄火后,再焖3-5分钟,才打开锅盖取出馒头.
6. 手工南瓜面的做法步骤图,怎么做好吃
主料南瓜180g调料食盐3g南瓜手工面步骤1把材料准备好步骤2南瓜去皮,切成小块步骤3放进微波炉中中高火加热6—8分钟,煮至熟透步骤4取出,用勺子把南瓜压成南瓜茸步骤5把盐加入面粉中,然后分次加入南瓜茸,揉均后再加第二次步骤6揉至面粉和南瓜茸充分混合后,将面粉揉成南瓜面团步骤7盖上保鲜膜,静止20分钟,取出,再次揉合,揉至均匀后,盖上保鲜膜,静止30分钟步骤8把静止后的面团擀成厚度约3MM左右的面片步骤9折叠,把面片一层层地折起来,叠得不要太宽,叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了,这样才好下刀切面,然后按自己喜欢的宽窄切(如果希望宽度一致的话,可以用尺子放在面片的上方,按自己喜欢的尺寸切)步骤10切出来后,撒点面粉,提起面条的中间部分,轻轻抖开以防粘。
7. 南瓜的做法视频~
南瓜的做法很多,南瓜饼最好吃。教你做法
1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂,微波比较推荐,没有那么多水份
2.南瓜泥放凉后,分次放入糯米粉搅拌,直至揉成不粘手的面团,这里面我还加了点奶油,被埋在南瓜泥下面了
3.馅包的是提子干,没有买豆沙,怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它,提子味的也8错,哈哈,把它包进去就是了
4.不想炸的油汪汪的,就改用煎的了,锅内刷点油,用小锅煎至两面金黄即可,糯米粉还是很好熟的,不用担心咬到面疙瘩
8. 如何制作南瓜馒头视频
材料:南瓜、紫薯、面粉、牛奶、干酵母、温水做法:1、南瓜去皮去瓤,切成块;紫薯洗净 2、将南瓜和紫薯上锅蒸20分钟左右3、用勺子将蒸好的南瓜和紫薯碾成泥4、干酵母用适量温水化开,分成两份5、面粉中加入一份酵母水和南瓜泥,再倒入适量牛奶,揉成软软的面团6、以同样的方法再揉一个紫薯面团 7、将两个面团放到温暖的地方发酵一个半小时左右 8、取一块南瓜面团和一块紫薯面团,开始做花样麻花馒头,具体方法见9、醒发10分钟后,上锅蒸20分钟左右即可(蒸好后先不要急着开锅盖,等几分钟再打开)。
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