大头菜猪肉粉条的做法大全家常做法

1. 大头菜炖粉条的家常做法大全怎么做好吃视

主料大头菜 200克粉条 50克辅料油 适量盐 适量酱油 适量花椒粉 适量鸡精 适量葱 适量蒜 适量步骤 1.粉条先泡水 2.大头菜洗净撕成小来块 3.葱切末，蒜切末 4.热油锅放入葱末爆香 5.放入大自头菜翻炒 6.放入适量花椒粉翻炒 7.倒入适量酱油炒匀 8.放入粉条 9.倒入适量清水，盖盖炖至粉条熟 10.待汤汁收干放入蒜末翻炒 11.放入适量盐炒匀 12.最后调入鸡精即可 小贴士粉条要先泡水，这样可以缩短zd炖煮时间水要多加些，粉条易吃水，中间要翻动锅子，以免粉条粘锅。

2. 大头菜炒粉,炒肉怎么做

主料大头菜200g猪肉100g粉条100g 辅料油适量盐适量花椒粉适量酱油适量葱适量鸡精适量

步骤

大头菜炒粉条的做法步骤11.大头菜洗净切丝

大头菜炒粉条的做法步骤22.粉条事先泡水

大头菜炒粉条的做法步骤33.猪肉切片，葱切末

大头菜炒粉条的做法步骤44.锅中坐水将粉条煮熟

大头菜炒粉条的做法步骤55.粉条煮熟后捞出泡凉水

大头菜炒粉条的做法步骤66.热油锅放入肉片煸炒

大头菜炒粉条的做法步骤77.放入葱末炒香

大头菜炒粉条的做法步骤88.放入大头菜翻炒

大头菜炒粉条的做法步骤99.放入花椒粉炒匀

大头菜炒粉条的做法步骤1010.放入适量盐炒匀

大头菜炒粉条的做法步骤1111.大火不停翻炒至大头菜炒塌

大头菜炒粉条的做法步骤1212.放入粉条翻炒

大头菜炒粉条的做法步骤1313.倒入适量酱油炒匀

大头菜炒粉条的做法步骤1414.最后调入鸡精翻炒几下出锅

3. 大头菜炒粉条怎么做好吃,大头菜炒粉条的家常做法

用料

大头菜 一颗

粉条 一把

猪肉 一小块

葱姜 适量

盐鸡精 适量

干辣椒 几个

大头菜炒粉条的做法

大头菜洗净切成细丝备用

粉条热水锅中烫成七八分熟

捞出切几刀，让其短点

少量五花肉切丝备用

油热放入肉丝翻炒

加入葱姜，干辣椒爆锅，放少许酱油，不要放太多，影响菜品颜色

放入大头菜，粉条继续翻炒直至头菜软塌，调入适量盐和鸡精

装盘食用

4. 卷心菜炖粉条怎么做好吃,卷心菜炖粉条的家

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热

姜：降逆zhidao止呕、化痰止咳、散寒解表

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

卷心菜250克相克食物

粉条150克

瘦肉小块

姜小块相克食物

油适量

蚝油适量

酱油适量

盐适量

卷心菜炖粉条的做法

1.卷心菜切丝、清洗干净、（用卷心菜的心、比较嫩、颜色有点像大白菜）

2.清洗干净、瘦肉切丝、用蚝油、酱油、生粉、腌制10分钟、姜去皮切丝

3.粉条冷水下锅、煮软身、捞起沥干待用、（粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、浸泡水的话就忽略这一步）

4.热锅放油、放姜爆香、放瘦肉、炒至瘦肉变内色、盛出、待用

5.锅清洗、热锅放油、放卷心菜、炒至卷心菜软身

6.放粉条、瘦肉炒匀、加入适量清水、大火烧开、中火炖至汁浓

7.放酱油、盐、炒几下即可

8.成品

用手机看这道菜做法

小贴士

1、粉条我没浸泡水、所以下锅煮一下、粉条提前浸泡水的话就忽略这一步。

2、喜欢吃辣可容以放几个辣椒。

5. 卷心菜炒粉丝的家常做法大全怎么做好吃视

食材

卷心菜300克

粉丝一小把

猪油25克

盐1茶匙

酱油1茶匙

生姜一小块

红椒数个

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

粉丝用清水浸泡至软，捞出备用。

2

卷心菜洗净，切成宽条。

3

炒锅里挖入猪油，烧热后放入生姜片，红椒段爆香。放入卷心菜条，小火煸炒至色泽油亮。

4

调入酱油，把泡好的粉丝摊放在卷心菜条上，开小火翻炒至粉丝油亮透明后调入精盐。可适量倒入清水，防止粉丝糊锅。

6. 卷心菜爱粉条怎么做好吃,卷心菜爱粉条的家常做法

主料卷心菜小半棵细粉条1小把肉末2大勺 辅料油适量盐适量葱适2113量蒜适量酱油适量 步骤卷心菜爱粉条5261的做法步骤11.卷心菜切成丝卷心菜爱粉条的做法步骤22.粉条先用水煮好（因为粉条种类繁多，耐煮程度不同，所以我每次都事先煮熟）卷心菜4102爱粉条的做法步骤33.热锅凉油卷心菜1653爱粉条的做法步骤44.加入肉末卷心菜爱粉条的做法步骤55.下火炒至变色，加入葱蒜炒香卷心菜爱粉条的做法内步骤66.倒入一点点酱油卷心菜爱粉条的做法步骤77.加入卷心菜丝卷心菜爱粉条的做法步骤88.翻炒均匀卷心菜爱粉条的做法步骤99.倒入粉条卷心菜爱粉条的做法步骤1010.翻炒均匀，加入盐调味，即可出锅装盘小贴士此做法百搭，可以把卷心菜换成豆芽、西葫芦丝等自己喜欢的其他蔬菜容。

粉条耐煮性不同，我都事先煮熟，蔬菜炒快熟时再加入，操作方便些。

7. 卷心菜肉末粉条包子的家常做法大全怎么做

卷心菜肉末粉条包子的做法

1.

面粉和酵母粉中逐次加入少量冷水，和成团后，发酵到两倍大。

2.

猪肉用破壁机打成肉蓉，或者用刀剁碎。一次性多打了一些肉，在冰箱里冻起来，用起来很方便

3.

发酵面团的同时，卷心菜切碎，加香菇丁、肉末、植物油、葱花、盐、生抽、十三香、鸡粉、冷水泡软的粉条拌匀

4.

面团揉好，静置饧面20分钟后，揉成长条，切成剂子，擀成薄片

5.

如图这样转圈包好馅，封口中间露个小洞用手捏住，二发后会合上

6.

放入蒸锅中，二次发酵到2倍大小后，小火加热到水沸，再大火蒸15分钟

8. 炖粉条怎么做好吃,猪肉白菜炖粉条的家常做法

原料

猪五花肉、土豆粉条、大白菜

调料

大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋。

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

注意

土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。

做法二

上世纪七八十年代的时候，一到冬天，市面上常见的蔬菜只有土豆、萝卜、白菜这几样，其中又以大白菜为主。家家户户的煤灶上都炖着菜，常见的是白菜炖豆腐，条件好的加点炒香的五花肉，各种组合百吃不厌。东北的猪肉白菜炖粉条堪称炖菜中的经典。

美食原料：

主料：猪五花肉、粉条、大白菜

调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。

制作方法：

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块；大白菜洗净切块；粉条提前用温水泡软；

2、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用；

3、锅中热水，加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒，烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒；烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白；

4、加入酱油、盐、白糖调味；捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉；放入粉条炖5分钟；加入切好的白菜炖3分钟；放入捞出的肉搅拌，将猪肉、粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。[1]