补肾黑豆排骨汤的做法

1. 黑豆炖排骨的做法

黑豆炖排骨

主料：猪排骨（大排）300克

辅料：黑豆30克

调料：盐3克，味精2克，姜10克，大葱15克

做法：

1. 先将黑豆洗净，泡软备用；

2. 再将猪骨洗净，砸断；

3. 放入锅内加适量清水，煮至骨头发白；

4. 加入泡软的黑豆，煮至黑豆熟烂；

5. 加姜、葱、盐、味精调味，略煮即可食用。

黑豆炖排骨的功效：

本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

小帖士-食物相克：

黑豆：《本草经集注》记载有："黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

2. 黑豆排骨汤的做法,黑豆排骨汤怎么做好吃,黑豆

用料

主料

猪大排500克

辅料

黑豆

50克

调料

食盐

少许

排骨黑豆汤的做法

1.黑豆清洗干净，用清水浸泡四个小时，或放入冰箱浸泡一夜

2.排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，捞出排骨

3.砂锅中水煮至将滚时，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可

营养功效

黑豆：不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感。而且，它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。