酸甜萝卜生做法

1. 怎样做酸甜萝卜

酸甜萝卜的做法

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱

口味：酸甜味 工艺：腌酸甜萝卜的制作材料：主料：白萝卜1500克

辅料：辣椒（红，尖）50克

调料：盐20克，花椒5克，辣椒（红，尖，干）10克，甜面酱20克

酸甜萝卜的特色：酸甜可口，脆嫩清心，解腻和味教您酸甜萝卜怎么做，如何做酸甜萝卜

1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。

2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。（第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时）。

3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。

酸甜萝卜的制作要诀：1.腌泡的酸水可反复使用，按比例放入盐和糖.芹菜，萝卜也可同时泡入.

2.不得与油污接触，注意卫生.

糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂，它比蔗糖甜300~500倍，不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。

2. 酸甜萝卜如何泡制

材料： 主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒 做法： 1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得） 2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味 3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉 4、加入白糖和白醋调味，拌匀。

糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。 5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养； 加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味 有微辣的和香芝麻的，你更喜欢哪种？ 特色 酸甜爽口，开胃消滞，制作简单。

3. 酸甜萝卜怎么做

主料： 白萝卜 1500克

辅料： 红辣椒 50克

调料： 盐 20克 花椒 5克 辣椒（红、尖、干） 10克 甜面酱 20克 各适量

酸甜萝卜的做法：

1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。

2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。（第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时）。

3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。

菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱

口味：酸甜味 工艺：腌酸甜萝卜的制作材料：主料：白萝卜1500克

辅料：辣椒（红，尖）50克

调料：盐20克，花椒5克，辣椒（红，尖，干）10克，甜面酱20克

酸甜萝卜的特色：酸甜可口，脆嫩清心，解腻和味教您酸甜萝卜怎么做，如何做酸甜萝卜

1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。

2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。（第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时）。

3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。

酸甜萝卜的制作要诀：1.腌泡的酸水可反复使用，按比例放入盐和糖.芹菜，萝卜也可同时泡入.

2.不得与油污接触，注意卫生.

糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂，它比蔗糖甜300~500倍，不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。

4. 酸甜萝卜做法

酸甜萝卜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：清真菜 健脾开胃食谱 工艺：腌

酸甜萝卜的制作材料：

主料：白萝卜1500克

辅料：辣椒（红，尖）50克

调料：盐20克，花椒5克，辣椒（红、尖、干）10克，甜面酱20克

酸甜萝卜的特色：

酸甜可口，脆嫩清心，解腻和味

酸甜萝卜的做法：

1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。

2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。（第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时）。

3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。

酸甜萝卜的制作要诀：

1.腌泡的酸水可反复使用，按比例放入盐和糖.芹菜，萝卜也可同时泡入.

2.不得与油污接触，注意卫生.

糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂，它比蔗糖甜300~500倍，不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。

5. 怎么淹酸甜萝卜

材料主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒做法1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得） 2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉4、加入白糖和白醋调味，拌匀。

糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味。

6. 酸甜萝卜如何泡制

材料：

主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐

可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒

做法：

1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）

2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味

3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉

4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。

6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；

加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味

有微辣的和香芝麻的，你更喜欢哪种？

特色

酸甜爽口，开胃消滞，制作简单

7. 泡酸甜萝卜做法啊

酸甜萝卜&酸甜黄瓜材料：萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml做法：1：萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净（我买的这个萝卜好像老刷不干净，所以我刮了一些皮）；2：加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时；3：把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里（我装了两盒呢）；4：加入100ml冰水，200ml白醋；5：加入100ml白糖；翻拌均匀（我喜欢甜一点的，你可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的分量）；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加。

6：盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右（其实4个小时就可以吃了，但我感觉放久一点会更入味。）7~8：爽脆酸甜的萝卜和黄瓜，美味，其中一盒带回办公室，一下子就扫光光了，剩下的一盒，被我和儿子两人很块也消灭了。

酸甜爽口萝卜生<广东小菜> “萝卜生”是我们这儿的土叫法，意即是生吃的萝卜，算很传统的一款小食吧，可在餐前进食开开胃，亦可在餐后享用解油腻，更是闲暇时的零嘴儿~“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜的食疗价值大家都知道，萝卜生吃，据说还有抗肿瘤抗病毒的功效。当然啦，我们的前辈吃这个的时候可没想到那么多的，在广东，人们常用类似的方法制作木瓜、芥菜、黄瓜等，统称“腌咸酸”，大街小巷都有卖的。

根据传统的经验，再加上一点小小的心思，给大家奉上美味版的“萝卜生”材料：主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒做法：1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。

5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味。