花甲金针菇汤做法大全家常做法

1. 金针菇花甲汤的做法,金针菇花甲汤怎么做好吃

食材

主料

金针菇

50g

花甲

200g

大蒜

30g

辅料

蚝油

食盐

辣椒油

步骤

1.花甲用盐水泡半小时

用小刷子刷干净

2.开水煮至花甲全部张开

用凉水冲干净

3.热锅凉油 放入大蒜生姜炒

再放花甲炒

4.加500ml水 加盐 味精 蚝油 辣椒油 再放一勺米酒更有味

5.水开后放入金针菇 煮1分钟后放入葱花出锅

2. 金针菇花甲汤怎么做好吃

主料花甲350克金针菇100克

辅料小米椒2个泡椒2个葱1根生姜两三片蒜大量

花甲金针菇的做法

1.

1.新鲜活花甲买回来后用浓盐水泡几个小时，水位刚好没过花甲就可以了，水太多的话，花甲的触角不能呼吸吐沙。

2.

2.大蒜头两整个，皮剥掉，生姜两片，一起剁碎，剁的越细越好。 3.剁好后分成三份，一份蒜末留着备用，剩下的二份一起装进一个碗里，碗里加入盐，鸡精，味精，少许李锦记蒜蓉酱，备用。

3.

4.锅内多放油，烧热至六七成热，一勺一勺的淋在加有调料的蒜蓉碗里，一边淋一边搅拌，拌匀后加入备用的那份没淋油的生蒜末，搅拌匀，蒜蓉酱就制作好了，一次可以多做点，蒜蓉虾，蒜蓉蟹都能用上哟！

4.

5.辣椒，泡椒，葱，切碎，根据自己的口味，喜欢吃辣的，可以多放点辣椒。

5.

6.金针菇洗净，拆开。

6.

7.将泡好的花甲放入冷水锅中，开火煮，煮的都开口，就可以关火了，捞出来，一个一个的用凉水冲洗，这样洗出来的花甲干净，不会有沙。洗干净后备用。

7.

8.锅中放入花甲，料酒或黄酒，加入清水，水和酒的比例是1:1，水位刚好没过花甲，加入辣椒，泡椒，蒜蓉酱3大勺，蒸鱼豉油1大勺，蚝油3大勺，开火，煮。煮的时候一定要用筷子翻动花甲，不要用铲子之类的，煮开，三四分钟后加入金针菇煮，煮熟后放入葱末，就可以出锅了。

3. 金针菇花甲汤怎么做好吃

主料花甲350克金针菇100克

辅料小米椒2个泡椒2个葱1根生姜两三片蒜大量

花甲金针菇的做法

1.

1.新鲜活花甲买回来后用浓盐水泡几个小时，水位刚好没过花甲就可以了，水太多的话，花甲的触角不能呼吸吐沙。

2.

2.大蒜头两整个，皮剥掉，生姜两片，一起剁碎，剁的越细越好。 3.剁好后分成三份，一份蒜末留着备用，剩下的二份一起装进一个碗里，碗里加入盐，鸡精，味精，少许李锦记蒜蓉酱，备用。

3.

4.锅内多放油，烧热至六七成热，一勺一勺的淋在加有调料的蒜蓉碗里，一边淋一边搅拌，拌匀后加入备用的那份没淋油的生蒜末，搅拌匀，蒜蓉酱就制作好了，一次可以多做点，蒜蓉虾，蒜蓉蟹都能用上哟！

4.

5.辣椒，泡椒，葱，切碎，根据自己的口味，喜欢吃辣的，可以多放点辣椒。

5.

6.金针菇洗净，拆开。

6.

7.将泡好的花甲放入冷水锅中，开火煮，煮的都开口，就可以关火了，捞出来，一个一个的用凉水冲洗，这样洗出来的花甲干净，不会有沙。洗干净后备用。

7.

8.锅中放入花甲，料酒或黄酒，加入清水，水和酒的比例是1:1，水位刚好没过花甲，加入辣椒，泡椒，蒜蓉酱3大勺，蒸鱼豉油1大勺，蚝油3大勺，开火，煮。煮的时候一定要用筷子翻动花甲，不要用铲子之类的，煮开，三四分钟后加入金针菇煮，煮熟后放入葱末，就可以出锅了。

4. 做法,花甲金针菇怎么做好吃,花甲金针菇的家常做法

主料

花甲螺

750克

金针菇

100克

辅料

姜

适量

步骤

1.花甲螺可以提前放水里养个半天让它吐掉泥，洗干净后锅烧热，放油和姜、蒜爆下，下花甲螺翻炒，加白酒，继续翻炒一到两分钟起锅

2.锅烧热，放适量油和盐，下洗好的金针菇，翻炒至变软

3.加适量酱油，继续翻炒，把酱油翻匀

4.下花甲螺一起翻炒，这时候如果锅太干可以适当加少许水

5.金针菇熟了，汁收得差不多就可以起锅啦！

5. 美味的花甲金针菇怎么做好吃又简单,做法

主料

花甲螺 ：750

金针菇 ：100

辅料

姜 ：适量

盐 ：适量

具体步骤2113

第一步

.花甲螺可以提前5261放水里养个半天让它吐掉泥，洗干净后锅烧热，放油和姜、蒜爆下，下花甲螺翻炒，加白酒，继续翻炒一到两分钟4102起锅

第二步

锅烧热，放适量油和盐1653，下洗好的金针菇，翻炒至变软

第三步

加适量酱油，继续翻炒，把酱油翻匀

第四步

下花甲螺一起翻炒，这时候如内果锅太干可以适当加少许水

第五步

金针菇熟了，汁收得容差不多就可以起锅啦！

6. 花甲炒金针菇怎么做好吃,花甲炒金针菇的家

主料花甲螺750克金针菇100克辅料姜适量 步骤花甲炒金针菇的做法步骤11.花甲螺可以提前放水里养个半天让它吐掉泥，洗干净后锅烧热，放油和姜、蒜爆下，下花甲螺翻炒，加白酒，继续翻炒一到两分钟起锅花甲炒金针菇的做法步骤22.锅烧热，放适量油和盐，下洗好的金针菇，翻炒至变软花甲炒金针菇的做法步骤33.加适量酱油，继续翻炒，把酱油翻匀花甲炒金针菇的做法步骤44.下花甲螺一起翻炒，这时候如果锅太干可以适当加少许水花甲炒金针菇的做法步骤55.金针菇熟了，汁收得差不多就可以起锅啦。