1. 1岁宝宝蒸菜的做法大全都有哪些的
食材
食谱热量：371.2（大卡）
主料
鸡蛋一枚1
小葱1颗
方法/步骤
准备好一个鸡蛋，2片生菜叶，和一颗小葱
如果宝宝食量大，可以是2个鸡蛋
将鸡蛋打散，生菜和小葱切碎，然后混合均匀，加入适量的凉开水（如果希望汤多，可以多加点，如果不希望汤多，一小勺即可）
混合后，用筷子继续搅拌，直到泡沫变的细腻
把打好的鸡蛋液，放入炒锅里，加入适量水，水以碗的一半为准，然后开火，直到锅里水沸腾。
待碗里的菜蛋由液体全部变为固态后，关火，然后滴2点香油，搅拌，即完工，整个过程，不要十分钟，宝宝就有一餐美食可以吃了，很多宝宝们都很喜欢吃这种简单又美味的蒸菜蛋呢，妈妈们不妨试下。
END
注意事项
一定要把握时机，刚刚变为固态就可以，不然鸡蛋蒸时间长了，就变老了，吃起来没有那么滑嫩了
2. 1岁宝宝食谱及做法
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。
副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。
饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。
一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。
幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。
同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。
烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。