1. 自制素肉松的做法,自制素肉松怎么做好吃,自制
主料豆渣抄200克 辅料红糖10克橄榄油10克生抽15克香油10克花生粉10克熟黑芝麻10克虾皮粉少许 步骤自制素肉松的做法步骤11.用纱布包裹上豆渣，用力挤干净水份自制素肉松的做法步袭骤22.把豆渣放入微波炉大碗里自制素肉松的做法步骤33.加入红糖自制素肉松的做法步骤44.加入生抽自制素肉松的做法步骤55.加入橄榄油自制素肉松的做法知步骤66.我还加了点花生粉自制素肉松的做法步骤77.加入香油自制素肉松的做法步骤88.加了点自制的虾皮粉自制素肉松的做法步骤99.搅拌均匀自制素肉松的做法步骤1010.将大碗放入微波炉，选“微波/微波+蒸汽”功能，按“1分钟”三次，按“启动”键。
微波加热3分钟自制素肉松的做法步骤1111.戴手套取出碟子，用勺子按压豆渣，使其尽量分散开自制素肉松的做法步骤1212.加了道点黑芝麻拌匀，再选微波加热3分钟自制素肉松的做法步骤1313.我喜欢脆脆的感觉，所以又把豆渣铺在烤盘上自制素肉松的做法步骤1414.放入烤箱100度烤了45分钟自制素肉松的做法步骤1515.取出放凉装罐即可。
2. 素肉松的家常做法大全怎么做好吃视频
女儿对肉松非常感兴趣。不管是什么样的肉松。
我记得我第一次用豆渣做肉松的时候，女儿竟然没有吃出来，还说这不就是肉松嘛~~
今天的这个肉松得到高人的指点，果然更象肉松了，
别说女儿，就连我也分不清这是鱼肉松还是素肉松了。
做好的肉松放在冰箱，准备早上就粥吃。
结果，等到第二天早上的时候，
哪里还有素肉松的影子，
天哪，我说，我们家出了小猫了吗？
女儿说，妈妈，没有，是我呢？嘿嘿~~~（收起）
食材
主料
黄豆
100克
辅料
红糖
10克
生抽
30毫升
色拉油
10毫升
步骤
1.黄豆洗净后，泡水一夜
2.放入豆浆机中
3.搅拌出豆浆
4.用筛子过滤出豆渣
5.过滤出的豆渣沥干水分，最好放筛子中30分钟
6.将豆渣放入一个小碗中，倒入调料
7.搅拌好
8.放入一个大的容器中
9.微波炉高火加热12分钟，中途每2分钟取出搅拌一次
小贴士
飞雪有话说
1，放入微波炉的容器一定要大，不然素肉松会转出碗外。
2，也可以放入炒锅中炒熟，但要注意不能糊锅。
3，这里我用的是黄豆浆，你也可以随个人口味加入其他豆类做出豆浆来做素肉松。
4，由于生抽已经有盐了，所以不用放盐。
5，做好的素肉松最好过筛一下，口感，卖相会更好
3. 素肉松怎么做
主料： 油皮 100克 调料： 味精 1克 盐 2克 花生油 15克 各适量 素肉松的做法： 1. 豆腐衣（油皮）包以湿布，放置10 分钟，豆腐衣即可回软，摊开后用布揩净表面的脏物；2. 然后用刀切成极细的丝；3. 豆腐皮丝的长短，一般偏长一些为好；4. 盐和味精加开水少许化开；5. 炒锅上火，加油烧至五成热，将豆腐衣丝抖散着放入，油炸约10 秒种，见油面渐趋平静，即捞出，摊放盘中，乘热洒上盐水。
更多素肉松信息见薄荷网食物库/shiwu/surousong。
4. 怎么做好吃,素肉松的家常做法
主料 豆渣750g 辅料 鱼露25ml 生抽35ml 糖10g 白芝麻2勺 素肉松（豆渣版）的做法步骤1. 过滤豆浆，留下豆渣。
可以积攒3--4次打豆浆剩下的豆渣一起做。2. 把豆渣倒进不粘锅，，小火慢慢翻炒，炒到在锅里看不到水滴，倒入生抽和鱼露。
继续翻炒。3. 一直翻炒到豆渣无水分，变的松散，呈金黄色。
加入芝麻，继续翻炒2分钟左右，即可。4. 晾凉后，装入密封盒，放冰箱冷藏保存。
可保存一周以上。小贴士1，炒制的过程中，火一定要小。
以免部分炒糊2，炒制的时间一共需要15---30分钟不等。要根据你豆渣的量3，勤翻炒，用锅铲尽量压平豆渣贴锅底。
防止受热不均匀，有的已经炒干的了，有的还是湿的。4，可以增加孜然，干辣椒粉，花椒面等，做成其他自己喜欢的口味。
5. 素肉松怎么做
菜系及功效：素斋菜
口味：炸烧味 工艺：清炸
素肉松的制作材料：
主料：油皮100克
调料：味精1克，盐2克，花生油15克
素肉松的特色：
色泽米黄，蓬松绵软，味道鲜咸。
教您素肉松怎么做，如何做素肉松才好吃
1. 豆腐衣（油皮）包以湿布，放置10 分钟，豆腐衣即可回软，摊开后用布揩净表面的脏物；
2. 然后用刀切成极细的丝；
3. 豆腐皮丝的长短，一般偏长一些为好；
4. 盐和味精加开水少许化开；
5. 炒锅上火，加油烧至五成热，将豆腐衣丝抖散着放入，油炸约10 秒种，见油面渐趋平静，即捞出，摊放盘中，乘热洒上盐水。
素肉松的制作要诀：
1. 豆腐衣不可洒水使之还软，过湿之后难以切丝；
2. 切丝应越细越好，切丝的刀要快而薄，切出的丝要匀；
3. 油炸最见功力，油要略宽，油温不能过高，下料后要抖散，才能炸得透。见油面稍静，马上捞出，否则就可能枯焦；
4. 炸好后要沥干油，洒盐水要细而匀，洒入的水不能多，多则易烂；
5. 豆腐衣洒上水后，一方面得到了鲜咸味，另一方面正好使腐衣丝的脆度减弱，变得柔软，口感更似肉松；
6. 因有过油炸制过程，需准备花生油400克。
6. 炒锅版素肉松的做法
主料
瘦猪肉500g 蒜白两小段
姜两片 酱油30ml
白糖35g 八角2瓣
炒锅自制肉松的做法步骤
1. 瘦肉洗净切小块，烧开水后放入瘦肉，断生后沥出。
2. 沥出的瘦肉和所有配料入高压锅压15分钟（我家的高压锅压东西很快的，）压到可一捏就碎的程度。
3. 出锅后如果还有水分，收汁稍干，放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。
4. 精钢锅电磁炉1300瓦热锅，锅热后转200瓦，擀碎的肉入锅，筷子胡搅，20分钟出锅。
5. 炒到这个样就可以了。
6. 凉凉后可以装瓶子。肉松饼有着落了。
7. 怎样做自制素肉松才好吃
用料 里脊肉 250克 姜 少量 葱 少量 味事达酱油 少量 白糖 少量 五香粉 少量 自制猪肉松（简易版）的做法 将猪肉洗净（猪肉不能切成小块，保持猪肉直线长条纹），冷水上锅，放入猪肉，葱，姜料酒煮到手轻松能捏碎猪肉（也可以用高压锅煮比较快） 煮好后，放冷，放进保鲜袋用擀面杖擀压 放在盘子里，手带上一次性手套，把猪肉松开点 放调味料拌好（说明一下，没有说放入油，如果放入油的，微波炉加热后搅拌机搅拌成渣渣的） 放进微波炉高火3分钟（注意：每个人做猪肉含水分不同（时间长~短）？微波炉加热功率有差异？自己要注意观察不要烧焦） 拿出来拌一拌，再次高火2分钟。
拿出来放冷点 分次放进搅拌机搅拌，搅拌几秒停（用手把料理机拿起摇晃几下，搅拌才均匀肉松），再次搅拌到看见成猪肉松即可 （料理机不要连续性搅拌） 成品 ，随意怎么吃都好吃 用这种刀片搅拌 加一点海苔口味不错（这个微波炉加热干点） 这个调味料用白糖、酱油、香草少量。（微波炉加热湿润点） 鸡胸肉 加调味料 成品（跟做猪肉松同样方法完成） 小贴士 1.料理机搅拌猪肉一次量不要放多，搅拌时不能连续性搅拌（不然容易成渣渣）。
2.肉松不要一次性做多（新鲜），容易操作。3、调味料可以换成家人喜欢吃口味来做。
8. 素松肉的做法
做松肉主要在肉馅上。
我们需要牛肉馅2斤，先把大豆腐用刀碾碎，二斤牛肉放一块豆腐就可以了。牛肉配豆腐，这样做出的馅口感更加香嫩。
这里您也可以用土豆代替豆腐，味道也不错。之后在馅中加两个鸡蛋，不光是做松肉，只要是做肉馅，加点鸡蛋都可以起到松软的作用。
搅拌一下，之后加入调料，姜末，葱末，加适量盐，鸡精，还有五香粉，这是做松肉必不可少的！加点水搅拌均匀，这样，馅就做好了。没有油皮，这松肉可就得叫炸丸子了，这是一种豆制品，能在牛街买到。
提醒您，油皮要现吃现买，时间长了就干了。取一张油皮沾一点湿淀粉，把搅拌好的肉馅摊在油皮上，约2、3公分厚，肉上边再沾一点湿淀粉，盖上另一张油皮，用力压实，取大约4公分切开。
如果您觉得油皮有点干，不妨沾点水。之后切成小条。
在锅中倒适量油，油热了就把肉条放进去，火不要太大，否则油皮容易炸糊。看肉条成金黄色了就可以盛出了。
松肉最好是趁热吃，外焦里嫩，香而不腻，保准让您爱不释口。