香菜拌海蜇的做法大全

1. 白菜心拌海蜇怎么做

白菜心拌海蜇

材料：袋装海蜇一袋，白菜心二两，黄瓜半根，香菜少许，醋10克，美极鲜3克，辣椒油少许，蚝油少许。

做法：

1.白菜心，黄瓜分别洗净切丝，海蜇切段，入沸水中焯2秒马上盛出。

2.在把这三种材料放入碗中加醋，美极鲜，蚝油，辣椒油一起拌匀，撒香菜段盛盘即可。（海蜇焯水千万不能时间太长）

2. 白菜心拌海蜇丝怎么做

白菜心拌海蜇丝的制作材料：

主料：海蜇皮250克

辅料：白菜200克，香菜50克

调料：大蒜（白皮）5克，盐3克，味精3克，白砂糖4克，醋4克，香油3克

白菜心拌海蜇丝的特色：

清脆爽口，酸辣清香。

1.将海蜇切丝，白菜取菜心，大蒜捣碎成泥，然后将海蜇丝浸泡12小时（需多次换水），放入开水锅中烫一下，再放入水中浸泡2小时，捞出沥干水分。

小帖士-食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3. 白菜心拌海蜇皮怎么做

主料： 海蜇皮 300克 白菜 250克

辅料： 香菜 50克

调料： 大蒜 30克 盐 5克 味精 2克 醋 5克 香油 5克 各适量

白菜心拌海蜇皮的做法：

1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝。

2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成。

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4. 凉拌海蛰的做法,凉拌海蛰怎么做好吃,凉拌海蛰

【材料】

海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量

【做法】

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

2.将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。

3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可。

做法

食材准备

水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。

制作步骤

1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除

2、而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内

3、加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。

5. 拌海蜇的制作方法

将海蜇洗净，去掉泥沙切成丝，用开水烫一下捞出，速用凉水淘一下，捞出。把黄瓜洗净，切成丝；香菜洗净，切成1.8厘米长段。把黄瓜丝放入盘内，上面放海蜇丝、香菜、海米，然后浇上用以上调料兑好的汁，即成。