1. 黄豆焖鱼的做法步骤图,黄豆焖鱼怎么做好吃
材料
鲩鱼腩300克，黄豆100克，海鲜酱2汤匙，生姜3片，盐少量
做法
1.黄豆洗干净后用水泡一个晚上
2.鱼腩刮干净里面的黑膜，清洗干净用少量的盐稍为腌一下，生姜切片
3.热油锅，爆香姜片
4.鱼腩擦干水分，鱼皮那面向下，下锅煎至金黄
5.把黄豆（连泡黄豆的水）倒进锅里，加入2汤匙的海鲜酱，水的分量要差不多没过材料
6.大火煮开后，转小火焖20分钟，转大火把酱汁收至浓稠，撒上葱花就可以啦
7.海鲜酱煮鱼真香，黄豆很绵，用那个酱汁来拌饭，非常好吃
2. 黄豆鱼怎么做好吃,九江黄豆鱼的家常做法
食材
草鱼1000克
茄汁黄豆100克
番茄酱适量
料酒适量
生粉适量
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备好所有的食材
2
草鱼块洗干净，用盐腌制15一20分钟
3
腌制后再加鸡蛋清和淀粉抓均匀
4
锅中放入较多的油，并放入适量的盐和姜
5
油热后将草鱼块放入油锅，中小火煎炸，煎至金黄色捞出备用（期间鱼不要反复动来动去，易碎）
6
锅内留少量底油，放入蒜瓣，生姜片，葱白（没有葱白我用了洋葱代替），剁椒，干辣椒和郫县豆瓣炒出香味
7
锅中淋入适量料酒后再将煎好的草鱼块倒入均匀翻炒
8
均匀翻炒后，倒入一定量的水。加入糖和番茄酱，并放入茄汁黄豆烧上十分钟（当然时间长那就更好了，易入味）
9
起锅装入钵中加入葱花上桌，味辣浓香。黄豆特别好吃，软酥微甜。
3. 鱼仔的做法步骤图,黄豆焖鱼仔怎么做好吃
用料主料小鱼250克黄豆300克辅料姜丝20克蒜米30克细香葱10克干辣椒5个青椒丝30克生抽20毫升耗油10毫升盐适量植物油50毫升酸笋50克蒜1/2头黄豆焖鱼仔的做法1.先往锅里放油，油热了就把鱼仔放下去炸2.炸至差不多金黄色，出锅备用3.放入少量植物油炒黄豆，至豆由黄色变成桔黄色就行4.加入姜丝、蒜蓉、干辣椒翻炒几下加水开焖5.等煮豆子的水少一半，这时加入盐、生抽、蚝油入味，也倒入炸好的鱼仔翻炒几下，小火盖上锅盖慢焖五分钟6.试下鱼软硬适中后，再加入青辣椒丝、葱段翻炒两下即可。
4. 黄豆煮鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
黄豆煮鱼的做法1.鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净2.晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份3.热锅凉油，放入姜丝，放入鱼4.煎至鱼可晃动，翻面继续煎另一面5.煎至两面金黄后，放入没过鱼的水6.加少许料酒7.加上切开的红辣椒和几颗花椒8.老抽和生抽按1:1的比例调好，加入锅中9.加入几滴醋10.待水煮开后可尝下味道，如味道不够可再加入盐11.黄豆提前泡三四个小时，洗净后倒入锅中12.加少许糖提味13.大火煮开后改小火半小时，煮至黄豆软烂，中途翻动一到两次，次数不要太多，以防翻碎掉14.待汤汁收干后加少许味精，不喜欢的可不加15.出锅前撒上葱花。
5. 鱼怎么做好吃又营养 推荐黄豆煮鱼的做法
黄豆煮鱼的做法主料： 鲫鱼2条 黄豆100g 辅料： 油适量 盐适量 料酒适量 白砂糖适量 醋适量 花椒适量 红尖椒适量 葱花适量 姜丝适量 老抽适量 盐适量 味精适量1.鱼宰杀去鳞后洗净，鱼肚子里的黑膜也要洗净2.晾干表面，或者用厨房纸巾吸干表面的水份3.热锅凉油，放入姜丝，放入鱼4.煎至鱼可晃动，翻面继续煎另一面5.煎至两面金黄后，放入没过鱼的水6.加少许料酒7.加上切开的红辣椒和几颗花椒8.倒入少许老抽上色9.加入几滴醋10.加入盐，待水煮开后可尝下味道11.黄豆提前泡三四个小时，洗净后倒入锅中12.加少许糖提味13.大火煮开后改小火，中途翻动一到两次，次数不要太多，以防翻碎掉14.待汤汁收干后加少许味精，不喜欢的可不加15.出锅前撒上葱花。