香菇木耳蒸猪肉的做法大全家常

1. 蒸猪肉怎么做好吃,香菇蒸猪肉的家常做法

食材

主料

香茹

15朵

猪肉

250克

辅料

盐

适量

鸡粉

适量

酱紫

适量

淀粉

适量

步骤

1.香菇提前泡发，把蒂剪掉

2.猪肉剁成肉饼

3.肉饼加入调味并搅拌均匀

4.用勺子挖一勺肉饼填到泡好的香菇中

5.码放好，开水入锅蒸10到15分钟

6.完成

2. 猪肉香菇木耳饺子的家常做法大全怎么做好

用料

猪肉糜（半肥瘦） 250g

干香菇 80g

木耳 40g

饺子粉 400-500g

凉水 200-250g

盐，味精 按口味添加

香油或其他食用油 适量

猪肉香菇木耳饺子的做法

饺子馅和饺子皮是饺子的灵魂。所以要好好用心做好馅哦。把干香菇，木耳泡开，香菇的水保留别倒掉。

肉糜里放两勺盐，然后顺着一个方向搅拌，这时肉会出一点点汁，更黏稠。然后加个鸡蛋再加入适量的香菇水，水不要一次性加，看肉的状态慢慢加，肉的体积会明显变大，黏稠，直至变成肉泥。

香菇木耳泡好之后切丝，加入搅拌后的肉糜里面，加入适量的盐，还可以加点味精，再搅拌均匀。

馅和好了放一边，让它如入味。这时开始和面粉，一斤的面粉大概加200-250g的水，不要一次性加，面粉的吸水程度不一样，所以要看面粉的状态加。面盆和干净了就放着醒会面，5分钟之后在和一会，再醒5分钟再和，直至面团光滑。

面和好了就是擀皮，我还没学会这个