木耳鸡蛋洋葱饺子馅的做法大全集

1. 木耳鸡蛋葱花饺子馅的做法

韭菜鸡蛋虾皮素馅儿饺子

材料

材料： 韭菜 100克 鸡蛋 5-6个 虾皮 20克 黑木耳 30克 魔芋丝 100克 葱少许 面粉 500克

调料： 香油 生抽 盐 植物油 胡椒粉 鸡精 白糖 辣椒油 山西老陈醋

做法

第一步和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要慢慢倒入盆中，筷子不停搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手揉了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好了，这时面光盆光手光是最佳境界。

第二步拌馅：馅里放盐、鸡精、生抽、香油、，还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 （俺今天做的是素馅儿，本来常规应该放泡好的粉丝，我自作主张用了魔芋丝，主要是觉得国内粉丝质量保不齐，能少用就少吃）

第三步擀皮：取出醒好的面团，揉成长条状，用刀切成小段。（俺本事大自己揪的）用手搓成扁平状，拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。

第四步包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。

第五步煮饺子：要开水下锅，依次不要煮太多，刚下过要从锅边开始往下搅拌，为了防止粘锅，开锅后加冷水，再开一次加冷水后改中火开着盖煮。看到饺子都飘起来了就可以出锅了。

2. 洋葱木耳肉丸饺子的做法

做法

1.洋葱剥皮洗净，取三分之一以下，切成洋葱圈，取大小合适的备用。

2.电饼铛加热，加入适量油抹匀。待油热，放洋葱圈，鸡蛋打入。

3.待蛋液凝固，用平铲轻轻推动不会有蛋液流出，可以翻过来煎另一面。

4.两面煎熟，在上面撒适量盐，即可出锅。

小贴士

1不喜欢双面煎的可以只煎一面，煎熟就行了。

2洋葱营养价值很高，可促食欲，助消化，降低胆固醇，发散风寒等作用。可以经常食用喔！

如何煎出好看又好吃的鸡蛋，用洋葱来帮你解决这个问题，不但鸡蛋不会破，而且煎出来的鸡蛋那是又圆又好吃。平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下切好的洋葱圈。

3. 木耳白菜鸡蛋饺子怎么做

食材：鸡蛋4个，黑木耳50g，大白菜300g ；辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，洋葱适量，香油适量；步骤：1.黑木耳50g 提前泡发好。

鸡蛋木耳白菜馅的做法步骤22.摘洗干净后，用煮锅煮5分钟，捞出控干水。3.鸡蛋打散。

4.炒锅热油，将鸡蛋炒熟炒散，直接用铲刀铲成小块。5.大白菜洗净。

6.剁碎后用盐腌渍5分钟。7.木耳剁碎，洋葱剁碎。

8.剁好的木耳、洋葱，炒好的鸡蛋、和剁碎的白菜手在一起。白菜要攥出水分。

9.加入适量五香粉、盐、油、蚝油。10.拌匀即可。

包的时候，再倒点香油拌匀调味。11.用饺子皮包完了，可以蒸，也可以煮。

本人比较爱吃蒸角。嘿嘿小贴士：木耳用水煮一下半熟再做馅比较有易消化。

有鸡蛋就不要添加味素、鸡精等调料，鸡蛋不用弄得太碎，有点块吃起来才香。最后包的时候要放点香油很调味。

4. 萝卜木耳洋葱猪肉馅饺子怎么做

萝卜木耳洋葱猪肉馅饺子做法

用料

面粉 500

猪肉 500

萝卜，木耳，洋葱 看个人喜好

葱，姜 若干

老抽 适量

萝卜木耳洋葱猪肉馅饺子的做法

和面

醒面

1 肉靡，直接买肉靡跟葱姜老抽盐一起剁，这样的肉馅会很香。

2 萝卜，用擦子擦好，刀剁碎，用纱布挤掉萝卜里面的水

木耳，洋葱，葱，剁碎

将菜馅搅拌，加盐。

烧适量的油，并加花椒炸，而后将油浇到菜馅。

搅拌菜馅，尝咸淡

3 肉菜混合均匀

饺子皮

1 面团可以刀切，手工好的可以指头切，传一张纯手工的。

2 擀皮，绕圈擀皮

面皮如图

包饺子啦

各地包法不一，传一张山西类饺子

图片是用蔬菜汁和的面

煮好的

成品，现吃或者冻冰箱

5. 木耳白菜鸡蛋饺子怎么做

用料

鸡蛋 4个

白菜

木耳 适量

香油 盐 老抽 酱油 食用油 适量

葱姜 适量

木耳白菜鸡蛋饺子的做法

现将鸡蛋打散 第一滴醋 放食用油 炒好 切小块

木耳泡发 切小块

白菜剁碎 剁时加盐 这样白菜中水份会出

白菜 用纱布拧干水分 切好葱姜放入 木耳 鸡蛋放入 撒盐 老抽 酱油 筷子搅匀

热锅 倒油 花椒炸香 倒入油 搅匀

6. 鸡蛋木耳饺子的做法,鸡蛋木耳饺子怎么做好吃

食材主料鸡蛋2只水发黑木耳100g饺子皮200g辅料香油适量盐适量蘑菇精适量鲜酱油适量步骤1.鸡蛋加2克盐，2克蘑菇精，滴几滴香醋，打成蛋液。

加入香醋鸡蛋的味道很香。2.洗干净的水发黑木耳切碎。

3.饺子皮4.锅内放油，油锅热后转中火倒入鸡蛋液用筷子一直搅拌。立即转小火。

5.加入黑木耳，加蘑菇精，鲜酱油少一些，香油，调味。熄火6.盛人碗中待凉7.凉了就可以包了8.锅内放水，水里加一点盐，这样就不会粘锅了。

大火，水开后倒入饺子，浮起来就好，里面的馅本来就熟的。9.装盆。

7. 木耳鸡蛋馅饺子怎么调

主料：胡萝卜一个、鸡蛋两个、饺子皮适量

辅料：木耳适量、油适量、香油适量、盐适量、葱姜适量

具体做法如下：

1、鸡蛋液锅中煎好凉凉。

2、木耳泡发焯水后切碎。

3、胡萝卜擦丝后切几刀。

4、材料混合，放入葱姜末。

5、加入盐，蚝油，香油拌匀。

6、拿出准备好的饺子皮包入馅料，包成水饺即可。