土豆盐?h鸡电饭煲做法

1. 电饭锅版土豆焖鸡饭怎么做

食材与明细

鸡肉250克

土豆1只

大米250克

盐适量

生抽适量

麻油适量

芹菜适量

葱适量

难度简单

时间半小时

口味葱香

工艺焖

土豆焖鸡饭的做法步骤

1.

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电饭煲放米煮饭。

2.

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煮饭的同时，土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。

3.

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放少许油把鸡块炒到变色。

4.

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加入冬菇丶土豆炒香。

5.

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饭开倒入炒好的材料。

6.

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继续平时一样煮饭，跳至保温键。

7.

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加入芹菜丶葱粒，加少许麻油丶生抽调味拌匀。

8.

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成品。

温馨小提示

鸡肉翻炒可以去除腥味，令米饭更香。

2. 怎么用电饭煲做土豆炖鸡腿（就只有一个电饭煲）

1，在农贸市场买两只鸡腿，让小贩给剁成鸡块；

2，回家用冷水把鸡块泡一小时，中间换一次水，拔血；

3，将拔完血的鸡块放入电饭煲中，放冷水没过鸡块；（水面约在电饭煲的2/3）

4，以吃饭的瓷勺为量度放佐料：两勺酱油，两勺料酒，一勺白糖，一个八角，两片姜，一段葱；

5，煮饭档，开锅后打开锅盖煮10分钟（这个过程去腥），然后盖上锅盖，加一平瓷勺盐（此后不能开锅盖），用保温档焖10分钟。再转煮饭档5分钟，再用保温档焖15分钟。这时，鸡腿已经基本熟了；

6，土豆去皮洗净切块，放入锅内与鸡块同煮15分钟，土豆熟了就好。

吃吧！多么好吃不敢说，但至少不难吃。

如果想吃咖喱土豆鸡块，买块咖喱盒放入煮好的土豆鸡块中，适量少放些盐就是了。

3. 电饭锅版土豆鸡块怎么做

用料

中型土豆 一个

大鸡腿 一个

胡萝卜 一小根

葱姜 一点点

芫荽 随便要不要

干辣椒 5个

生抽老抽料酒盐糖啥的

电饭锅版土豆鸡块的做法

大鸡腿洗净，去骨切小块。（不要问怎么去骨啊，大家随意。有人用剪刀，我直接用刀的。）电饭锅里烧水，热了之后，把鸡腿肉放进去，煮沸，去浮沫，捞出。用净水冲洗干净。备用。

把胡萝卜土豆洗干净之后，切滚刀块，备用。

把电饭锅里的水倒了，洗干净锅子，水擦干净。按下煮饭键，因为没有东西所以会跳到保温，你就一直按着就好。锅热了以后，倒一点油，稍微用刷子刷一下。等听到有噼里啪啦的声音时候，把焯好的鸡腿肉放进去，稍微煎一小下，等到鸡肉微黄色时，加入一勺糖，炒糖色。

鸡肉焦黄色后，加入葱，姜片，干辣椒继续翻炒。加入一勺老抽，两勺生抽。翻炒均匀。加入切好的土豆跟胡萝卜。继续炒啊炒炒啊炒。等到都上了色以后呢，就加入半碗冷开水。（不知道从哪看来的，说炖土豆的时候，加冷水比较好熟，热水的话土豆容易外面熟了里头还是生的）

然后呢，就盖上盖子，让他咕嘟去吧。

咕嘟咕嘟咕嘟。。。了十多分钟之后呢，开锅，尝了一口，土豆熟了。。恩。不错，加入一点点盐，因为酱油就有盐嘛。

在闷个五六分钟，出锅前撒上芫荽末。

配上米饭，真好吃啊

4. 电饭煲焗盐局鸡做法

食材用料：

嫩鸡1只（处理好后约1.5斤）

姜相克食物

洋葱相克食物

葱花

香菜相克食物

盐焗粉

自制油辣子（包括干辣椒

花椒

白芝麻

盐

糖）

菜谱做法：

1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身，稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜

2.电饭煲四周和底部抹上油

3.摆一层姜片

4.再摆一层洋葱

5.腌好的鸡放入，淋入少许油

6.正常煮饭键

7.中途记得翻面一次，受热均匀

8.自然晾凉后拆骨

9.用调味料拌匀，洒葱花和香菜装饰

5. 懒人做法,电饭煲怎么做出一道美味的土豆焖鸡饭

一、食材 1.主食材：鸡根400克、马铃薯500克 2.配料：酱香料110克 二、过程 1.准备食材：鸡根、马铃薯、酱香料食材； 2.鸡根洗净，倒入酱香料腌制10分钟； 3.马铃薯去皮，切块，盐水浸泡3分钟； 4.捞出马铃薯，沥干水，放入电饭锅里； 5.把腌制好的鸡根，以及酱料一同倒入电饭锅略微拌均； 6.按快烧饭键，煮好主动关，图片是煲的鸡根焖马铃薯。

7.略微拌均，上菜了。 三、小贴士 1.鸡根要腌制才入味； 2.马铃薯用盐水浸泡更甘旨； 3.酱料有盐，不需要再放盐。

制品图 。

6. 电饭煲盐鸡怎么做好吃

主料光鸡一只约1100克 盐焗粉40克 生姜1块 香葱7、8条 食用油1小勺 花椒几粒 电饭锅版盐焗鸡的做法步骤1. 买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。

请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。2. 准备盐焗粉。

我这次买的鸡，光鸡去内脏后净重约1100克，用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差。

3. 鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后蒙上保鲜膜，常温腌制两小时。

4. 电饭锅底铺姜片，挽两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。

5. 腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）。为啥要先正面朝上呢？我是这么想的，鸡身刚好留下足够的空间，让锅底调料的味道充分往上窜，而释放的鸡油和水分又能恰到好处的滴落。

果然，在这期间，混合了姜葱花椒的盐焗味儿，顺着电饭锅的出汽口阵阵飘来，我甚至都不想离开厨房了。6. 时间到，揭开锅盖。

哇哦，黄澄澄的真漂亮！这个时候，千万不要心急，将它翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟。7. 这下大功告成，金黄诱人，香气扑鼻的电饭锅版盐焗鸡正式出锅喽。

光速拍完照，赶紧招呼我家奶奶、帆爸、帆少过来吃。8. 扭头发现，原来大家已经内行的准备好了手套。

^_^帆爸豪气扯下一大块鸡腿，递给帆少。因为第一次做，不知味道到底如何，我忐忑的望向帆少~~~只见他咬下一块肉，眯眼细嚼慢咽状，然后不住地跺脚，嘴里嚷到：“哎呀！哎呀呀！”我更紧张了：“怎么啦？”帆少：“太好吃了！太好吃了！”9. 帆少不停歇地啃完一轮，又来细细点评：“爸爸在掰开鸡腿的时候，我分明看到里面鸡肉刹那之间的爆浆，太嫩了！而且鸡肉连带骨头都特别入味，唇齿留香！妈妈，毫不夸张的说，这是我出世以来吃到你做的最好吃的一道菜。

老实话，你做的菜都很好，但我要一定要发自肺腑的，从内心深处的告诉您，这是最最最棒的！”有没有这么夸张啊帆少，但看见奶奶和帆爸同样肯定的眼神，我也吃了一口，觉得帆少说的，是天大的实话，鸡皮爽弹，鸡肉入味，满口香喷喷。10. 等帆少感慨完毕，用锅里剩余的调料顺便焗出来的鸡翅也出锅了，没吃够的诸位，再请吧。

^_^11. 又做了一次，买的鸡比之前要稍微小一些。这次把鸡脚宰了放锅底焗，鸡头塞腹腔，拍照更漂亮一点呢，封面照片就用它啦。

鸡脖连接翅跟部分那一小块，是在电饭煲里接触得久，焦黄的颜色。

7. 正宗的盐

东江盐？h鸡 “盐？h鸡”是东江惠州的传统名菜。

传统制法：先在鸡身外擦遍腌渍料，再将剩下的料全部塞入腹腔进行再一次腌渍后，用一小部分炒热的盐粒入砂锅垫底，上面放用纱纸包裹起来的鸡，鸡上再覆盖热盐，加适量清水焖热，斩件上碟，蘸味汁食用。随着时代的发展，上述传统制法已由现代的制法所代替。

介绍如下。 原料： 信封光嫩母鸡 1只1。

25千克（约二斤五两） 大茴香 少许 麻油 少许 甘草 少许 葱姜 各5克（一钱） 精盐 10克（二钱） 味精 5克（一钱） 白糖 10克（二钱） 玫瑰酒 10克（二钱） 制法： 将鸡拔净绒毛，斩去鸡爪，开膛，取出内脏，洗净。 将大茴香、甘草、葱、姜、盐、糖、味精、玫瑰酒、麻油调和，抹在鸡身上，剩下的葱、姜等香料塞在鸡腹内，放在深碗内，上笼用大火蒸熟（约需半小时） 取出鸡，起下鸡肉，剥下鸡皮，斩下鸡头、翅膀、鸡骨。

再将鸡骨斩块放在盘内，鸡肉切条话放在鸡骨上，鸡皮切成方块排在鸡肉上，再装上鸡头、翅膀，恢复原鸡形状，最后将蒸鸡的原汁烧热，浇在鸡面上即成。 。

8. 电饭煲盐焗鸡做法

电饭锅盐焗鸡的原料：鸡

电饭锅盐焗鸡的配料：葱、姜

电饭锅盐焗鸡的调料：鸡粉

电饭锅盐焗鸡的做法：

1、把鸡洗干净，剁去头，脖子，鸡爪和屁股，擦干水；

2、用半包盐焗鸡粉把鸡里外涂抹一遍，放入保鲜袋里腌1个晚上；

3、把葱洗净，切半，姜去皮切片，电饭锅抹油，把一半葱和姜铺在电饭锅底部；

4、另一半姜葱塞入鸡肚子里；

5、把鸡放入铺了姜葱的电饭锅里；

6、按下煮饭键；

7、煮饭键跳起后，焖5分钟，然后把鸡翻面，再按下键；

8、键跳起后焖5分钟，用筷子扎入鸡大腿的部位，没血水出来就是熟了；如果还没熟，就再按一次键；

9、放凉即可斩件食用了；把焗出的鸡汁倒在碗里，加入另一半盐焗鸡粉拌匀，淋在鸡块上或吃的时候蘸着吃。