超小厨美食1. 猪血熬白菜的家常做法大全怎么做好吃
用料： 白菜香菜豆腐葱姜猪血棒骨八角
步骤：
1
备料
2
猪血和豆腐切麻将大小的方块，猪血在凉水中浸泡
3
豆腐在加盐的水中煮至微微浮起，捞出沥干水分备用
4
大白菜顶部手撕成片，帮部削成薄片备用
5
棒骨冲洗干净，剁成小块；入凉水锅，大火煮开，继续滚煮5分钟左右，去除血水
6
捞出用热水冲洗干净表面的浮沫和杂质
7
入高压锅，加没过的水，加葱姜，大火煮至上汽后，转小火继续压15分钟，自然排气
8
起油锅，爆香葱姜和八角
9
先下菜帮，再下菜叶，大火翻炒，添加料酒和生抽调味
10
炒至白菜变软，添加适量的骨头和汤，添加豆腐和猪血
11
大火煮开
12
盖盖子焖一会儿
13
用盐调味，转中火炖至白菜软烂
14
加一点点味精（也可省略），撒点葱花和香菜，即可出锅
2. 的做法,白菜烧猪血怎么做好吃,白菜烧猪血的家常做法
白菜烧猪血怎么做
主料
猪血
200g
白菜
250g
辅料
油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
姜
1块
蒜
1瓣
步骤
1.准备好食材。
2.姜蒜切片备用。
3.白菜洗净切成块，猪血最好在清水泡10分钟，清洗干净切成块。
4.锅中放油烧热，把姜蒜爆香一下。
5.放入白菜翻炒均。
6.等白菜有点变软，倒入猪血块，猪血买来一般都是煮熟的，如果是生的话可以把它煮熟。翻炒均匀，撒入适量的盐，十三香，鸡精继续翻炒1分钟左右即可。
7.猪血后放锅，先放的话炒来炒去容易烂。
3. 做法,白菜炒猪血怎么做好吃,白菜炒猪血的家常做法
猪血炒白菜的做法：
1.通常市场或超市的猪血（血豆腐）都是生的，仅为猪血（血豆腐）加盐凝固。如果是这样，那么猪血（血豆腐）就需要买回家后，先浸于凉十分钟左右，再随清水下锅（最好用瓷锅，别用铁锅）煮熟，通常锅内水烧开后再烧二三分钟即可。
2.猪血（血豆腐）煮熟以后，切片或切块，随个人习惯吧。白菜选嫩白菜心，切细丝备用。干辣椒切丝备用。
3.锅内加油烧至七八成热时，下辣椒爆香片刻，随即再加入白菜丝，翻炒两分钟左右后（白菜七八成熟），再加入备好的猪血（血豆腐）片或块，同时再加入高汤精，盐各适量。
加入猪血（血豆腐）后，翻炒时尽可能小心，不要把猪血炒碎，弄得整锅碎渣可不好看，最好拿出基本功来，掂勺。
4. 猪血炖白菜怎么做好吃,猪血炖白菜的家常做法
食材 主料猪血 260g白菜 220g辅料猪油 适量盐 适量蒜 3粒姜 2片葱 1段八角 2个干辣椒 2个香菜 适量步骤 1.准备食材。
2.白菜切成寸段，不要叶子部分，（菜帮尽量选白菜的中间那层，不要太老的，也不要太嫩的），猪血也切成长条段。 3.取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中。
4.加入八角一起慢慢炒香。 5.加入白菜段一起煸炒。
6.炒至白菜略微变软后将猪血放入。 7.加入适量水，适量盐。
8.炖至白菜略变软，出锅时加入香菜。 9.慢慢享用美味即可。
小贴士1白菜不要切成太细，尽量选取中间的菜帮部位。2盐不要放得太多，否则会失去鲜美的味道。
3辣椒不要放得太多或可不放，略带微辣即可。
5. 猪血炖白菜怎么做好吃又简单,做法图解分
主料
白菜 ：800g
辅料
地瓜粉条 ：100g
具体步骤
第一步
猪血一块洗净。|锅里加水、盐、猪血切两块煮透。盐水煮过的猪血不易碎。|白菜（最好用外面的叶子）洗净。|片成片。|葱姜蒜切片，大料备用。|猪肉切片。|煮过的猪血切块。|锅加油烧热，爆葱、姜、蒜、大料，加猪肉、醋翻炒。|加酱油。|加白菜、盐翻炒均匀。|加猪血略拌。|加地瓜粉条，用菜盖住。|添水，盖锅煮至汤水变少。（水要根据粉条多少加，不用粉条可以不用水，白菜的水就足够了。|开锅加香菜、味精出锅。
更多详情
烹饪技巧
在选用猪血时一定要注意，选好的猪血，这样做出来的食物口感鲜美。
6. 白菜炖猪血怎么做好吃
主料猪血260g白菜220g辅料猪油适量盐适量蒜3粒姜2片葱1段八角2个干辣椒2个香菜适量
步骤
猪血炖白菜的做法步骤11.准备食材。
猪血炖白菜的做法步骤22.白菜切成寸段，不要叶子部分，（菜帮尽量选白菜的中间那层，不要太老的，也不要太嫩的），猪血也切成长条段。
猪血炖白菜的做法步骤33.取一勺猪油，加入葱姜蒜片，干辣椒，一起放入锅中。
猪血炖白菜的做法步骤44.加入八角一起慢慢炒香。
猪血炖白菜的做法步骤55.加入白菜段一起煸炒。
猪血炖白菜的做法步骤66.炒至白菜略微变软后将猪血放入。
猪血炖白菜的做法步骤77.加入适量水，适量盐。
猪血炖白菜的做法步骤88.炖至白菜略变软，出锅时加入香菜。
猪血炖白菜的做法步骤99.慢慢享用美味即可。
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