苦荞手切面的做法_苦荞手切面怎么做_苦荞手切面的家常做法_轻食日记

苦荞手切面

材料

雁门清高有机苦荞粉适量


小麦粉适量

做法

1. 

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   雁门清高有机苦荞粉与小麦粉按照1:4的比例混合；

2. 

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   加入适量清水，反复揉面成表面光滑的面团；

3. 

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   将面团擀成薄片，表面撒干面粉，反复多次；

4. 

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   将面片虚折成多层，用刀切成细条；

5. 

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   清水开锅后，下面条，将面条散开下至锅内，煮熟后捞出；

6. 

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   可搭配浇卤、臊子等食用，也可炒面；

7. 

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   Q弹筋道的苦荞手切面就完成啦！