泰式凉拌海鲜沙拉的做法_泰式凉拌海鲜沙拉怎么做_泰式凉拌海鲜沙拉的家常做法_董震

泰式凉拌海鲜沙拉

材料

洋葱1颗


香菜1把


小番茄10颗


虾仁100g


鸡胸肉/里肌肉100g


花枝1小只


美式沙拉酱4大匙


泰式酸辣调理酱1大匙


盐巴少许


胡椒粉少许

做法

1. 

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   准备好所有的材料虾肉去壳，肠泥，制作成虾仁(虾头可以不用丢可以熬汤)花枝去皮肠跟内脏

2. 

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   将泰式酸辣美乃滋的所有材料混合均匀

3. 

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   煮一锅热水，可以加一点点米酒/白酒来去腥

4. 

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   沸腾后，依序开始烫虾仁, 花枝&鸡肉※汤可以捞除浮末留着制作泰式海鲜汤

5. 

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   烫熟后捞起, 冰镇虾肉跟花枝会让肉质较有弹性鸡肉撕成丝, 花枝切成圈

6. 

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   小番茄洗好切半，香菜喜好切末 -->洋葱切丝

7. 

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   确认所有肉类都冷却后, 把所有材料放在一个大型锅子里

8. 

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   倒入泰式海鲜沙拉酱, 开始拌匀

9. 

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   装盘, 洒上香菜, 完成^^!