1.怎么做好吃,盐烤三文鱼头的家常做法
食材：三文鱼头 半只 盐 黑胡椒 白胡椒粉 葱段、姜片、料酒
盐烤三文鱼头的做法
三文鱼头剁开半只，洗净，沥水
用少许料酒、白胡椒粉（去腥）、葱段、姜片腌制，手抓均匀，放置1小时即可
腌制去腥后，去除葱和姜，并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面（擦到即可不然会太咸），加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反，放入烤盘
正面放入烤箱，160度15分钟，最后再200度8分钟。
可以取出
日式盐烤三文鱼出炉，2小片柠檬滴几滴汁即可食用
2.烤三文鱼头的做法步骤图,烤三文鱼头怎么做
食材
主料三文鱼头1个 辅料油适量盐适量综合香料适量料酒适量
步骤
盐烤三文鱼头的做法步骤11.原材料准备：三文鱼头，黑胡椒，盐，混合香草，料酒。
盐烤三文鱼头的做法步骤22.三文鱼头用水洗净
盐烤三文鱼头的做法步骤33.用厨房纸吸干水分
盐烤三文鱼头的做法步骤44.用盐涂抹到鱼头上，撒上综合香草，现磨黑胡椒粒。腌40分钟。
盐烤三文鱼头的做法步骤55.刷油到烤盘上。
盐烤三文鱼头的做法步骤66.烤到油出来的时候再撒一些海盐上去
盐烤三文鱼头的做法步骤77.烤15分钟翻面
盐烤三文鱼头的做法步骤88.再加一些香料上去，继续烤
盐烤三文鱼头的做法步骤99.烤好
3.日式盐烤三文鱼头怎么做
日式盐烤三文鱼头的做法 新鲜三文鱼头一个 中间劈开 收拾冲洗干净 用厨房用纸吸干水分备用铺好一大张锡纸 取一半三文鱼头 先内侧向上 研磨适量海盐和黑胡椒 用手涂匀 再翻过来在鱼皮那面同样涂抹海盐与黑胡椒 保持内侧向下用锡纸包裹严实 放入冰箱冷藏腌制 时间充裕的话腌一小时左右最好 比较入味烤箱200度预热7-8分钟 将鱼头连锡纸一起放入烤箱烤15分钟 打开锡纸上层 将鱼皮裸露在外继续烤15-20分钟 （这一步可将鱼皮烤焦 使皮底脂肪经过高温充分释出 鱼肉口感更香浓 可视鱼头大小适当调节时间）取出烤好的三文鱼头 除去锡纸装盘 挤适量柠檬汁食用。
4.煎焗三文鱼头的家常做法大全怎么做好吃视
三文鱼头1个；葱适量；
黑胡椒适量；生粉1小匙；盐1小匙；料酒1大匙；水小半碗；生抽适量；
焦香中带着滑嫩。
做法和步骤
1
材料：
三文鱼头---1个
腌制调味料：
黑胡椒------适量
生粉--------1小匙
盐----------1小匙
配料：
料酒---------1大匙
水----------小半碗
生抽--------适量
葱----------适量
2
将三文鱼头洗净切块（我是让档主切块后拿回来再洗净）。三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒。加入盐、生粉，用手抓匀腌制15-20分钟。
3
平底锅内烧热，倒入少量的油，调至中小火，将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄。再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒。再加入小半碗水。
4
盖上锅盖中，中小火焗至汁水稍收干。加入适量蒸鱼酱油，稍翻炒几下。最后洒上葱花即可出锅。
5
小贴士：
1、煎的过程中一直保持中小火，火太大容易煎糊了。
2、因为个人的口味不一样，所以盐和生抽的量按平时自已做菜的习惯来调配。
5.清蒸三文鱼头的家常做法大全怎么做好吃视频
辅料
葱
4根
姜
4块
胡椒粉
适量
料酒
4钱
食用油
少许
盐
适量
味精
适量
清蒸三文鱼头的做法
1.
清洗鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未辞干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。
2.
腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味
3.
上锅清蒸：将锅放水烧开后，将鱼头放入碟中入锅清蒸，淋上食用油和胡椒粉。如有人喜欢蒸鱼豉油，可以淋上点，还可以放上点红辣椒丝（别太辣，主要为配色）
4.
起锅上桌：清蒸15分钟后起锅上桌，此时也可再撒上些葱末，增添香味和色彩。