草莓膏的做法

1. 草莓糕的简单做法的家常做法大全怎么做好吃视频

材料：合适约30 * 20 cm大小的烤盘面粉 150 g + 15 g干酵母 5 g牛奶 75 g糖 5 g + 15 g + 20 g + 30 g黄油 20 g + 70 g鸡蛋 2个盐2113 少许5261草莓果酱 若干凝乳135 gCream Cheese 75 g柠檬汁 2勺柠檬皮，碎，1茶勺香草糖 1茶勺做法：1. 将150 g面粉与酵母、牛奶、5 g糖混合均匀。

揉成光滑的面团。2. 将面团用布盖上，放在温4102暖的地方1653，醒15分钟。

3. 取一只鸡蛋，打散。醒好后的面团与15 g糖、内20 g软黄油，一半的蛋液、少许盐一起，用手捏均匀。

盖上布，继续放在温暖的地方发酵30-60分钟。4. 另一半蛋液与20 g糖混合均匀。

5. 然后加入凝乳容、Cream Cheese、柠檬汁与柠檬皮，搅拌均匀。6. 70 g黄油、30 g糖、香草糖、1个蛋和15 g面粉混合均匀。

7. 将烤盘刷上黄油。8. 先将发酵好的面团涂在烤盘里。

尽量均匀，不要有空隙。9. 倒入步骤5里混合好凝乳层。

10、点上些草莓果酱。11. 再浇上步骤7里混合好的黄油层。

12. 放入预热好的烤箱，半小时即可。

2. 草莓酱的家常做法大全怎么做好吃视频

1.

将草莓洗净，去蒂，沥干，然后切半备用。

2.

将切好的草莓，加入蓝莓、冰糖、柠檬汁，混合均匀，置入冰箱4小时以上，或过夜亦可。

3.

将食材倒入锅中，开中火烹煮，滚开，转中小火，中间不时搅拌，刚开始，会有许多白泡末产生，必须要捞掉，大约30-40分钟，酱汁变浓稠即可。

4.

趁热立即装罐，并倒置冷却。冷藏可保存6个月。

温馨小提示

Connie的小秘诀： 草莓含丰富的维他命C与纤维质，不仅香甜可口，而且热量极低，可维持苗条身材。此外，有重要的鞣花酸，能防癌，抗癌。蓝莓中含有的紫花色素可以促进强化视网膜紫质。紫花色素不管加热或冷冻过后都不会影响其效果。蓝莓要选择紫皮色深，大粒为佳。草莓不必要选大的，可以挑些小的但要新鲜，价钱实惠。 可口诱人的果酱不只可以涂面包，也可以增添蛋糕的装饰和丰富口感；做冰茶或热果茶，既时尚又具个人特色；也可加入自制的酸奶，健康又养生；包装送礼，礼轻情义重，做一道菜，换个思维，可以有很多不同变化与享受，是不是很乐活呢！ 1. 冰糖可用白砂糖代替，我个人喜好冰糖，因为口味更清甜。 2. 烹煮期间，所产生的泡沫，是杂质，务必捞掉，否则影响风味。 3. 加入柠檬汁除了增加风味，更重要是防止氧化，保持颜色的亮度。 4. 趁热装罐后，倒置待冷却，其作用可加强瓶口杀菌，使果酱保存更久。

3. 在家怎样做草莓酱 视频

主料

草莓500g 蜂蜜100ml

白糖或冰糖50g

草莓酱~自己在家做的做法步骤

草莓酱~自己在家做的做法图解11. 洗净的草莓去水，备用

草莓酱~自己在家做的做法图解22. 切成细碎小块状的丁，切记一定要切小点，如果有榨汁机可以使用，但我觉得手切的好点，这个看你个人情况

草莓酱~自己在家做的做法图解33. 切好的丁放在一旁备用

草莓酱~自己在家做的做法图解44. 草莓下锅，然后倒入蜂蜜，放入冰糖

草莓酱~自己在家做的做法图解55. 不停的搅拌，以防粘到锅底糊掉，看看搅拌到很小的颗粒状，就可以准备起锅了

草莓酱~自己在家做的做法图解66. 然后放到一边冷却，冷却后就可以装瓶了

草莓酱~自己在家做的做法图解77. 我用的差不多一斤的草莓就做了这么多，半瓶左右，所以大家可以多准备些草莓，下锅后他就会缩水的，希望大家喜欢

4. 草莓饼的做法（带图片）

草莓饼的做法将蛋白用中速打至微发（意式蛋白霜的打法：将细砂糖和水倒入锅中混合，沸腾前不停地搅拌，使糖完全地融化，沸腾后就不要再搅拌，以免糖浆结晶，煮至约110度时转小火。开始打发蛋白）

倒入降温至107度的热糖浆，先中速打发，再慢速打发

注意事项： 1、煮糖浆里最好使用不锈钢锅，使糖浆受热均匀。

2、煮糖浆的时间较长，可先煮，再打蛋白。

3、烘烤的温度一定要时间长温度低，才能将蛋白饼彻底烘干颜色也不会变。出炉后要尽快食用，以免甜饼反潮形状埸陷，口感粘湿。

4、甜饼要挤在油纸上才不会粘，出炉后要尽快食用，放置时间长会发粘。

打发至挺立的小尖角呈干性发泡即可

加入过筛的草莓粉，用切拌的方式混拌均匀

装入戴有大号花嘴的裱花袋内

在烤盘上挤出一个个花形饼坯，在表面洒上少许草莓粒。移至烤箱以100℃烘烤约1小时，熄火后继续放烤箱中30分钟，以100℃继续烘烤15分钟，再放置30分钟，使其完全烘干