羊腿白萝卜汤的做法大全

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1. 羊肉白萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视

用料 羊肉 红枣 枸杞 白萝卜 盐 料酒 羊肉萝卜汤的做法 羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~煮出脏兮兮的泡沫就关火羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块炖好了之后加入白萝卜再选一次炖汤模式炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~喝汤的时候可以撒一小把葱花~另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美。

2. 羊肉白萝卜汤的家常做法大全怎么做好吃视

用料

羊肉

红枣

枸杞

白萝卜

料酒

羊肉萝卜汤的做法

羊肉用清水泡着,多换几次水直至木有血水,这样有助于去除膻味~

泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮~

煮出脏兮兮的泡沫就关火

羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~

如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右

炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块

炖好了之后加入白萝卜

再选一次炖汤模式

炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~~

喝汤的时候可以撒一小把葱花~

另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!

3. 羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃

白萝卜炖羊肉的做法1.将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块2.用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水3.泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来去膻味),剩下切成4厘米左右的块,生姜切3片,大葱切两段4.准备焯羊肉:锅里加凉水,放入泡好的羊肉,把两片白萝卜放进去,再放入花椒和一勺米醋。

(花椒和米醋能有效去膻,萝卜能吸收膻味)5.大火煮出浮沫,用漏网勺不断的把浮沫撇出来,大约煮5分钟左右不再出沫就可以了6.羊肉焯好后盛出来。(锅里的两片白萝卜扔掉不要了)7.接下来炖羊肉:把焯好的羊肉放进电饭锅里,加入热水,放进葱段和姜片,倒入适量料酒,开始清炖,羊肉要炖大约2个小时左右。

(水一次加足,喜欢喝羊汤就多加点,可以根据自家口味放各种大料)8.羊肉大约炖到1.5个小时,把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透9.出锅前10分钟,放入枸杞子,加入盐和胡椒粉调味。

4. 羊肉炖白萝卜的家常做法怎么做好吃

白萝卜炖羊肉的做法

1.

将羊肉清洗干净,切成4厘米左右见方的块

2.

用清水浸泡2个小时以上,把血水泡出来,中间多换几次干净的水

3.

泡羊肉期间准备其它的食材,先把白萝卜切掉2大片(焯羊肉时用来去膻味),剩下切成4厘米左右的块,生姜切3片,大葱切两段

4.

准备焯羊肉:锅里加凉水,放入泡好的羊肉,把两片白萝卜放进去,再放入花椒和一勺米醋。(花椒和米醋能有效去膻,萝卜能吸收膻味)

5.

大火煮出浮沫,用漏网勺不断的把浮沫撇出来,大约煮5分钟左右不再出沫就可以了

6.

羊肉焯好后盛出来。(锅里的两片白萝卜扔掉不要了)

7.

接下来炖羊肉:把焯好的羊肉放进电饭锅里,加入热水,放进葱段和姜片,倒入适量料酒,开始清炖,羊肉要炖大约2个小时左右。(水一次加足,喜欢喝羊汤就多加点,可以根据自家口味放各种大料)

8.

羊肉大约炖到1.5个小时,把白萝卜放进去,至少再炖半个小时,直到萝卜和羊肉都熟透

9.

出锅前10分钟,放入枸杞子,加入盐和胡椒粉调味

5. 羊腿肉萝卜汤怎么做如何做好吃

步骤羊腿肉萝卜汤的做法步骤11.把羊腿清洗干净。

羊腿肉萝卜汤的做法步骤22.水中放入姜丝烧开,加入羊腿煮2分钟。羊腿肉萝卜汤的做法步骤33.把羊腿取出冲水后放入压力锅。

红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。羊腿肉萝卜汤的做法步骤44.生姜切丝加入锅中。

羊腿肉萝卜汤的做法步骤55.加足水,上气后压30分钟。羊腿肉萝卜汤的做法步骤66.煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。

羊腿肉萝卜汤的做法步骤77.把萝卜加入锅中再压10分钟。羊腿肉萝卜汤的做法步骤88.最后把枸杞洗净控水加入锅中。

羊腿肉萝卜汤的做法步骤99.加入适量盐。羊腿肉萝卜汤的做法步骤1010.撒入胡椒粉,大火煮2分钟即可。

6. 羊肉白萝卜汤的做法,羊肉白萝卜汤怎么做好吃,羊肉白

菜谱做法:

1.羊肉反复漂尽血水,切成小块,放入沸水中焯一下后洗净

2.白萝卜切成滚刀块,备用

3.将水放入砂锅中,锅置旺火上烧沸,放羊肉

4.然后打去浮沫,放入葱、姜、料酒,转小火炖至七成熟

5.放萝卜炖15分钟

6.取出葱、姜,放盐、味精、胡椒粉,撒香菜起锅,即成。

菜谱小贴士:

1.羊肉的血水要漂尽,炖制不能用大火,否则汤不鲜,颜色也差。

2.水应一次性掺够,中途不能加水;

3.萝卜不能过早放入,否则汤味差。

萝卜含有丰富的胡萝卜素,在人体内可转变成维生素A,被用来治疗夜盲症,对防治干眼及角膜软化、溃疡乃至病毒或细菌的侵犯都有良效;此外,维生素A对人体的发育是不可或缺的,同时也是维持消化系统、神经系统及内分泌系统等正常机能的重要因素之一。

7. 羊腿肉萝卜汤的做法,羊腿肉萝卜汤怎么做好吃

秋冬进补自然少不了羊肉,今天特意早起去买菜,还买了一节羊腿来煲汤,羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品。

今天这道汤有补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,补血益气等功效。食材主料羊腿800g白萝卜350g红枣10颗辅料生姜适量盐适量胡椒粉适量枸杞50g步骤1.把羊腿清洗干净。

2.水中放入姜丝烧开,加入羊腿煮2分钟。3.把羊腿取出冲水后放入压力锅。

红枣洗净两边各剪一刀加入锅中。4.生姜切丝加入锅中。

5.加足水,上气后压30分钟。6.煲羊腿时可以把萝卜去皮切大块。

7.把萝卜加入锅中再压10分钟。8.最后把枸杞洗净控水加入锅中。

9.加入适量盐。10.撒入胡椒粉,大火煮2分钟即可。

小贴士1.姜可以去味,所以在把羊腿飞水时和下锅煲时,一定要加入姜。2.枸杞久煲营养会被破坏,所以最后加入煮2分钟即可。

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