家常麻辣做好吃又简单的做法

1. 的做法,家庭麻辣烫怎么做好吃,家庭麻辣烫的家常做法

1.准备材料。

2.香肠两面各浅浅的斜切一刀。 全部用竹签串起来。

3.香菇洗净，顶部切十字花。

4..海带洗净，切菱形块。

5.莲藕洗净去皮，切厚片。

6.土豆洗净去皮切厚片。

7.豆腐皮洗净，切粗长条。

8.葱姜蒜切段。

9.油锅烧热（比平时做菜多1倍），放入葱姜蒜，

10.小火，煸炒至葱段微微变焦黄。

11.放入香辣酱，小火，煸炒至出红油。

12.放入清水，（鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好）至锅的8分满即可。调入盐、（鸡粉）、胡椒粉调味。

13.煮开后，捞起葱姜蒜（也可以不捞，只是为了汤看起来清），放入串好的串，烫熟即可。

14.蘸料：芝麻酱 2勺 花椒油 1勺 香油 1勺 蚝油 1/2勺 韭菜花 1/4勺 生抽 1勺 蒜泥 适量 白糖 1/4勺 熟芝麻适量

2. 家常麻辣韭菜盒怎么做好吃又简单,做法图

材料

韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，猪绞肉280公克，韭菜160公克，豆干50公克，姜末20公克，辣椒粉1茶匙，花椒粉1/2茶匙，盐3公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克，酱油1茶匙，酒1茶匙，太白粉1大匙

做法

1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。

2.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。

3.锅烧热加1大匙油，放入作法1的绞肉和作法2的豆干丁，再放入辣椒粉、花椒粉和姜末，用中火炒约四分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。

4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3混合成馅料。

5.在面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。

6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的麻辣韭菜盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。

3. 好吃简单家常菜做法

番茄炒蛋的做法（最受欢迎家常菜） 材料： 中等个头的番茄。

2个 鸡蛋。

2个 盐。

少许 白糖。

少许 做法在图片上： 图1 图2 番茄炒蛋 干煸土豆丝 干煸土豆丝的做法简单是美食杰热菜菜谱菜谱里的常见菜，干煸土豆丝口味属于家常味，做法属干炒类，但怎么做干煸土豆丝最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干煸土豆丝吧~~ 原料： 土豆半斤、干辣椒两个，切段。

葱两棵。盐、味精适量。

赶快试试吧，做一道属于你的干煸土豆丝。 韭菜芯炒香干的做法 材料：香干、韭菜芯、盐、油、鸡粉 做法： 1、香干切段、韭菜芯切段 2、下油热锅，倒入香干、韭菜芯翻炒至断生，撒点水花，加食盐，鸡粉，继续翻炒约1分钟即可。

干煸豆角：材料及制作 1.将豆角去筋，洗净，滤干水分。 2.葱、姜、蒜切成末。

3.锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。4.锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5.加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。 附注： 干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。

干煸香菇片的做法 材料：香菇、蒜末、鸡精、盐 做法： 1、香菇洗净切丝、蒜蓉少许备用。 2、炒锅放火上，油到五成热时，放入蒜茸炒香。

3、然后加入香菇丝煸炒，到香菇变软、出香后加入盐、鸡精调味即可。 青椒炒西瓜皮的做法（素菜） 瓜皮去硬皮，改刀切丝，用盐腌一下。

大头菜 青椒也切丝。 葱姜爆香，下入咸菜丝 青椒丝略微翻炒，把腌过的瓜皮丝挤一下水分 放入同炒。

放少许盐 白糖翻炒均匀，放味精出锅。 鲜香味美，夏令佳肴，非常的下饭，也可以配点肉丝同炒。

西瓜皮炒豆干的做法（西瓜皮做菜） 用料：西瓜皮、豆干 调料：葱蒜、盐、糖、鸡精 做法： 1、西瓜去瓤去青皮，将白肉部分切成条，豆干切条 2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，将豆干下锅炒 3、翻炒几下后，再将西瓜皮下锅 4、炒至西瓜皮微微变软，加盐、糖、鸡精调味，翻匀即可出锅 美味红烧豆腐的做法 材料：豆腐一块调料：豆瓣酱、蒜米、姜米、葱、酱油、味精、水淀粉、花椒面做法：1。将豆腐切块，葱切成葱花。

2。锅里放油，下豆瓣酱、蒜米、姜米炒香，上色，掺汤，下豆腐块，汤刚好把豆腐泡到。

烧入味，如果颜色不好，可以放点酱油。 3。

豆腐烧好了，放入味精，淋入水淀粉即可装盘。再在豆腐上撒上花椒面，葱花就行了。

4. 自制家常麻辣火锅的做法 怎么做好吃又简

主料：羊肉片1000克、土豆1个、茼蒿500克、油麦菜500克、海带（干）100克、粉条（干）100克、木耳（水发）50克

辅料：泡姜2块、泡红椒6个、蒜1个、枣（干）6粒、枸杞子20粒、花椒20粒、小葱1棵、植物油

20克、食盐10克、芝麻酱半碗、大葱1段、豆瓣酱1勺

涮羊肉火锅的做法

1.大葱切成段、泡姜切成厚片

2.土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用

3.海带、粉条、木耳提前泡发好

4.芝麻酱里加入少许盐加入凉白开打好，加入葱花

5.电火锅里加入适量油，加入辣豆瓣酱、花椒，炒香

6.加入泡姜、泡蒜、炒香

7.加入适量水，放入大葱、红枣、枸杞，盐

8.煮开后改小火熬半个小时，让汤汁充分入味

9.然后就下入羊肉片以及其他准备好的菜，开始涮。

1、没有辣豆瓣的可以改用郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料，根据自己的口味来吧，我做的这个只有一点点辣，汤可以喝的；

2、水尽量多放点，熬的时间长汤越入味。

5. 正宗最最好吃的麻辣豆付丝的制做方法

麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法——食材

豆腐丝：400g

白糖：适量

盐：适量

花椒油：少许

熟芝麻：少许

生抽：适量

老抽：适量

葱花：适量

芝麻油：适量

辣椒酱：适量

蒜泥：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

麻辣豆腐丝 麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法——步骤

1、将切好的豆腐丝，放在开水中煮5分钟，煮熟。

2、准备一个大碗，里面放上蒜泥。

3、加入辣椒酱和盐。

4、加入生抽。

5、加入花椒油

6、加入2勺白糖。

7、将煮好的豆腐丝从锅里捞出来，抖干水，放入大碗中。

8、洒上2大勺芝麻。

9、加入一些葱花，进行充分搅拌。

10、最后把豆腐丝盛在碟子里，淋上香油，洒上一点香菜叶，就完成了。

麻辣豆腐丝 麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法——小贴士

在调料里加2-3勺糖，可以增加豆干的甘甜。

篇二 ： 麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法

麻辣豆腐丝：麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法

很简单的家常菜，主要是佐料要调配好。

麻辣豆腐丝 麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法——食材

豆腐丝：400g

白糖：适量

盐：适量

花椒油：少许

熟芝麻：少许

生抽：适量

老抽：适量

葱花：适量

芝麻油：适量

辣椒酱：适量

蒜泥：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

麻辣豆腐丝 麻辣豆腐丝的做法，麻辣豆腐丝怎么做好吃，麻辣豆腐丝的家常做法——步骤

1、

将切好的豆腐丝，放在开水中煮5分钟，煮熟。

2、

准备一个大碗，里面放上蒜泥。

3、

加入辣椒酱和盐。

4、

加入生抽。

5、

加入花椒油

6、

加入2勺白糖。

7、

将煮好的豆腐丝从锅里捞出来，抖干水，放入大碗中。

8、

洒上2大勺芝麻。

9、

加入一些葱花，进行充分搅拌。

10、

最后把豆腐丝盛在碟子里，淋上香油，洒上一点香菜叶，就完成了。

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6. 麻辣鱼怎么做

材料

草鱼，黄瓜，米凉粉，鸡蛋，干淀粉，食用油，牛油，葱，蒜，麻辣鱼调料，红糖，白胡椒粉，盐，鸡精，花椒，干辣椒，干辣椒面，香菜

做法

1、将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起；

2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣、花椒、干辣椒（切成2瓣）；

3、然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀，加水末过鱼块，加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花；

4、再把切成条的黄瓜，和切成块的米凉粉倒入锅中，待配菜煮好即可起锅，装盘撒上葱花和香菜。

7. 麻辣香干的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

香干400g

辅料

植物油适量

盐3g

辣椒粉4g

花椒粉3g

麻椒红油4茶勺

白糖2g

老抽2g

白芝麻5g

胡椒粉3g

步骤

1.主料：香干

辅料：植物油、盐、麻椒红油、花椒粉、老抽、白糖、辣椒粉、胡椒粉白芝麻

2.把香干切条

3.热锅凉油，油热8成下香干

4.炸到外皮金黄色8成熟，捞起沥油

5.锅底留底油，加白糖小火炒融化

6.加花椒粉、辣椒粉、胡椒粉翻炒均匀

7.加炸好的香干

8.加老抽、盐

9.麻椒红油翻炒均匀

10.加白芝麻

11.使调料裹住每条香干即可

喜欢软一些的香干，炸的时候不要炸的太干

我这是出门旅游带的，炸的干一些好保存

吃不完的可以装保鲜盒保存冰箱里，随时可以吃

8. 做法,家常麻辣鱼怎么做好吃,家常麻辣鱼的家常做法

食材用料：鱼1200克， 土豆粉1袋 ，豆腐皮1张，娃娃菜1个，金针菇1把，青菜1把，葱1根，蒜1头，姜1小块，食用油50克，麻辣火锅料1袋，料酒20克，白胡椒粉15克，玉米淀粉适量，盐适量1.鱼去内脏刮鳞洗净2.切下鱼头，鱼顺脊椎部开3.切块4.放胡椒粉、料酒，淀粉拌匀腌一会5.切葱姜蒜6.菜去根洗干净，豆腐皮切条7.锅里放葱姜蒜炒香8.放火锅料炒一下9.加适量水烧开如果不咸放点盐10.放入菜煮熟11.菜捞入干净盆中12.汤里先放鱼头，鱼骨、鱼尾烧开在放鱼肉煮熟13.连鱼带汤同时倒入菜中。

9. 最爱的麻辣勺菜怎么做好吃又简单,做法图

难度：切墩（初级）

食材清单

羊肉或猪肉一小块洋葱西红柿尖椒盐胡椒老抽白糖面

烹饪步骤

1/6?

1.面放入水和成面团，放置三个小时，然后用手搓成圆条状，每一条都抹上油，保鲜膜盖上放置一个小时

2/6?

洋葱切条

3/6?

羊肉，或者猪肉，切条，倒入盐，胡椒，老抽，腌制

4/6?

番茄，尖椒切块

5/6?

先将肉在锅里放油，炒到变成白色，捞出，然后锅中放油，油热后放入番茄炒成酱汁，浓稠后，放入洋葱煸炒，放入炒好的肉，倒入少量水，水开后放入尖椒，翻炒，加入老抽，白糖，汤汁变的浓稠以后倒入已经煮好的面（做开水，把面用手揪成喜欢的长度，煮好后，放入凉水里备用），继续翻炒，汤汁包裹到面上以后放入适当的盐调味。出锅

最后一步？

美味可口

小贴士

1.面一定要醒到，不能着急2.喜欢吃孜然的朋友放些孜然，更加美味