1. 怎么做木瓜饼
木瓜脯的做法详细介绍 菜系及功效:干果制作
木瓜脯的制作材料:主料:木瓜1千克 食糖400克 亚硫酸氢钠1克 明矾2克 冷水800毫升 柠檬酸0.1克 石灰水(浓度为5%)1升。 木瓜脯的特色:果色金黄,果味甘酸芳香,食之怡人。 教您木瓜脯怎么做,如何做木瓜脯才好吃1.将六成熟木瓜洗净,去皮、去籽,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的长条。
2.将亚硫酸氢钠放入500毫长冷水中配成溶液,放入木瓜条浸泡15~20分钟,随后用清水冲洗干净。
3.把木瓜条放入1升石灰水中浸泡2~4小时,再用清水漂洗干净。
4.取冷水250毫长、白糖200克及柠檬酸、明矾放入锅内,置于大火上煮沸后改用小火熬成糖液;然后放入木瓜条煮约5~7分钟;再加入50克白糖和50毫升冷水,煮10分钟;最后加入100克白糖,再煮20~30分钟即可离火。
5.将煮好的木瓜条连同糖液一起浸泡3~4小时。
6.把木瓜条捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成。
2. 奶木瓜饼怎么做如何做好吃
食材
面粉250g
鸡蛋1
牛奶1瓶
木瓜适量
白糖适量
制作时间:10-20分钟
用餐人数:
步骤
1
鸡蛋敲入碗中打散,因为只是我吃,就放了一个
2
把木瓜果肉压成泥
3
鸡蛋中加入适量的面粉
4
加入白糖和牛奶,调成面糊
5
把木瓜也加入面糊中,拌均匀
6
锅中加一点点的油,舀一勺面糊倒入锅中,晃动锅身,使面糊摊开
7
面糊颜色从边缘慢慢开始边黄,开始鼓泡时差不多就可以翻面了
8
两面建好后对折再对折就可以啦
3. 请教几种木瓜的制作方法
一、木瓜牛奶
材料
牛奶200克,冰糖20克,木瓜1个
做法
1、将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和馕。
2、将木瓜切成小丁。
3、取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鲜膜,入锅中蒸15-20分钟即可。
二、木瓜炖奶酪
材料
木瓜一颗,鲜奶两杯半,蛋白三个,冰糖适量,醋少许。
做法
1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。
2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。
3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。
三、木瓜酸奶冰沙
材料
木瓜一个,酸奶250毫升,冰块适量。
做法
1.木瓜去皮去核切成小块。
2.冰块倒入料理机内搅拌数秒,大大的冰块马上变成粗粗的小冰粒。
3.加入木瓜肉、酸奶,再搅拌数秒,看到果肉变成果泥就可以关机了。
4. 椰汁木瓜甜点的做法,椰汁木瓜甜点怎么做好吃
食材主料椰子浆500ml辅料白糖适量水适量木瓜适量步骤1.准备材料:大菜丝(琼脂)白糖,椰汁和木瓜(本来用芒果的,原来芒果坏了)2.准备鸡蛋的模具。
3.准备清水一碗。4.取适量的大菜丝。
5.将半罐的椰汁加一碗水,加适量的糖和适量的琼脂一起烧开。6.准备用芒果的,打开一看,是这样的情况。
所以没有采用。7.换了红心木瓜。
8.将木瓜切开,嗯,还不错。9.煮好的椰汁(用来做“蛋白”)放入鸡蛋模里几分钟。
10.用挖果勺将木瓜挖出半个小球。11.挖出来的“蛋黄”12.将这些“蛋黄”放在即将凝固的“蛋白”上,静置十分钟(也可以放入冰箱凝固)即可。
13.轻轻的用牙签一挑“鸡蛋”很容易滑落下来了,摆盘拍张照片,就可以享用了。这款甜点的特点:椰汁(蛋白)味香爽口,木瓜(蛋黄)清甜滋润。
干燥的冬天多吃无妨哦。
5. 做法,木瓜小蛋糕怎么做好吃,木瓜小蛋糕的家常做法
主料蛋黄 40g低筋面粉 80g木瓜 1个辅料蛋白 160g白糖 2大勺青柠汁 少许油 1大勺水 2勺绵白糖 2/3大勺盐 1/8匙步骤 1.蛋黄加糖打发后 。
2.加入油搅匀。 3.木瓜一个,去皮榨成泥。
4.加入水,盐,木瓜酱。 5.蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。
6.筛入粉拌匀。 7.三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀。
8.再将蛋白糊和蛋黄糊拌切拌均匀。 9.装入模具。
10.烤箱150度预热,放入烤模烘焙至无牙签插入后无粘连物。 11.取出放凉脱模。
小贴士蛋白加糖加青柠汁打发至鸡尾峰状。
6. 饼干的做法大全不到三步的
饼干的做法
主料
低筋面粉
200g
幼砂糖
60g
鸡蛋
60g
无盐黄油
130g
辅料
裱花袋
1个
曲奇专用裱花嘴
1个
步骤
1.黄油室温融化,加入幼砂糖,用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白,体积明显增大
2.分次将蛋液加入黄油内,每次都将蛋液充分打均匀
3.筛入低粉
4.用橡皮刮刀拌匀,至无粉状态即可
5.装入挤裱袋内挤出曲奇形状
6.送入烤箱,180度,中下层,约18分钟
7. 木瓜芝士蛋糕怎么做
木瓜芝士蛋糕 主料 饼干90克 辅料 奶酪120克、牛奶75克、吉利丁1.5片、淡奶油适量、果酱(木瓜)140克、草莓少许 调料 黄油20克、白砂糖40克、水80克 木瓜芝士蛋糕的做法 1.取消化饼干用料理机打碎,黄油隔水加热融化,把融化好的黄油倒入绞碎的饼干中搅拌匀,把挑好的饼干装入模具中压紧放入冰箱冷藏(约半个小时) 2.奶油奶酪提前室温软化,打散后加入细砂糖再一边隔水加热打发只完全的顺滑,再加入牛奶和木瓜果酱搅拌匀 3.把吉利丁片提前用冷水泡软,再隔水加热融化,把融化的吉利丁液倒入奶酪中搅拌匀,淡奶油加细砂糖打发至勉强流动状态,再把奶酪液倒入打发的奶油中搅拌均匀,从冰箱里取出冷藏硬的饼底,把搅拌匀的奶酪液倒入模具中,抹平放入冰箱中冷藏至表面结皮 4.做果冻层,把吉利丁片提前用冷水泡软,木瓜果酱加冷开水调匀,隔水加热放入泡发好的吉利丁片,边搅拌匀。
离水后用粉筛过滤,把果冻层轻轻的倒入奶酪液上,再次放入冰箱冷藏四个小时以上(最好是冷藏一个晚上),取出后用热毛巾或是电吹风脱模即可 烹饪技巧 1、模具可以选择自己家里有的。 2、材料里的所有吉利丁片,不要贪方便一次性泡发在一起,分开来泡哦。
3、蛋糕上的装饰,随自己的想法即可,无需跟我一样哦。
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