1. 凉瓜黄豆煲猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃
凉瓜黄豆猪脚汤的做法步骤原料：猪蹄、苦瓜、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精做法：bai1、需将黄豆提前du浸泡半天。
苦瓜洗净、去籽、切成长条。猪蹄切好（提议叫叫菜场师傅切好，我zhi们自己家的刀不行），洗净焯水2-3分后冲洗干净。
2、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱dao油，料酒翻炒下。3、加水没过猪蹄，加入黄豆大火烧开。
然后转小火，烧40分钟。4、加入放入苦瓜大火烧开，加些糖，盐。
然后小火慢慢煨了版，直到猪蹄烂为止。没权有熟的话可以再加些开水，继续煨一下.5、放入味精，葱花，出锅即可。
2. 苦瓜黄豆煲猪脚的做法
1.把黄豆在冷水里浸泡三个小时左右
2.然后把猪脚放进锅里，先焯一下，并洗一下
3.把焯好的猪脚、黄豆、生姜片一起放进高压锅里
4.煲15分钟，保压10分钟后取出
5.倒进沙锅里，加入适量的生抽、老抽、糖用中火慢炖
6.炖五分钟左右用筷子拌一下，以免沾锅底
7.煲到汤汁也收的差不多了，即可