1. 上班一族 晚餐 带什么最方便 最适合
做法一：
上班族晚餐的主料：
大米250克、鸡蛋2个、青豆50克、玉米粒少许、胡萝卜30克、猪肉末30克。
上班族晚餐的调料：
盐适量、酱油适量。
上班族晚餐的做法：
1、青豆、玉米粒可以用速冻的，取出来泡在清水里，过不了几分钟就能用了；胡萝卜取一小段切丁。
2、鸡蛋打散，下油锅中炒熟划碎，然后盛出。
3、炒锅里倒入少许油，烧热后放入猪肉末炒几下，再放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，酱油一起炒熟，最后加少许盐调味。 4、大米淘洗干净，放入电饭锅中，加适量水，将炒好的鸡蛋和所有蔬菜，肉末一起倒入电饭锅中，按下煮饭档就可以了，建议等开关跳起后5分钟，再将开关按下焖2-3分钟，使锅内多余水分蒸发掉~ 不用电饭锅也是可以的，将淘洗干净的大米放入大碗中，加适量水，再倒入蔬菜，鸡蛋，肉末一起铺在米上，上蒸锅旺火蒸熟即可。
做法二：
上班族晚餐的主料：
芦笋250克、牛肉（牛里脊）50克。
上班族晚餐的调料：
盐4克、鸡粉/味精少许、水淀粉10克、葱姜丝2克。
上班族晚餐的做法：
1、饭蒸上后，就可以开始准备小炒菜和汤了，牛肉切条，放入容器里，加盐，味精，水淀粉，色拉油腌约10分钟，然后倒入锅中滑炒一下盛出备用。可以将买回来的牛肉切大块，然后分块冷冻保存，这样每次用多少取多少出来解冻就可以了，用着方便，解冻速度也快~
2、芦笋洗净，用小刀刮一下老根的地方，然后切段、汆水。
3、锅内放入少许油，烧热，放入葱丝，姜丝炝锅，下芦笋，牛肉，加盐，味精炒匀，最后用水淀粉勾薄芡即可。
做法三：
上班族晚餐的主料：
冬瓜250克、口蘑50克、枸杞少许、火腿片少许（也可以不放，家里正好有，切了几片放进去）。
上班族晚餐的调料：盐5克、鸡粉、香油、胡椒粉少许。
上班族晚餐的做法：
1、冬瓜洗净切厚片；口蘑切片备用；枸杞泡洗干净。
2、锅置火上，倒入适量清水烧开，放入冬瓜片，口蘑片，枸杞，火腿片，煮15分钟后加入调料调味就好了~ 可以在煮汤的时候炒那个小菜~ 更加节省时间~ 都说上班族早餐要看表，午餐要看活，也就晚餐能好好的坐下来吃一顿，但晚餐又最好早吃，少吃，偏素的吃
2. 单身的晚饭怎么解决
一汤一菜，就好啦，回到家先把饭闷好
然后准备洗菜，边把水烧上，需要的菜和配料一次性的洗好切好
然后水开了就把料放进去，准备油锅，开始炒菜
炒完了汤也好了，饭也差不多好了，就开饭了，做饭没那么难
一次做你能吃的量，或多做一点，第二天带单位当便当吃
又不浪费，又卫生，炒个青菜，或土豆之类很简单，我炒菜就放盐，呵呵，那也很好吃
周末就要好好做一顿吃，炖个排骨，做一些肉菜，慰劳一下自己的胃
我刚开始做饭时会回忆我要做的菜的味道，回忆一下大概能想出大致要放的配料和调料，油没了就放水，我就是这么做过来的，现在就在家给我哥做饭，中午他也带饭上班，
好好琢磨，很简单的，加油
3. 简单的晚餐制作
简单又好吃的晚餐做法
忙碌一天后，上班族对晚餐最大的要求就是简单又好吃，所以今天小编就为您选择了一些简单的晚餐做法。这些简单又好吃的晚餐食谱，最麻烦的也不过十五分钟，而且兼顾美味和营养，一定让你吃好吃爽。下面就为你介绍这些简单的晚餐做法。
简单又好吃的晚餐做法 鸡肉盖饭
原料：鸡胸肉一件、洋葱半颗、鸿禧菇一盒、紫菜或者海苔切丝适量、鸡蛋一两个、盐、酱油、调和油适量，糖少许。
做法：
1.备料：所有材料洗净，洋葱逆纹切丝；
2.鸡胸肉撒点黑胡椒粉，稍抓腌，下锅煎，煎到两面焦黄，有香气，起锅切块；
3.锅里下点调和油，爆香洋葱，下鸿禧菇稍微炒一下，下高汤煨煮，过一会儿下鸡肉，加酱油、糖、盐调味。继续大火煮沸，稍微收汁。
4.倒入蛋，煮沸后关火，盖上锅盖焖10秒钟左右；
5.将料连汤舀入饭碗中，撒入紫菜丝，即可享用。
简单又好吃的晚餐做法：牛肉羹
原料：牛肉馅100g、牛肉浓汤羹5g、鸡蛋1枚、水淀粉20ml、鲜香菇50g、生抽10ml、胡萝卜50g、盐1g、香菜少许
做法：
1. 牛肉馅中加入少许温水调和。香菇切成细丝。胡萝卜和香菜分别切碎。
2. 锅中放入适量水，加入牛肉浓汤羹，待水烧沸后放入调好的牛肉馅，随后放入香菇丝和胡萝卜碎煮熟。
3. 汤中调入淀粉和鸡蛋液，在锅中推搅出蛋花，最后放入盐和生抽，撒入香菜碎即可。
Tips：香菇采用鲜香菇，可以缩短烹饪时间；根据自己口味加入些冬笋丝味道也不错。
简单又好吃的晚餐做法：鱼丸米线
原料：米线200克，紫菜1片，鱼丸10个（炸鱼丸和白鱼丸各半），鸡肉火腿肠1条，番茄1个，菜心300克，罐头鸡汤1罐或鸡精10克，盐，麻油，姜片，蒜头，葱花各适量。
做法：
1.米线放入煲里等水烧开后，煮3~4分钟，熄火，不要打开煲盖，等米线变软，冲冷水；
2.鱼丸切半，鸡肉火腿肠切段，番茄切成8瓣，菜心洗干净，紫菜发洗干净；
3.烧热油1汤匙，下姜片，蒜头爆香，加入鱼丸，鸡肉火腿肠稍炒几下，倒入鸡汤，加适量的清水至汤滚，放紫菜、番茄和菜心，煮熟后再放米线，至全部材料烧滚后，调味放麻油和葱花便成。
简单又好吃的晚餐做法：干拌意大利面
原料：番茄1~2个切块、鸡蛋2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱半个切丝。
做法：
1.煮锅热开水，加点盐，下面；
2.炒锅热油，先炒鸡蛋，炒熟盛出备用；
3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香，加入番茄和少许水炒至软烂，再加入刚才炒好的鸡蛋；
4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可，关火；
5.把下好的面捞到炒锅里，跟炒好的菜拌匀，出锅装盘！
4. 简单的晚餐怎么做
蒜苔泡椒炒鸡杂
鸡肾切成丁，下锅先炒一下，出锅，然后蒜苔和泡椒切成丁，油热了放点蒜头炒，炒熟后倒入鸡肾一起炒，酸辣酸辣的.
水煮豆腐
水煮豆腐就是煮开开水，放进豆腐2分钟捞起，放酱油少许.
剁辣鱼头
辣的做鱼头，最简单了，鱼头洗干净，上面放一些炒过的剁辣，一点料酒，抹点盐，蒸十分钟，起锅后淋点海鲜酱油
红烧鸡翅
锅里放多点油，烧热后放两抓白糖，慢慢搅，等糖变黄色了放入鸡翅， 然后慢慢翻，可以加点水，把鸡翅煮得刚好熟就行了，很漂亮，也很嫩
九菜花炒猪肝
首先在锅内放一点点油，把猪肝炒成块状就可以了不能炒太老，接着炒九菜花，等九菜花快熟时，放猪肝，放剁辣椒，另外一般佐料是先拌在猪肝里面的，先搞好味，生姜，蒜，盐.
这是本人经常做的几道小菜，你可以参考一下！味道不不错哦！
5. 上班族怎么才能在最短的时间,做出美味而简单的美食
简单早餐烤箱料理
材料
土司（两人份） 4片，火腿切碎 2片，干酪/起司片 4片，玉米粒 一大匙，奶油 一小瓢，火腿 2片
做法
1、先将奶油放入盘子中加入些许热水中溶解，待凉后加入全蛋液及切碎的火腿及玉米粒，把全部拌在一起的液体放入烤箱直到呈现固体状，即可拿出
2、把干酪片先放在土司上后，放入烤箱2~3分钟（可视个人喜好）拿出，将干酪抹开
3、将剩下的两片火腿放入烤箱，烤大约2~3分钟（视个人喜好）即可拿出，完成
6. 适合上班族的简单又营养美味的菜谱,何处寻
早餐 酸甜菜心 [原料]白菜心300克，胡萝卜半根，瘦猪肉100克，姜、白糖、盐、植物油、香油、醋适量。
[制法] （1）蔬菜洗净，白菜心切条，胡萝卜切丝，以盐腌制片刻。 （2）肉洗净，切细丝。
姜切丝。 （3）油锅烧热，煸炒姜丝、肉丝，放适量白糖、醋及水做成调味汁。
（4）将调味汁倒入腌好的蔬菜中，加少许味精、香油拌匀即可。 玉米渣子粥 [原料]玉米渣子60克，芝麻、盐适量。
[制法] （1）芝麻炒香，加盐擀成细末成芝麻盐。 （2）玉米渣子加水煮烂。
（3）将玉米渣子粥盛碗中加芝麻盐及可。 可搭配小馒头、咸鸭蛋或咸鸡蛋佐粥。
中餐 主食：花生赤小豆饭 什锦菜 [原料]黄瓜100克，冬笋100克，胡萝卜100克，香菇100克，木耳20克，腐竹40克，面筋20克，葱、姜、白糖、淀粉、味精、盐、料酒、香油适量。 [制法] （1）蔬菜择洗干净，黄瓜、冬笋、胡萝卜切片，香菇撕成小块，葱、姜切丝。
（2）木耳水发洗净，除去硬蒂；腐竹浸泡后煮软切段，面筋洗净切小块。 （3）锅内加水或鸡汤，将上述原料置锅中，加盐、料酒、白糖，等开锅后用小火慢煨至熟烂，加适量粉芡，加味精，淋香油即成。
咖喱牛肉 [原料]嫩牛肉500克，胡萝卜100克，土豆100克，葱、姜、咖喱粉、淀粉、白糖、盐、料酒适量。 [制法] （1）土豆胡萝卜洗净，去皮后切块。
（2）牛肉洗净切块，置水锅中煮开，撇去浮沫后用小火炖烂。 （3）油锅烧热，放入葱花、姜丝炒至香，再放入土豆、胡萝卜块，加适量牛肉汤将土豆炖至将熟，加牛肉块、盐、料酒、咖喱粉、白糖，翻匀焖片刻，加适量淀粉勾芡即可。
青菜汤 [原料]青菜100克，葱、味精、盐、植物油适量。 [制法] （1）青菜去根洗净，切段。
（2）油锅烧热，葱花炒香，加青菜略炒，加水、盐煮开，加味精即可。 晚餐 主食：蒸三米（大米、小米、高粱米）饭 糖醋鲤鱼 [原料]活鲤鱼一条，葱、姜、蒜、白糖、水淀粉、料酒、酱油、醋、植物油适量。
[制法] （1）鱼剖洗干净，去骨切块，加料酒、干啶粉、水拌匀。 （2）油锅烧至六成热，下鱼块煎黄捞出沥油。
（3）锅中留底油，将葱、姜、蒜末炒香，放适量水烧开，加糖、醋、酱油、以水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼块上即成。 油爆荷兰豆 [原料]荷兰豆300克，葱、姜适量，盐、味精、料酒、植物油适量。
[制法] （1）荷兰豆择洗干净，控干水分。 （2）葱、姜切丝。
（3）油锅烧至八成热，下葱、姜丝煸炒至香，下荷兰豆，加料酒、盐、味精翻炒即成。 中式火腿蛋 [原料]鸡蛋黄4个，蛋青1个，火腿50克，黄瓜半根，山揸糕一小块，淀粉、盐、味精、植物油适量。
[制法] （1）黄瓜洗净切细丁，火腿肠、山揸糕切小丁。 （2）鸡蛋液置碗中，加盐、味精、淀粉搅拌打匀， （3）油锅烧至五成热，倒入蛋液翻炒至熟偶，装入盘中。
（4）撒上黄瓜丁，火腿丁、山揸丁即成。 早餐 主食：小米粥 双丝藕片（三色相映，脆嫩甘甜） 原料：嫩藕250克，黄瓜30克，山楂糕20克，白糖30克。
制法：（1）藕去皮洗净，切薄片，置水中浸片刻，以沸水略烫，再用凉开水过凉，码于盘中。（2）山楂糕、黄瓜切丝，置于藕片上，洒白糖即可。
鸡蛋松（鹅黄细丝，酥脆可口） 原料：鸡蛋3个，料酒、植物油、味精、盐适量 制法：（1）鸡蛋磕入碗中，加料酒、盐、味精搅拌均匀。（2）油锅烧至五成热，以漏勺将蛋液漏入锅中，炸成丝，捞入盘中即可。
中餐 主食：蒸南瓜米饭 烧鲫鱼（鱼肉细嫩，汤汁鲜香） 原料：活鲫鱼1条，白萝卜100克，葱、姜各10克，醋、料酒各15克，盐、味精适量。 制法：（1）鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净入开水锅略烫捞出。
（2）萝卜洗净去皮，切粗丝，入开水锅略焯。（3）烧热油锅，下葱段、姜片炒香，放入鲫鱼两面略煎，加料酒、适量清水烧开，撇去浮沫，下萝卜丝，加盖旺火烧熟，加盐、味精即成。
什锦素菜（色味齐全、清淡除腻） 原料：胡萝卜、碗豆苗、柿子椒、黄瓜、莴笋、扁豆、蒜苗、蘑菇、荸荠、玉兰片各50克，姜2克，白糖、盐、味精、植物油适量。 制法：（1）蔬菜择洗干净，胡萝卜、柿子椒、莴笋、扁豆切丝，黄瓜、蘑菇、荸荠、玉兰片切片，碗豆苗、蒜苗切段。
（2）油锅烧至八成热，先煸炒扁豆丝、蒜苗5分钟，再下蘑菇、碗豆苗翻炒片刻取出。（3）将柿子椒丝、玉兰片、莴笋丝同时入锅炒3分钟，取出；胡萝卜丝炒片刻取出。
（4）锅中放油烧热，放姜末略炒，将炒好的菜同时往往入锅中，加盐、白糖、味精、黄瓜片、荸荠片翻炒均匀盛盘中即成。 晚餐 主食：玉米面发糕 鸽脯炒二笋（色清味美，滑嫩爽口） 原料：鸽脯肉300克，莴笋100克，冬笋100克，花生米50克，葱、料酒、淀粉、盐、味精、植物油适量。
制法：（1）冬笋、莴笋去皮洗净切片。（2）鸽脯肉切片放碗中，加盐、味精、淀粉、蛋清、料酒拌匀。
（2）温油炸熟花生米捞出。（3）油锅四成热，下鸽脯肉，温油滑散。
（5）锅中留少许油，煸炒葱段出香味后，放入笋片及鸽肉，加料酒翻炒，把盐、味精、淀粉和适量水调成芡汁，待鸽肉及笋片炒好后放入炸好的花生米，勾入芡汁，翻炒均匀，装盘即成。 沙锅豆腐（色泽悦目，咸香清脆） 原料：豆腐3块，鲜碗豆20克，口蘑20克，火腿20克，盐、味精、料酒、香油适量。
制法：（1）碗豆、口蘑择洗干净，口蘑切。
7. 适合上班族的简单又营养美味的菜谱,何处寻
早餐 酸甜菜心 [原料]白菜心300克，胡萝卜半根，瘦猪肉100克，姜、白糖、盐、植物油、香油、醋适量。
[制法] （1）蔬菜洗净，白菜心切条，胡萝卜切丝，以盐腌制片刻。 （2）肉洗净，切细丝。
姜切丝。 （3）油锅烧热，煸炒姜丝、肉丝，放适量白糖、醋及水做成调味汁。
（4）将调味汁倒入腌好的蔬菜中，加少许味精、香油拌匀即可。 玉米渣子粥 [原料]玉米渣子60克，芝麻、盐适量。
[制法] （1）芝麻炒香，加盐擀成细末成芝麻盐。 （2）玉米渣子加水煮烂。
（3）将玉米渣子粥盛碗中加芝麻盐及可。 可搭配小馒头、咸鸭蛋或咸鸡蛋佐粥。
中餐 主食：花生赤小豆饭 什锦菜 [原料]黄瓜100克，冬笋100克，胡萝卜100克，香菇100克，木耳20克，腐竹40克，面筋20克，葱、姜、白糖、淀粉、味精、盐、料酒、香油适量。 [制法] （1）蔬菜择洗干净，黄瓜、冬笋、胡萝卜切片，香菇撕成小块，葱、姜切丝。
（2）木耳水发洗净，除去硬蒂；腐竹浸泡后煮软切段，面筋洗净切小块。 （3）锅内加水或鸡汤，将上述原料置锅中，加盐、料酒、白糖，等开锅后用小火慢煨至熟烂，加适量粉芡，加味精，淋香油即成。
咖喱牛肉 [原料]嫩牛肉500克，胡萝卜100克，土豆100克，葱、姜、咖喱粉、淀粉、白糖、盐、料酒适量。 [制法] （1）土豆胡萝卜洗净，去皮后切块。
（2）牛肉洗净切块，置水锅中煮开，撇去浮沫后用小火炖烂。 （3）油锅烧热，放入葱花、姜丝炒至香，再放入土豆、胡萝卜块，加适量牛肉汤将土豆炖至将熟，加牛肉块、盐、料酒、咖喱粉、白糖，翻匀焖片刻，加适量淀粉勾芡即可。
青菜汤 [原料]青菜100克，葱、味精、盐、植物油适量。 [制法] （1）青菜去根洗净，切段。
（2）油锅烧热，葱花炒香，加青菜略炒，加水、盐煮开，加味精即可。 晚餐 主食：蒸三米（大米、小米、高粱米）饭 糖醋鲤鱼 [原料]活鲤鱼一条，葱、姜、蒜、白糖、水淀粉、料酒、酱油、醋、植物油适量。
[制法] （1）鱼剖洗干净，去骨切块，加料酒、干啶粉、水拌匀。 （2）油锅烧至六成热，下鱼块煎黄捞出沥油。
（3）锅中留底油，将葱、姜、蒜末炒香，放适量水烧开，加糖、醋、酱油、以水淀粉勾芡，浇在炸好的鱼块上即成。 油爆荷兰豆 [原料]荷兰豆300克，葱、姜适量，盐、味精、料酒、植物油适量。
[制法] （1）荷兰豆择洗干净，控干水分。 （2）葱、姜切丝。
（3）油锅烧至八成热，下葱、姜丝煸炒至香，下荷兰豆，加料酒、盐、味精翻炒即成。 中式火腿蛋 [原料]鸡蛋黄4个，蛋青1个，火腿50克，黄瓜半根，山揸糕一小块，淀粉、盐、味精、植物油适量。
[制法] （1）黄瓜洗净切细丁，火腿肠、山揸糕切小丁。 （2）鸡蛋液置碗中，加盐、味精、淀粉搅拌打匀， （3）油锅烧至五成热，倒入蛋液翻炒至熟偶，装入盘中。
（4）撒上黄瓜丁，火腿丁、山揸丁即成。 早餐 主食：小米粥 双丝藕片（三色相映，脆嫩甘甜） 原料：嫩藕250克，黄瓜30克，山楂糕20克，白糖30克。
制法：（1）藕去皮洗净，切薄片，置水中浸片刻，以沸水略烫，再用凉开水过凉，码于盘中。（2）山楂糕、黄瓜切丝，置于藕片上，洒白糖即可。
鸡蛋松（鹅黄细丝，酥脆可口） 原料：鸡蛋3个，料酒、植物油、味精、盐适量 制法：（1）鸡蛋磕入碗中，加料酒、盐、味精搅拌均匀。（2）油锅烧至五成热，以漏勺将蛋液漏入锅中，炸成丝，捞入盘中即可。
中餐 主食：蒸南瓜米饭 烧鲫鱼（鱼肉细嫩，汤汁鲜香） 原料：活鲫鱼1条，白萝卜100克，葱、姜各10克，醋、料酒各15克，盐、味精适量。 制法：（1）鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净入开水锅略烫捞出。
（2）萝卜洗净去皮，切粗丝，入开水锅略焯。（3）烧热油锅，下葱段、姜片炒香，放入鲫鱼两面略煎，加料酒、适量清水烧开，撇去浮沫，下萝卜丝，加盖旺火烧熟，加盐、味精即成。
什锦素菜（色味齐全、清淡除腻） 原料：胡萝卜、碗豆苗、柿子椒、黄瓜、莴笋、扁豆、蒜苗、蘑菇、荸荠、玉兰片各50克，姜2克，白糖、盐、味精、植物油适量。 制法：（1）蔬菜择洗干净，胡萝卜、柿子椒、莴笋、扁豆切丝，黄瓜、蘑菇、荸荠、玉兰片切片，碗豆苗、蒜苗切段。
（2）油锅烧至八成热，先煸炒扁豆丝、蒜苗5分钟，再下蘑菇、碗豆苗翻炒片刻取出。（3）将柿子椒丝、玉兰片、莴笋丝同时入锅炒3分钟，取出；胡萝卜丝炒片刻取出。
（4）锅中放油烧热，放姜末略炒，将炒好的菜同时往往入锅中，加盐、白糖、味精、黄瓜片、荸荠片翻炒均匀盛盘中即成。 晚餐 主食：玉米面发糕 鸽脯炒二笋（色清味美，滑嫩爽口） 原料：鸽脯肉300克，莴笋100克，冬笋100克，花生米50克，葱、料酒、淀粉、盐、味精、植物油适量。
制法：（1）冬笋、莴笋去皮洗净切片。（2）鸽脯肉切片放碗中，加盐、味精、淀粉、蛋清、料酒拌匀。
（2）温油炸熟花生米捞出。（3）油锅四成热，下鸽脯肉，温油滑散。
（5）锅中留少许油，煸炒葱段出香味后，放入笋片及鸽肉，加料酒翻炒，把盐、味精、淀粉和适量水调成芡汁，待鸽肉及笋片炒好后放入炸好的花生米，勾入芡汁，翻炒均匀，装盘即成。 沙锅豆腐（色泽悦目，咸香清脆） 原料：豆腐3块，鲜碗豆20克，口蘑20克，。
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