银耳莲子百合的做法

1. 银耳莲子,百合汤怎么做有什么功效

百合莲子银耳汤的做法 原料：白糖20克，莲子、银耳、红枣、干百合各4克，水200毫升。

做法：1、将所有原料用水洗净，百合、红枣、银耳泡发，备用。 2、先煮莲子至半熟，水沥掉，再放入百合、红枣加水同煮。

3、将银耳放入开水后，即刻捞至冷水中浸泡。 4、等锅中3种原料均煮烂后，将银耳放入，加糖待溶解后熄火，放温后即可。

抗肿瘤作用 银耳可以提升身体中巨噬细胞的吞噬能力，可促使T淋巴细胞和B淋巴细胞的转化，以此阻止癌细胞的生长。银耳可以提升身体对疾病的抵抗能力，在遇到有原子辐射的时候能够对机体有一定保护作用。

可以提升骨髓的造血功能，不仅可以提升身体对肿瘤的免疫功能，还可以提升肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 润肌肤 人过中年，皮肤开始变得干枯，皱纹也越来越多，面色灰滞，容光黯淡。

这个时候银耳汤功效就能够起到作用。由于银耳中含有大量的胶质，对于保持皮肤光滑、有弹性有着非常明显的作用。

因此，平时常饮银耳汤，女性皮肤会比较好。 我国医学认为，百合性寒味甘，入心、肺经，具有补脑健胃、清心安神、镇咳平喘等功效。

百合也是药食两用的材料、是润肺的佳品，对于有支气管疾病的人特别有益。尤其是秋季，百合可以解除秋燥，润肺止咳。

传统的”百合莲子银耳汤”三种白色食材同用，润肺补气的功效更加显著。

2. 莲子银耳百合粥怎么煮

一般我们就是煮莲子银耳百合汤，你说的粥不知道是不是要放米.一、将银耳用温水泡开，莲子、百合用清水泡大概三十分钟；二、将以上三种食材洗净；三、将莲子、冰糖加水放在碗里大火蒸，直至冰糖完全融化在莲子里，这也是俗称的冰糖莲子的做法；（放冰糖的份量依个人喜好）四、将蒸好的莲子和银耳、百合放在一起加水放至锅上大火煮开十分钟，然后改成中火，也可将大火煮开后的银耳莲子百合放在砂锅里开低温档慢慢熬；熬至银耳成胶质状即可。

我一般喜欢晚上熬，放在砂锅里用低温档熬至早上就可以吃了，而且银耳也熬成胶质状，很好吃，就像果冻一样，滑滑溜溜的。注：也有人说将冰糖和银耳莲子百合一起熬煮，容易上火，但这也是个体差异，如果怕上火的话可以等熬好后再放也可以。

3. 莲子百合银耳怎么做

做法一 食材准备 银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖 制作步骤 1、将银耳略撕清洗一下（最好不要用根部黄黄的地方），装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。

2、先将锅里加水煮开，放入冰糖（依个人口味） 3、下莲子（可将莲心取出）大煮，因为不煮面，口感就差很多。 4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。

5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。 注意事项 银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间 做法二 食材准备 莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g 制作步骤 1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。

2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。 3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。

注意事项 炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。

尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

4. 银耳莲子百合汤的做法

原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。

做法：银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚，第二天，锅里放入银耳、莲子、百合，红枣，加水烧开，

加入枸杞，关小火炖一个小时，加入冰糖，煮5-10分钟即可。

味道：银耳入嘴即化，冰糖不会很甜，红枣有香香的味道。大家快来尝尝啊。

效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。

说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥

等均可食用。