香煎猪琵琶骨的做法

1. 香煎猪里脊的家常做法大全怎么做好吃

食材明细

猪里脊一斤

姜粉适量

五香粉适量

食用油适量

淀粉适量

酱油适量

鸡精适量

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

香煎猪里脊的做法步骤

1

猪里脊半斤。

2

猪里脊切成片，然后斜刀切成密密的细纹。

3

在切好的里脊上面放入姜粉，五香粉，酱油，鸡精，搅拌均匀。

4

二十分钟后，放入淀粉，搅拌均匀。

5

平锅内放入食用油，烧热。

6

放入搅拌好的猪里脊，慢慢的小火煎熟一面，再反过来煎另一面。

7

这个是翻过来煎另一面的。

8

很香很好吃。

2. 炖琵琶骨的做法,黄豆炖琵琶骨怎么做好吃

主料黄豆150g猪琵琶骨500g辅料料酒适量盐适量酱油适量糖适量米醋适量

步骤

黄豆炖琵琶骨的做法步骤11.猪琵琶骨，清洗干净，切断。

黄豆炖琵琶骨的做法步骤22.黄豆事先浸泡，不少于两个小时。

黄豆炖琵琶骨的做法步骤33.锅中放适量的水，入浸泡完毕的黄豆和骨头，加点料酒和米醋，先炖。

黄豆炖琵琶骨的做法步骤44.炖至骨头稍稍酥了，开锅，加上盐、糖，继续炖煮。

黄豆炖琵琶骨的做法步骤55.炖至骨头基本酥烂，再一次开锅，加点酱油，再继续炖一会儿，即可出锅了。

3. 香煎猪里脊肉怎么做

用料

猪里脊肉 100g

番茄酱（A） 3大匙

蚝油（A） 1大匙

醋（A） 1大匙

砂糖（A） 2小匙

盐、胡椒 适量

沙拉油 2小匙

香煎猪里脊肉的做法

猪肉上划2~3刀将筋切开，撒上盐、胡椒。

将A于容器中拌匀备用。

平底锅放入沙拉油烧热，以大火煎猪肉两面，煎至上色。

转小火，加入作法2煮5分钟，最后转大火煮至收汁。

出现大泡泡后，快速拌炒肉片，盛盘。

4. 香煎猪里脊怎么做

“猪里脊是很好吃的猪身上的一部分，以前我都愿意买后肘，后来听说猪打针的时候都打在屁股上，就再也不敢买了。”

食材明细

猪里脊一斤

姜粉适量

五香粉适量

食用油适量

淀粉适量

酱油适量

鸡精适量

咸鲜口味

煎工艺

半小时耗时

简单难度

【菜谱换礼2】香煎猪里脊的做法步骤

1

猪里脊半斤。

2

猪里脊切成片，然后斜刀切成密密的细纹。

3

在切好的里脊上面放入姜粉，五香粉，酱油，鸡精，搅拌均匀。

4

二十分钟后，放入淀粉，搅拌均匀。

5

平锅内放入食用油，烧热。

6

放入搅拌好的猪里脊，慢慢的小火煎熟一面，再反过来煎另一面。

7

这个是翻过来煎另一面的。

8

很香很好吃。

5. 香煎猪排的做法,香煎猪排怎么做好吃,香煎猪排的家常

干煎猪排， 是即简单， 而又下饭的小菜.香而爽口， 煎旳时间也不用太久. 一回家， 用十分锺时间， 就能上桌.

这菜最好提前一天， 先腌制好. 存放雪柜， 第二天， 才来煎， 就较入味.”

食材明细

猪大排4片， 约400克

生粉1.5茶匙

生抽2汤匙

花雕酒1汤匙

糖1茶匙

食盐少许

黑胡椒粉小许

粟米油2汤匙

咸鲜口味

煎工艺

十分钟耗时

普通难度

香煎猪排的做法步骤

1

主料猪大排洗净， 沥干水分.

2

用锤子或刀面把猪排两面拍一下. （好过用松肉粉， 也算是给肉按摩吧， 呵呵） 这样， 肉质会很松花.

3

顺势也切断周围的膜， 只要间中切二刀就行， 以免煎时会巻起.

4

盛大器中， 放入腌料， 包括生抽， 酒， 糖， 食盐， 生粉， 拌匀.

5

再每片肉的两面散上黑胡椒， 再逐片放入胶合中， 盖好， 存放入雪柜.

6

到第二天， 准备煎时， 只要拿出来， 平锅热油二汤匙.

7

平铺四片猪排在锅里， 把有骨的一头放锅的中心位. 转中火.

8

煎约4分锺， 出肉香味， 翻面， 再煎3分锺.

9

即可. 盛盘.

小窍门

1. 油不用放太多， 2. 不要煎太久， 不然会流失肉汁. 用中火最好.3. 最好提前腌制. 最少也要2小时.