1. 排骨煮稀饭的做法
准备材料:排骨 200克、胡萝卜 半根、生姜 适量、水 适量、大米 200g、葱花 适量。
一、准备好所有食材,放一旁备用,如下图所示。二、排骨提前浸泡半小时,泡出血水,如下图所示。
三、锅中烧开水,倒入排骨,将排骨煮至表面变色后再煮一分钟,捞出过凉水,洗去浮沫。四、将大米,排骨和生姜片一起放入锅中,加入适量清水,如下图所示。
五、粥快煮好的时候将胡萝卜去皮切碎,如下图所示。六、锅内放入胡萝卜碎,搅拌均匀,煮2分钟,如下图所示。
七、搅拌均匀后即可盛出,撒点葱花,这样排骨煮稀饭就已经完成了。
2. 排骨煮稀饭的做法
排骨稀饭能够给人体提供大量的营养物质,特别适合婴儿孕妇等群体,有大量微量元素,和维生素A,C,刚出生的孩子最需要补充这些物质来增强自己的抵抗力,孕妇也需要多喝喝排骨稀饭,既能够补充营养,又能够品尝美食带来的乐趣,还能够让宝宝完好的发育,何乐而不为?
下面来给您介绍两种加长做法
做法一
原料:(5人份)卷心菜1/4颗、大米半斤、排骨1条(约有1斤)、香菇10来朵、海蛎干20粒左右、胡萝卜1条、葱姜适量
调料:油、盐、海鲜味,鸡粉少许
海蛎干素有海牛奶的称谓,补钙又补锌,所以我决定按妈妈教的方法给小乖煮上一次排骨饭。
制作方法:
1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝;大米洗净;香菇撕成小片;排骨洗净焯水;
2、海蛎干冼净后,加水浸泡30分钟左右备用。
3、将火开起,再将食用油倒入锅,煮至8分热,再将葱放进去,等香味出来了,倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜,加盐进起翻炒2分钟;
4、入浸泡海蛎干的水、大米,鸡粉一起再翻炒一分钟,倒入适量的水,调好味道后,倒入高压锅,盖好盖子,跟平时我们煮粥一样的煮!
5、锅开盖后加入葱花,有香菜可加点香菜。
(蛎干素有海牛奶的称谓,补钙又补锌,这个排骨稀饭荤素搭配,有肉有菜)
做法二
排骨先焯水
第一个方法 :煮米下锅开后,下排骨、姜丝煮至一个钟左右,下香油(不喜欢可以不下)、盐调味即可
第二个方法 :焖,适合上班族 高压锅/电饭锅 米和排骨、姜丝一起放入 调至煮粥即可 食用时点香油(可以不加)和盐调味即可有先将排骨腌制后煮粥的,腌制后的排骨煮粥味道太浓郁,因粥讲究清淡。
原料: 大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,盐3克,味精 1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
制作:
1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。
2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。
3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。 特点: 粥稠鲜醇,排骨酥香。
3. 排骨煮稀饭的做法
制作方法:
1、卷心菜、胡萝卜、葱、姜切丝;大米洗净;香菇撕成小片;排骨洗净焯水。
2、海蛎干冼净后,加水浸泡30分钟左右备用。
3、将火开起,再将食用油倒入锅,煮至8分热,再将葱放进去,等香味出来了,倒入排骨、香菇、海蛎干(水不要一并倒)、胡萝卜丝、菜,加盐进起翻炒2分钟。
4、入浸泡海蛎干的水、大米,鸡粉一起再翻炒一分钟,倒入适量的水,调好味道后,倒入高压锅,盖好盖子,跟平时我们煮粥一样的煮。
5、锅开盖后加入葱花,有香菜可加点香菜。
4. 排骨煮稀饭怎么煮
原料配方 大米500克 排骨500克 猪油75克 花生米150米 细盐15克 味精3克 香油、胡椒粉、香菜各少许编辑本段制作方法 1.米淘净,排骨洗净,切成小块,放入开水锅焯烫一下,去污断生;花生米 用热水浸泡20分钟,剥去红衣。
排骨粥有关图片(18张) 2.锅置于火上,放清水4~4.5千克,放入大米、排骨块、花生米,旺火烧开,改用中小 火煮1.5~2小时,煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟,加入盐、味精和猪油,搅拌均匀。 3.食时,将粥分盛在各碗中,每碗淋上一些香油,撒上胡椒粉、香菜末少许即成望采纳~谢谢您~!!。
5. 排骨稀饭怎么做好吃
排骨稀饭的做法如下:
原料:排骨一份、大米半碗(先用油、盐水浸泡着)、胡萝卜半根、香菜一把、生姜一块。
做法:
1、排骨先焯水去一下血水。
2、胡萝卜切个小花漂亮些,或者直接竖着在胡萝卜身上开几刀取出小条,然后再横着切片,然后将小条切成小丁备用。
3、焯过水的排骨再冷水下锅,放姜丝煮至沸腾。
4、煮开的排骨汤转到电饭锅慢慢煲,煲40分钟后再下米和胡萝卜花或胡萝卜丁。
5、继续煲30分钟至排骨酥烂、大米和胡萝卜熟即可,开盖加入适量的 盐和十三香调味,再加入香菜和胡萝卜,拌下,就可以食用了。
煮排骨粥也可以放香菇或包菜〜〜。
6. 排骨煮稀饭怎么煮
特点:色泽红亮、干香滋润
配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等
准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.
制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花.
7. 排骨煮粥怎心么做
用料
猪排骨 300克 大米 150克
蚝油 葱
生姜 料酒
排骨粥的做法
1.排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油,拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上
2.大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花
3.将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中,加入约1600毫升开水,盖上锅盖,选择煮粥档,煮至浓稠的状态
4.加入适量的盐、葱花,拌匀即可
用料
排骨 适量 香菇 几朵
大米 150克 水 1500克左右
油 盐
糖 葱花
香菇排骨粥的做法
1. 排骨剁成块,用没过排骨的清水加一勺淀粉浸泡半小时,清洗干净,再用糖,油和盐腌制半个小时。香菇用温水泡发,切片;大米淘洗干净
2. 锅里放水,大火烧开,放进排骨、香菇和大米再次烧开,转小火,熬煮一个小时,吃前撒上切碎的葱花,如味道不足还可以再次放盐调味
希望这是你想要的
8. 排骨煲粥的做法,排骨煲粥怎么做好吃,排骨煲粥
排骨煲粥的做法
主料
排骨
100g
粳米
150g
辅料
水
适量
葱花
适量
姜
适量
盐
适量
步骤
1.新鲜排骨洗净备好。
2.葱姜备好。
3.粳米提前用水浸泡半个小时。
4.排骨放锅里汆去血水。
5.排骨汆好后,加适量水,盖上锅盖,压10分钟。
6.排骨压烂后,高压锅排气,加入姜丝。
7.将浸泡好的米倒入高压锅中,和排骨一起熬煮。
8.高压锅盖上盖,小火压12到15分钟即可。 食用的时候,加盐和葱花调味增香。
