1. 美式大热狗的做法步骤图,美式大热狗怎么做
用料
球生菜
法兰克福肠
热狗面包
蛋黄酱
番茄酱
酸甜青瓜酱
芥末青瓜酱
美式热狗的做法
球生菜切丝。
平底锅中加水，大火烧开，放入法兰克福肠，煮约3分钟，取出沥干待用。
平底锅擦干，放入一半黄油，小火加热，放入热狗面包，小火煎两面各30秒取出，关火，加入另一半黄油，用余温煎热狗肠，每面30秒即可。
打开热狗面包，在夹缝里均匀涂抹蛋黄酱，再放入生菜丝和热狗肠。根据个人口味涂抹酱料，即可享用！
2. 热狗面包的做法步骤图,热狗面包怎么做好吃
用料 高筋面粉 250g 低筋面粉 50g 牛奶 170g 细砂糖 30g 全蛋液 40g 醇母 3g
盐 2g 黄油 25g
表面装饰： 全蛋液 适量 热狗肠 适量 沙拉酱 适量 番茄酱 适量 干葱碎 少许
热狗面包的做法
除黄油外将所有材料放入面团机按揉面一个程序。
检查能拉出厚膜后加入黄油揉至扩展阶段（大约要加两个程序），揉好进行基础发酵。
看面团发大至一倍多大。
取出放台面轻按压排气。
分割为60g左右一个小面团。大小按香肠的长短来调整的。
用手心滚圆。
盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
取一个小面团压扁，然后擀成圆锥形放入纸托模里，也可以直接排放在金烤盘里。
然后擀成圆锥形排放在烤盘里，也可放入纸托模里，全部完成后放入烤箱进行二次发酵，旁边一样放入杯开水。
看面包明显膨胀后取出（这时预热烤箱180度），然后面包表面刷蛋液，取一根热狗肠放在面包中间轻按到底。
在面包表面挤上沙拉酱或者番茄酱，也可以撒少许香葱碎、芝士碎随自己喜欢。
放入已经预热好的烤箱170度20分钟，取出晾凉后装入保鲜袋再放保鲜盒里保存。（烘烤温度按自家烤箱调整）
3. 怎么做美式面包夹热狗
原料；
面包材料；高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克；
心料用食材；法兰克福香肠、脆皮熏肠或热狗肠均可，花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。
【做法】
1、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒，烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用；
2、用刀在香肠上划出斜纹；
3、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝；
4、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出；
5、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可；
6、在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中；
7、最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。
温馨提示；
1、做面包时注意坯料的大小要和所购买的香肠大小来匹配。
2、即做即吃的热狗可放生菜，假如做好后过段时间再吃只放一些菜丝即可，否则，过早的放入生菜就不新鲜了。
3、芥末酱、番茄酱、甜辣酱最好买那种瓶盖上带挤嘴的较好，那是专做热狗用的，其它的味道要差些。另外，还可以放一些酸黄瓜条味道也不错。
4. 热狗上的面包怎么做
热狗面包
材料1：高粉200克，蛋液30克，砂糖20克，盐1/4小匙，酵母粉1/2茶匙，牛奶90克，黄油35克
1、除黄油外，将材料（1）中的原料全部放一起和成面团，15分钟后放入黄油，揉出筋膜后放在温暖湿润处进行基础发酵。
2、当面团发至2.5-3倍大时，完成基础发酵，分割成五份，滚圆松弛15分钟。
3、将面团擀成椭圆形，由上至下用双手卷起。
4、卷好后，反面捏紧收口，再反面即整形完毕。
5、放入烤盘内进行最后发酵。
6、至2倍大时发酵完成，刷上全蛋液，烤箱预热180度中层，上下管18-20分钟。
材料
高粉（金像B）250g，素火腿肠，细砂糖12.5g，酵母6g，盐4g，水162.5g，玉米油12.5g，脱皮白芝麻适量，沙拉酱，生菜
做法
1.面包胚的所有材料一起倒入面盆，揉至扩展，放置温暖处发酵至2倍大
2.排气，分割成6份或8份，滚圆，中间发酵15分钟
3.再次排气，逐个擀开，整形成橄榄形，放在温暖的地方进行最后发酵
4.待面团发酵至两倍大的时候，表面喷水，烤箱预热180度上下火18-20分钟
5.面包出炉后，可以接着烤素肠，刷一层油，180度10分钟即可
材料
高筋粉225克，低筋粉45克，糖27克，盐1.5克，奶粉15克，酵母3克，鸡蛋30克，水130克，黄油18克，热狗肠6根，芝士片6片，刷面蛋液少许，白芝麻少许
做法
1、把材料1（除黄油外）揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团能拉出薄膜，盖上保鲜膜发酵约60分钟
2、面团排气，分成6等分，滚圆盖上保鲜膜再发酵约15分钟
3、面团排气后擀成长方形，放入芝士片，撒少许黑胡椒，放上热狗肠卷起，收口朝下，在表面斜剪出切口
4、再盖上保鲜膜，最后发酵40分钟，刷上蛋液，撒上白芝麻
5、烤箱预热160度，上下火烤12分钟即可
5. 热狗外面的面包怎么做呀
A高筋面粉 280g
A水 150g
A细砂糖 40g
A黄油 30g
A鸡蛋液 20g
A盐 1/2小勺
A干酵母 2小勺
A奶粉 1小勺
B全蛋液 适量
B白芝麻 适量
C法兰克福香肠
C生菜
C番茄酱（或沙拉酱）
上面用料中A为面包胚的原料。B为面包表面装饰 。C为面包里夹的东西。按照一般面包制作流程，混合原料A里的所有东西，然后揉成面团，揉至扩展阶段，用手指捅面团，不会有塌陷
待面团发酵至2.5倍大，排气。
并分成均匀的8等份。滚圆，进行15分钟的中间发酵
取一个小面团，擀成椭圆形
然后把面团翻面，并从下往上卷。
卷的时候两边收紧，中间鼓一点
卷好后，收口朝下放入铺了油纸的烤盘上
取另一烤盘，装上热水，放入烤箱底层
然后把放面包的烤盘放进烤箱中层 ，关上烤箱门发酵40分钟左右，看发至2倍大即可
在面包表面刷一层蛋液，然后撒上百芝麻。
放入预热好的烤箱，170度烤12分钟左右
烤好后，自然晾凉，然后用刀在中间切一口，不要切断
铺上生菜叶，加入烤过或煮过的香肠，挤上番茄酱
6. 奶香热狗面包的做法,奶香热狗面包怎么做好吃
步骤1.1.将高粉、牛奶、白砂糖、酵母、盐放入面包机，按下和面功能键。
2.2.将面团揉光滑，加入切小块的黄油，继续按和面程序。3.大概35分钟左右，将面团拿出来检测，能拉成较厚膜即可。
4.让面团在面包机里发酵至两倍大。5.将发酵好的面团取出，擀压排气，醒15分钟。
6.将面团分成6等分，醒10分钟。7.准备6根热狗肠。
8.取出一个小面团。9.将面团搓成长条状。
10.把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上。11.将卷好的面包坯整齐排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。
12.发酵好的面团为原来的两倍大左右，在面包坯上轻轻刷上蛋液，撒上芝麻。13.预热烤箱180度，放中层，烤15分钟。
14.美味的热狗包出炉啦。15.烤好的面包要待冷却后食用方好！这款包包超级软绵，放2、3天也同样好吃。
7. 花样热狗面包的做法,花样热狗面包怎么做好吃
主料高粉150克低粉50克黄油17克 辅料酵母4克白糖35克盐3克香肠5根杂菜适量鸡蛋液适量
步骤
花样热狗面包的做法步骤11.准备材料。
花样热狗面包的做法步骤22.准备馅料 装饰材料。
花样热狗面包的做法步骤33.把面包配料揉成表面光滑的面团，并使用后油法混合面团材料。
花样热狗面包的做法步骤44.揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时（发酵到2.5倍大）。
花样热狗面包的做法步骤55.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
花样热狗面包的做法步骤66.取一个面团擀成与香肠同等长度宽的面片。
花样热狗面包的做法步骤77.将香肠包裹起来卷紧，接口处捏紧，再揉几下至表面光滑。
花样热狗面包的做法步骤88.竖着切七刀，底部不要切断。
花样热狗面包的做法步骤99.也可根据自己的喜好，选择更多的刀数来做造型。
花样热狗面包的做法步骤1010.将面段左右依次排开，按压整形。铺上用沙拉酱和杂菜调成的馅料。放入温度38度，湿度85%的烤箱中继续发酵约40分钟。
花样热狗面包的做法步骤1111.表面刷上蛋液。放进预热过的烤箱180度15分钟即可。
8. 热狗面包胚的做法步骤图,热狗面包胚怎么做
用料
高筋粉2113 224g
低筋粉 56g
水 155g
蛋液 30g
盐 3g
白砂糖 20~30g
奶粉 10g
酵母粉 3g
黄油 18g
热狗面包胚（短棍面包）的做法
将原材料除黄油外，放入面包桶，揉面至光滑柔软，加入黄油，揉至黄油被吸5261收，面团4102光滑能拉出薄膜。
面包机发酵挡，将面团发酵至原1653来的2.5~3倍大。
取出面团，专排气揉软，分割成6个平均大小的面团，静置10分钟。再擀成椭圆形。
将椭圆形从上到下卷起来，捻紧封口，滚圆人模具。
整好形，入模具或烤盘，二次发酵至原来的二倍大。取出涮一层全蛋液（蛋液加一点点水打匀）或刷水，烤箱同时属预热。
放入底层，190°烘烤25~30分钟，烤至金黄色即可。
9. 热狗面包卷的做法步骤图,热狗面包卷怎么做
用料
高筋面粉 140克
火腿肠 5根
水 80克
细砂糖 20克
黄油 15克
鸡蛋液 10克
盐 1/4小勺
干酵母 1小勺
奶粉 1小勺
黑芝麻 适量
热狗面包卷的做法
根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看
取一个中间发酵好的面团，在案板上搓成细长的面条
把长面条一圈一圈地绕在火腿肠上
依次做好所有的火腿卷，进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液
在面团表面撒上一些黑芝麻
烤箱预热到180度，将烤盘放入烤箱中层，烤焙15分钟左右，至表面金黄色即可出炉
小贴士
1、将面团搓成长条的时候，面团必须得到足够时间的中间醒发，否则容易回缩。如果在搓的时候面团仍旧回缩厉害，不易搓长，可以放置松弛一会儿以后再继续搓长。
2、对面包的基本制作过程还不太清楚的同学，请点击“面包新手攻略”
3、如果想制作两头的火腿肠都露出来的热狗卷外形，则卷的时候两边的火腿肠必须露出2.5CM以上，发酵以后才不会盖住火腿肠。
4、这类热狗面包卷是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包。自己在家手工做这类面包，也透着一股浓浓的“家常”味儿哈。
10. 热狗面包怎么做
常用配料
面包体：高筋面粉140克，水75克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺。
表面装饰：全蛋液适量，白芝麻适量。
夹馅：火腿肠4根，生菜叶适量，番茄酱适量，沙拉酱适量。
烘焙：烤箱中层，上下火，170度，约12分钟。
制作过程
1、根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时后（发酵到2.5倍大）
2、排气，分割成6份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
3、把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成椭圆形。
4、把椭圆形翻面，从上往下卷起来。
5、卷好后，收紧，收口朝下放入烤盘，在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟。
6、发酵到2倍大，在表面刷一层全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入预热好的烤箱烤焙。170度，约12分钟。
7、烤好的面包，稍冷却后，从中间竖切一刀。
8、在切口处夹入生菜叶，并在切口内部挤入一些番茄酱。
9、放上一根烤过的火腿肠（用180度烤12分钟左右），表面挤一条沙拉酱，热狗面包就做好了。