牛肉排骨蒸饭的做法

1. 排骨蒸饭的做法步骤图,排骨蒸饭怎么做好吃

用料

排骨

姜

葱

鸡精

料酒

生抽

糖

干辣椒碎

胡萝卜

干香菇

排骨蒸饭的做法

排骨腌好（姜鸡精料酒生抽糖）

电饭锅放入米，开水，再放入腌好的排骨，胡萝卜丁，香菇片（包括泡发的水），将米饭蒸熟。之后把排骨挑出，把排骨米饭放凉

干辣椒炒香，放入排骨，将表皮炒焦

放入蒜末，洋葱香葱炒香，放调料，盐老抽

放入米饭，放胡椒粉（黑胡椒），孜然粉（可不放），炒香即可。

2. 排骨蒸饭的做法,排骨蒸饭怎么做好吃,排骨蒸饭

用料

主料

大米1碗

辅料

香菇

100克

猪大排

120克

胡萝卜

半根

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

老抽

适量

排骨蒸饭的做法

1.材料：大米一碗，花菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根

2.排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水

3.锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片

4.炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块

5.最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了

6.把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了

3. 排骨蒸饭怎么做呢

推荐一下我老妈的做法：

1.米洗净，冷水浸泡15分钟

2.香菇洗净切丝，排骨洗净切块，胡萝卜洗净可切丝也可切薄片

（加香菇是为了米饭更香，加胡萝卜一个是营养，一个蒸出来的米饭颜色好看）

3.锅里倒入少许油，油热依次下香菇、排骨、胡萝卜，翻炒，调味、调味料比平常下重点，大米那边就不用加调料了

4.排骨五分熟，出锅，倒入洗净的米中

（原先是把米放在电饭锅里的）稍微用筷子搅拌下。开始蒸

5.20分钟左右熟，再闷15分钟左右，倒入葱末，然后搅拌均匀，盖上锅盖继续闷10分钟

OK，香喷喷的排骨饭就做好了，色香味俱全

以前吃老妈做的饭就是一种享受^_^V

蒸饭的水是放到，下入排骨搅拌完后，没过排骨就好了

4. 排骨蒸饭的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料大米 1碗辅料香菇 100克 猪大排 120克 胡萝卜 半根调料食盐 适量 葱 适量 姜 适量 老抽 适量排骨蒸饭的做法：1.材料：大米一碗，香菇一盘，排骨一碗，还有胡萝卜半根2.排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。

花菇泡水3.锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片4.炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。

注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块5.最后把排骨摆在大碗的最上面。

自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了6.把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。