排骨山药粥做法

1. 排骨山药粥的做法步骤图,排骨山药粥怎么做好吃

用料 材料 排骨 400g 大米 100g 山药 300g 枸杞 10g 生姜 15g 葱 20g 调料 盐 10g 料酒 20ml 胡椒粉 3g 水 2L 山药排骨粥的做法 照例先来一张全家福山药去皮切小块，姜切片，葱去掉根部打成结备用排骨放入冷水中，加入料酒，焯水后捞出备用锅中加入洗好的米，葱姜，枸杞，焯水后的排骨和切好的山药，加入2L左右的水加入盐和胡椒粉调味煲煮一小时左右（边边视频中用到的是电锅，如果家中没有也可以使用砂锅小火慢熬，更有滋味~）煮好后的粥可以根据个人口味加适量的香油和葱花调味，口味更好，我妈妈每次都会给我做一盘凉拌青瓜配粥吃，爽口解腻~。

2. 排骨山药粥的做法大全集

排骨山药粥的做法大全集材料排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量做法1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。

醋不要加多了，否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

材料莲子30g，山药80g，粳米50g做法1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。

（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用。

3. 排骨山药粥的做法大全集

排骨山药粥的做法大全集

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

材料

莲子30g，山药80g，粳米50g

做法

1.山药洗净去皮切成小丁。莲子去芯

2.砂锅中放入洗净粳米，莲子和山药丁，加足量水

3.大火煮开后，转小火，慢煲成粥。（期间需要不断搅拌下，防止粘底）。吃的时候可以加入白糖拌匀食用

4. 排骨山药粥怎么做好吃

主料

山药

200g

排骨

200g

大米

80g

辅料

盐

适量

葱花

适量

姜片

适量

新会陈皮

适量

步骤

1.排骨事先用盐腌一晚上，第二天用时和姜片一起冷水下锅焯血水，再过清水洗净备用；

2.山药去皮切适量大小；

3.大米淘洗一下；

4.加入适量清水和一小块陈皮；

5.入焯好的排骨；

6.入山药块；用压力锅压约20分钟左右；

7.自然解压后加少许盐调味；

8.最后下葱花即可！

5. 排骨炖山药怎么做

排骨炖山药的做法1.将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用2.山药切成滚刀块排骨炖山药dV.jpg3.将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟4.然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可排骨炖山药RB.jpg排骨炖山药dg.jpg营养功效山药：味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

烹饪技巧1、山药切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。2、处理山药时应避免直接接触皮肤，应戴上一次性手套，防止过敏而发痒。

6. 排骨山药怎么做

排骨山药汤排骨山药汤平均4.4分，基于 8位厨友评价+1分 +2分 +3分 +4分 +5分 材料排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙（5克）做法1，排骨加一半的葱姜焯水 2，焯水后，将排骨拣出 3，重新放入高压锅，加入另一半的葱姜，和适量的水高压锅水开后，中火压15分钟 4，山药洗净 5，去皮后，切滚刀块 6，倒入锅中稍煮后，即可放盐出锅。

小诀窍1，山药主要成份是淀粉，也是可以生吃的芋类食物。能够促进消化。

2，山药有多种维生素，特别是钾的含量较高，同时具有减肥健美的作用。 3，去皮后的山药特别滑手，在手上涂些醋或盐会容易处理的。

真心回答望采纳，谢谢。

7. 山药排骨汤的做法大全

山药营养分析： 1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 2.滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 4.降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 5.延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6.抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。”展开标签： 微辣 炖 数小时 简单 常见菜式 冬季菜谱 汤羹主料排骨 （500g）山药 （500g）调料生姜 （适量）花椒 （适量）大料 （适量）盐 （适量）厨具煮锅排骨，山药备用。

配料备用。排骨焯水后备用。

山药洗净去皮后切块。汤锅中加足量水，放入排骨、山药、及配料。

大火煮开。撇去表面的泡沫。

转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。

8. 排骨山药粥（闷烧杯版）怎么做

用料 大米 50g 盐 少许 水 400g-450g 排骨（精排） 2块 铁棍山药 1小根 姜丝 少许 料酒 1小勺 蚝油 1小勺 淀粉 1小勺 玉米油 少许 排骨山药粥（闷烧杯版）的做法 1、大米加水浸泡约15min，米粒发白膨胀，易碎即可，后把水到处加入少许玉米油搅拌均匀，静置备用；2、排骨清洗干净，加入少许盐、料酒、耗油、姜丝、淀粉腌渍；3、山药去皮，切块，蒸15min;4、锅中倒入油少许，把排骨翻炒一下，加入米和水，大火煮沸；5、加入蒸熟的山药，转小火煮5min，如果觉得淡，这时候还可以加盐；6、装入焖烧杯，第二天食用即可。