青油饼的做法大全家常做法

1. 自制油饼的家常做法大全怎么做好吃视频

1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上

2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油

3.搅拌成油酥

4.葱花备用

5.把静置好的面团分成两份

6.取一份面团擀成长方形的面片

7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条

8.把长条的面从一头卷起来

9.压扁

10.擀面杖擀成薄一点的圆饼

11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油

12.两面烙至金黄色即可

2. 油饼的做法,烫面油饼怎么做好吃,烫面油饼的家常做法

烫面油饼的做法 1.面粉加入适量开水，活成烫面团，醒10分钟（活的稍软一些） 2.取一个碗，放入适量的面粉， 3.炒锅烧一点热油 4.油热后倒入盛有面粉的碗中 5.搅拌均匀成油酥备用 6.醒好的面团，用擀面杖擀成一个大饼 7.均匀的涂上油酥，撒上适量的盐 8.从下到上卷起 9.切成大小适中的段 10.取一个剂子，拉长盘成一个圆形，按扁 11.用擀面杖擀成饼 12.电饼铛预热，刷上适量的油 13.擀好的饼放入电饼铛，饼上刷上油 14.烙至两面金黄即可出锅 15.切块即可食用。

3. 摊油饼的家常做法大全怎么做好吃视频

摊油饼的家常做法

1.准备好材料。

2.先将小葱洗净切碎盛到碗里加少许盐腌渍几分钟。

3.盆中加清水，磕入两个鸡蛋。实际上不加鸡蛋也可以，只不过加鸡蛋不但有营养而且摊出来饼子颜色金黄更好看。

4.搅拌均匀。

5.将腌好的小葱倒入水中。

6.然后倒面粉进去搅拌，搅拌是有技巧的，千万不能划圆圈一样的搅拌，那样会有面疙瘩，要用筷子上下搅动，这样才不会有疙瘩。

7.然后加盐。

8.成品，面糊要不稀不稠。我一般喜欢调的稀一点，这样摊出来的饼要软一点。

9.电饼铛中刷一层油，用勺子舀一勺倒入电饼铛中。当然平底锅也是一样的。

10.然后用木铲拨动面糊，将面糊均匀的摊平，这一步动作要快，不然慢的话中间都快熟了，边上的还没摊好。

11.煎至一面变色就可翻过来煎另一面，煎至金黄色即可出锅。

12.摊好的饼夹点炒萝卜丝或直接蘸瓜豆酱吃，吃起来很过瘾。

4. 油饼怎么做好吃又松软视频直播

可以用油条粉代替中筋面粉，这样做出来的油饼更加的松软也好吃。

具体做法如下： 准备主材料：油条粉250克、普通面粉50克。 准备辅材料：温水200g、豆油50g。

一、油条粉加入适量的温水和成软软的面团，盖上保鲜膜醒面。 二、醒好的面团很柔软，擀成大饼，上边刷上油，撒些面粉，这样做的目的是让油饼起层，互相不粘连。

三、将刷好油，撒过面粉的大饼从一头卷起来，然后揪成大小均匀的面剂子，根据使用锅的大小确定剂子的大小，通常一锅烙一张饼。 四、取一个面剂子两头捏住按扁，这样可以防止中间的油流淌出来，然后擀成薄薄的饼，因为面软，面板上需要撒些面粉，避免粘连。

、 五、电饼铛刷豆油（豆油烙出的饼特别黄），上下火中温，放上擀好的面饼。 六、约1-2分钟即可烙好一张饼，也可以只用下火，翻面烙熟，看着饼鼓起来就好了。

没有电饼铛可以用平底锅或者大勺，切记必须小火，锅底刷豆油，放上擀好的面饼，正反两面烙至金黄即可。 七、出锅，切片后码盘。