1. 生熟地龙骨汤的家常做法大全怎么做好吃
食材
龙骨500g
生地50g
熟地20g
干蜜枣2个
制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1
准备食材
2
生地稍微浸泡一下比较好清洗
3
龙骨焯水待用
4
生熟地切小块,煮的时候会发胀
5
放入所有食材和适量的水
6
加入少许姜片
7
大火煮开改小火煲一小时,放适量的盐调味即可
8
成品
2. 生熟地龙骨汤的用料需要些什么
用料 生地10克,熟地黄10克,猪龙骨(即猪的脊柱)250克,蜜枣的功效与作用1个,姜片两片。
生熟地龙骨汤 制作要点 取煲汤锅一只,大火烧水,水开后放猪龙骨,水再开后把龙骨捞起备用,汤锅洗净备用,这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子,也称“飞水”。汤锅放冷水(水的多少要适量,一般八至十碗),中火烧开后放猪龙骨、放姜片、生地、熟地,水再开后放蜜枣。
水又开后改小火煲,如此上述材料用最小火煲约2小时。汤熟。
加盐调味。 制作步骤 1.生熟地各一小块洗净泡好;将泡好的生熟地切小放入汤煲和龙骨头一起煲,泡的水也可以加入;快要煲好加少许盐入味即可。
2.生熟地不宜放多,各小块即可。 3.生地具有清热凉血,养阴,生津的功效;熟地有补血养阴,填精益髓的功效。
3. 生熟地褒龙骨做法
生地煲龙骨汤
材料:生地10克,猪龙骨1斤,蜜枣1个,姜片两
片;
操作程序:
1、取煲汤锅一只,中火烧水,水开后放猪龙骨,水再开后把龙骨捞起备用。汤
锅洗净备用。这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子,也称“飞水”。
2、汤锅放冷水(水的多少要适量,一般八至十碗),中火烧开后放猪龙骨、放
姜片,生地,水再开后放密枣,放盐(无需放油和酱油)。水又开后改小
火煲,如此上述材料最小火煲约2小时。汤熟。
4. 熟地怎么做汤
黄精熟地汤 材料2人分量:瘦肉(排骨、鸡肉都可)250克,黄精15克,熟地15克 制法:将瘦肉洗净,若是排骨需要飞水;黄精、熟地分别用清水洗净,与瘦肉一齐放入砂煲内,加清水5碗,大火煮沸后,改小火煲2小时,加盐即可。
功能:滋肾健脾,滋阴生津,降糖降压 适用范围:用于肾精不足、血气不足之眩晕。症见眩晕耳鸣,腰膝酸软,健忘失眠,倦怠神疲,舌淡红。
禁忌:胃寒腹泻、胀气、感冒发热不能饮用。 上图中白色的是海底椰,可以不用加。
口味:有点淡淡的焦味和酸味,也有肉汤的鲜味,比较复杂。 这道汤水对女人特别好,很多女性常腰酸背痛,走几步路就气喘吁吁,面色苍白,常喝这道汤水有助于改善这些情况,而且家中男士都可饮用。
很家常易做,成本低廉,值得推荐。 熟地、当归是绝配 熟地,甘,微温,可养阴补肾、填精,主治血虚所致面色萎黄、头昏心悸;肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发早白;肝阴不足之双目干涩、视物昏花。
而当归药用其根,功在补血、和血,主治月经不调,血虚眩晕,疮疡肿等症。当归分归头、归身和归尾三部分。
各部分所含化学成分不同,故药理作用也不一样,归头能止血,归身能养血,归尾能行血。既可分部位使用,也可全用。
气血两补煲母鸡 材料: 老母鸡1只 香菇6朵 红枣6颗 枸杞1把 玉竹1把 当归6片 黄芪3片 普通小人参3根 熟地黄1粒 生姜6片 料酒1汤匙 作法: 1、把香菇用温水泡发,剪去根蒂,泡发后的水沉淀后取干净的部分备用 2、轻轻清洗各药材,中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙 3、把母鸡放入锅内,倒入足量清水没过鸡身,大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉 4、把料酒倒入锅内,然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇,再将之前泡香菇的水倒入锅内,盖上锅盖用文火熬制2—3小时,食用前调入少许盐即可 (注意,注意!!!对不起,先道个歉,我把“黄芪”写成“淮山”了!!!) 1、因为是补气血的汤,所以千万不要使用大葱,如果怕有腥气,使用料酒去味 2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到 3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多,但较难买到,老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多,但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替 竹丝鸡四物汤 四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,是补血、养血的经典方剂. 因为熟地的原因,汤水颜色很深,再加上鸡也是黑的,卖相实在很差。 这个汤药味相对浓些,很多人会不习惯。
做法: 乌骨鸡开水烫去飞沫,洗净.四物,杞子冷水泡洗干净,装进TEA FILTER,(或用COFFEE FILTER扎起来.)香姑两朵泡发,姜三片。 沙锅内水烧开后,投入以上材料,2勺米酒烧开后,改小火褒2-3小时.食鸡喝汤。
5. 龙骨汤的做法,龙骨汤怎么做好吃,龙骨汤的家常做法
用料
主料
龙骨500克
甜玉米1根
红萝卜1根
辅料
鲜虫草花
100克
红枣
10颗
食盐
适量
龙骨汤的做法
1.
龙骨洗净过下血水捞起
2.
其它食材洗净切块
3.
锅中放入8碗水大火烧开放入骨头煮10分钟
4.
然后放入剩余的食材煮沸后转小火慢炖两小时
5.
两小时后放入适量盐调味即可关火
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