1. 川菜芹菜炒牛肉怎么做
材料
主料：牛肉50克，芹菜200克，酱油5克，淀粉10克，料酒，葱，姜各2.5克，植物油15克，盐5克。
做法
1、将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。
2、锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。
3、锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。
2. 芹菜炒肉的做法,芹菜炒肉怎么做
食材明细
芹菜
适量
鸡肉
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡精
适量
香油
适量
蒜
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芹菜炒肉的做法步骤
芹菜炒肉的做法步骤：1 1鸡脯肉切片
芹菜炒肉的做法步骤：2 2芹菜摘洗干净，切段。
芹菜炒肉的做法步骤：3 3起油锅蒜末爆香，肉炒至变色。
芹菜炒肉的做法步骤：4 4加入芹菜，盐，酱油，鸡精，炒5分钟淋香油出锅。
3. 芹菜炒肉的做法步骤图,芹菜炒肉怎么做好吃
骤
水芹菜炒肉的做法步骤11.水芹菜焯水，焯好后泡凉水
水芹菜炒肉的做法步骤22.水芹菜挤干水分，切段
水芹菜炒肉的做法步骤33.猪肉切条，葱蒜切末
水芹菜炒肉的做法步骤44.热油锅，放入猪肉翻炒
水芹菜炒肉的做法步骤55.放入葱末炒香
水芹菜炒肉的做法步骤66.放入适量花椒粉炒匀
水芹菜炒肉的做法步骤77.放入白糖炒匀
水芹菜炒肉的做法步骤88.倒入适量酱油炒匀
水芹菜炒肉的做法步骤99.放入水芹菜翻炒
水芹菜炒肉的做法步骤1010.大火翻炒片刻
水芹菜炒肉的做法步骤1111.放入适量盐调味
水芹菜炒肉的做法步骤1212.放入蒜末炒匀
水芹菜炒肉的做法步骤1313.最后放入味精炒匀即可
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