1. 的做法,东北土豆酱怎么做好吃,东北土豆酱的家常做法
食材明细土豆适量大葱适量13香适量东北大酱适量干红辣椒适量东北土豆酱的做法步骤1土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
2土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。3切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
4东北大酱加点少量水调稀一点~5锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。6加入土豆条煸炒一分钟。
7倒入备好的大酱。8加水没过土豆条。
9东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。10盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
小窍门东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不需另放食用盐。要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
2. 土豆酱怎么做好吃,东北土豆酱的家常做法
1
土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香。
2
土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢。
3
切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。
4
东北大酱加点少量水调稀一点~
5
锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香。
6
加入土豆条煸炒一分钟。
7
倒入备好的大酱。
8
加水没过土豆条。
9
东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐。
10
盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些。
小窍门
东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不需另放食用盐。
要是想熟的快一些，就把土豆切小一些。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
3. 怎么做好吃,土豆酱的家常做法
步骤
东北土豆酱的做法步骤11.土豆去皮洗净，切小点的块
东北土豆酱的做法步骤22.锅内置油，油热后下土豆块
东北土豆酱的做法步骤33.炒制微黄时加酱油和清水没过土豆
东北土豆酱的做法步骤44.炖到汤汁少些土豆变软时，加少许盐，用勺子把土豆捣压成泥
东北土豆酱的做法步骤55.盛出摆放在盘子里
东北土豆酱的做法步骤66.香菜洗净切碎，葱洗净切成末
东北土豆酱的做法步骤77.把香菜和葱铺在土豆泥上面
东北土豆酱的做法步骤88.猪肉洗净，剁成肉馅
东北土豆酱的做法步骤99.锅内置油，油热后下肉馅滑散
东北土豆酱的做法步骤1010.倒入香其酱炒熟
东北土豆酱的做法步骤1111.把炒好的肉馅倒在香菜和葱上面即可食用
4. 土豆酱的家常做法大全怎么做好吃视频
1.
土豆去皮洗净
2.
切成稍小的滚刀块
3.
婆婆自己做的东北大酱
4.
葱切好
5.
锅内油烧热
6.
下入2勺大酱和葱花爆香，然后马上加入水，并把土豆块下入锅中，水要没过土豆块，盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香，要迅速加水，慢了就会糊，所以这步没拍上
7.
中间翻开锅看水量，继续焖土豆
8.
土豆烂些，放入剩下的大酱，并用铲子压碎土豆块
9.
慢慢的炒去土豆酱的水分，这时候要改为小火
10.
盛出
5. 土豆酱怎么做好吃
这是一种我很喜欢吃的土豆酱做法。大家可能习惯了那种蒸的捣碎了的土豆酱，我的做法可不同哦！下面来介绍一下，有兴趣的可以试试。
1，备料。
主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。
辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭
2，葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可。保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻即可，关火。
3，拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时候搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上面浇少量辣椒油，并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成，坐享美食。
4，特点：土豆鲜美，酱香浓郁，微辣，可刺激食欲。
6. 家常土豆酱的做法
1，备料。
主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。
辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水适量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭
2，葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比普通炒菜时放的多，这一点很关键），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁，感觉较面即可。保持大火，放入搅均匀的大酱，翻炒，待酱香扑鼻即可，关火。
3，拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时候搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上面浇少量辣椒油，并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成，坐享美食。
4，特点：土豆鲜美，酱香浓郁，微辣，可刺激食欲。
7. 怎么做东北酱小土豆,东北酱小土豆的做法和技巧
东北酱小土豆的做法步骤
1. 土豆洗净。锅烧热，放油老抽，糖，炒糖色。
2. 待糖变色，把小土豆放入炒，土豆均匀上色后放水没过土豆。
3. 大火烧开，改小伙慢炖。熬成汤汁少许均可，出锅前放少许盐，味精。明油提亮。
8. 怎么做酱土豆,酱土豆的家常做法
主料土豆400克 辅料油适量盐适量甜面酱适量糖适量味精适量葱适量姜适量
步骤
酱土豆的做法步骤11.尽量选用小土豆。将土豆去皮洗净。
酱土豆的做法步骤22.切成滚刀大块。
酱土豆的做法步骤33.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后土豆入锅煸炒。
酱土豆的做法步骤44.煸炒均匀后加入甜面酱煸炒。
酱土豆的做法步骤55.翻炒均匀后加盐、味精、白糖。
酱土豆的做法步骤66.继续煸炒均匀后加适量水，盖上锅盖收汁、入味，其间要适时翻动土豆。
酱土豆的做法步骤77.汁收到这个程度，土豆就熟了，也入味了。
酱土豆的做法步骤88.可以出锅装盘。
9. 土豆怎么做好吃,酱土豆的家常做法
酱土豆的家常做法主料小土豆500g辅料油50ml盐适量酱油300ml香菜适量葱适量小红辣椒4个八角10g花椒适量步骤1.小土豆在清水泡上一会，洗净，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小红辣椒备用。
2.起锅，放油，爆香，小红辣椒，八角，花椒。3.放入小土豆翻炒，轻轻的铲子拍打小土豆，方便味道进入。
4.翻炒二三分钟后，加入适量的酱油，将酱油烧开，小火炖个一二分钟，炖小土豆的同时，另起锅，烧开适量的水。5.待水开后，将刚炒好的小土豆，连着酱油，八角，花椒一起倒入开水锅中，中火煮40分钟，加入适量的盐。
煮的过程中，最好也用铲子轻拍小土豆，这样味道更浓一点呢。6.煮到三十五分钟时，加入撕好的葱丝和香菜段，大火收汁。
小土豆最好煮到土豆皮皱皱的，那样更好吃。
发表回复