1. 绿豆芽炒豆腐皮怎么做
主料：绿豆芽200g，豆腐皮1张。
辅料：油10ml，盐3g，酱油4ml，青椒1个，葱适量 。
步骤
1.绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。
2.豆腐皮一张洗净。
3.切成合适的条状。
4.青椒切丝，切好葱花。
5.炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。
6.然后加入豆腐皮翻炒。
7.滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。
8.加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。
2. 豆腐皮的做法,自制绿豆芽拌豆腐皮怎么做好
步骤
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤11.绿豆洗净，泡发8个小时以上，至外皮裂开
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤22.找一个能漏水的容器，我用的是蒸屉，放一块新的百洁布，淋水打湿，放入泡好的绿豆
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤33.在绿豆上再盖一块百洁布，放上重物，我放了一盆水，总重约2斤
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤44.盖上盖，放在避光处，我给放大纸盒子里盖上盖了
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤55.每天早晚给豆芽浇一次水，只需要3天，豆芽就长好啦
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤66.豆芽去根，入开水焯烫
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤77.捞出过凉水，沥干水分
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤88.豆腐皮切细丝
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤99.入开水烫一下
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1010.豆腐丝也过凉，和豆芽放在一起
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1111.葱蒜和小辣椒切碎
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1212.锅内放油，放入花椒炒香
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1313.花椒捞出不要，关火，把葱蒜和小辣椒放入
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1414.闻到香味后放入豆腐丝和豆芽
自制绿豆芽拌豆腐皮的做法步骤1515.调入盐和鸡精，倒入醋，拌匀即可食用
3. 绿豆芽炒豆腐皮怎么做
主料绿豆芽 200g豆腐皮 1张辅料油 适量盐 适量酱油 适量青椒 1个葱 适量步骤 1.绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。
2.豆腐皮一张洗净。 3.切成合适的条状。
4.青椒切丝，切好葱花。 5.炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。
6.然后加入豆腐皮翻炒。 7.滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。
8.加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。小贴士绿豆芽有水分，此菜不用加水。
加入青椒提味。豆芽最好用盐水浸泡5分钟。
最好配点姜丝，因为绿豆芽是凉性的，我家没有姜了。
4. 绿豆芽炒豆腐皮的做法,绿豆芽炒豆腐皮怎么做
用料
绿豆芽 适量
豆皮 半张（一个人的量）
干辣椒 3个
花椒 适量
大蒜 两瓣
盐 适量
生抽 适量
醋 适量
鸡精 适量
绿豆芽炒豆皮的做法
将食材洗净备用（绿豆芽需放在菜篮子里沥水），豆皮切条装盘待用，干辣椒切段，大蒜切末；
热锅冷油，油热后加入适量花椒，片刻后加入事先准备好的干辣椒和蒜末，爆香；
加入绿豆芽翻炒，翻炒过程中加入少于醋、生抽、盐，开始缩水时加入豆皮，均匀翻炒，豆芽变软即可，最后加入鸡精调味，出锅。