1. 蛋炒饭做好放青豆能炒熟吗
可把青豆炒熟，再加蛋炒饭炒匀即可。
虾仁青豆蛋炒饭的做法：
一、材料
米饭1碗、虾仁10只、青豆30克、鸡蛋2个、葱2段、胡椒粉3克、料酒1汤匙、盐3克
二、做法
1.准备材料。
2.鸡蛋2个搅散。
3.鸡蛋拌入剩米饭中，拌均匀。
4.虾仁放沸水中烫至变色捞出。
5.冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
6.虾仁用盐，料酒和胡椒粉腌制片刻。
7.准备好葱丝，葱段。
8.热锅下油，下葱段爆香。
9.下虾仁炒香后盛出。
10.重新下油，倒入米饭炒散。
11.倒入青豆。
12.加盐调味。
13.下虾仁翻炒均匀。
14.撒香葱即可。
2. 虾仁青豆炒饭的做法,虾仁青豆炒饭怎么做好吃
主料
白米饭
600g
虾仁
200g
鸡蛋
2个
青豆
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.青豆开水焯一下
2.剥好虾仁
3.胡萝卜去皮
4.米饭（会过的老公）
5.虾仁切丁，打入鸡蛋
6.胡萝卜切丁
7.锅里放油，先炒胡萝卜丁
8.在炒虾仁
9.炒散，盛出
10.锅里加油，放葱花
11.加青豆
12.下米饭
13.顺序放胡萝卜丁，虾仁鸡蛋
14.好香啊
小贴士
胡萝卜要过油，维生素易吸收。
3. 青豆虾仁炒饭怎么做
制作材料编辑主料：米饭（蒸）（300克）辅料：虾仁（100克） 青豆（30克）调料：大葱（10克） 盐（5克） 味精（2克） 料酒（15克） 猪油（炼制）（50克）制作工艺编辑1.将虾仁清洗干净，切成小丁，放入碗中，加入料酒、少许精盐，拌匀，腌半小时；葱洗净切成葱末备用。
2.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，加入适量葱末，炒出香味，放入虾仁丁，迅速炒散至断生，盛出。3.将炒锅内倒入余油，烧热后，放入青豆、少许精盐，煸炒，炒熟后，加入大米饭，精盐炒匀，喷上少许水，盖上锅盖用小火焖约5分钟，加入熟的虾仁丁、味精，炒匀，盛入盘内，上面撒上少许葱末，即可食用。
4. 青豆炒虾仁的制作方法
主料： 虾仁 1000克 豌豆 650克
辅料： 鸡蛋 30克
调料： 猪油（炼制） 100克 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉（豌豆） 30克 大葱 10克 各适量
青豆炒虾仁的做法：
1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；
2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；
3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；
4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；
5. 葱切段；
6. 用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；
7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；
8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成。
5. 虾仁青豆炒饭怎么做
虾仁的营养价值：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
菜系及功效：精品主食 补虚养身食谱补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：原本味 工艺：熟炒
虾仁青豆炒饭的制作材料：
主料：米饭（蒸）300克
辅料：虾仁100克，青豆30克
调料：大葱10克，盐5克，味精2克，料酒15克，猪油（炼制）50克
虾仁青豆炒饭的特色：
此饭色泽淡雅，味道鲜香可口。
教您虾仁青豆炒饭怎么做，如何做虾仁青豆炒饭才好吃
1.将虾仁清洗干净，切成小丁，放入碗中，加入料酒、少许精盐，拌匀，腌半小时；葱洗净切成葱末备用。
2.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，加入适量葱末，炒出香味，放入虾仁丁，迅速炒散至断生，盛出。
3.将炒锅内倒入余油，烧热后，放入青豆、少许精盐，煸炒，炒熟后，加入大米饭，精盐炒匀，喷上少许水，盖上锅盖用小火焖约5分钟，加入熟的虾仁丁、味精，炒匀，盛入盘内，上面撒上少许葱末，即可食用。
虾仁青豆炒饭的制作要诀：
配料中的虾仁如选用鲜虾仁、青豆选用嫩一些的，这样做出的炒饭的味道将会更加鲜香可口。
小帖士-食物相克：
米饭（蒸）：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
6. 玉米青豆虾仁蛋炒饭怎么做
材料
玉米面，面粉，菠菜，胡萝卜，亚麻籽油，五香粉，精盐，味精
做法
1、将胡萝卜剁碎。
2、菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟，晾凉后挤出水分，切碎。
3、将上述两者混合，放入亚麻籽油、五香粉、盐、味精，拌匀成馅料。
4、取一盆，放入适量玉米面，放入适量水、面粉搅拌均匀，能使其成团即可。
5、取适量面团，在掌心按扁，包入馅料，一定要多放。收入口包好后按扁。
6、电饼铛刷一层油，预热，放入玉米面饼煎至两面金黄即可。