1. 蛋炒饭做好放青豆能炒熟吗
可把青豆炒熟,再加蛋炒饭炒匀即可。
虾仁青豆蛋炒饭的做法:
一、材料
米饭1碗、虾仁10只、青豆30克、鸡蛋2个、葱2段、胡椒粉3克、料酒1汤匙、盐3克
二、做法
1.准备材料。
2.鸡蛋2个搅散。
3.鸡蛋拌入剩米饭中,拌均匀。
4.虾仁放沸水中烫至变色捞出。
5.冻青豆放沸水中烫2分钟捞出。
6.虾仁用盐,料酒和胡椒粉腌制片刻。
7.准备好葱丝,葱段。
8.热锅下油,下葱段爆香。
9.下虾仁炒香后盛出。
10.重新下油,倒入米饭炒散。
11.倒入青豆。
12.加盐调味。
13.下虾仁翻炒均匀。
14.撒香葱即可。
2. 虾仁青豆炒饭的做法,虾仁青豆炒饭怎么做好吃
主料
白米饭
600g
虾仁
200g
鸡蛋
2个
青豆
100g
胡萝卜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.青豆开水焯一下
2.剥好虾仁
3.胡萝卜去皮
4.米饭(会过的老公)
5.虾仁切丁,打入鸡蛋
6.胡萝卜切丁
7.锅里放油,先炒胡萝卜丁
8.在炒虾仁
9.炒散,盛出
10.锅里加油,放葱花
11.加青豆
12.下米饭
13.顺序放胡萝卜丁,虾仁鸡蛋
14.好香啊
小贴士
胡萝卜要过油,维生素易吸收。
3. 青豆虾仁炒饭怎么做
制作材料编辑主料:米饭(蒸)(300克)辅料:虾仁(100克) 青豆(30克)调料:大葱(10克) 盐(5克) 味精(2克) 料酒(15克) 猪油(炼制)(50克)制作工艺编辑1.将虾仁清洗干净,切成小丁,放入碗中,加入料酒、少许精盐,拌匀,腌半小时;葱洗净切成葱末备用。
2.将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,加入适量葱末,炒出香味,放入虾仁丁,迅速炒散至断生,盛出。3.将炒锅内倒入余油,烧热后,放入青豆、少许精盐,煸炒,炒熟后,加入大米饭,精盐炒匀,喷上少许水,盖上锅盖用小火焖约5分钟,加入熟的虾仁丁、味精,炒匀,盛入盘内,上面撒上少许葱末,即可食用。
4. 青豆炒虾仁的制作方法
主料: 虾仁 1000克 豌豆 650克
辅料: 鸡蛋 30克
调料: 猪油(炼制) 100克 盐 20克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 10克 淀粉(豌豆) 30克 大葱 10克 各适量
青豆炒虾仁的做法:
1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往上一挤,虾肉脱壳而出(叫虾仁);
2. 放入加盐的清水中,用筷子搅一会,使虾肉上残存的薄膜脱落,再用水继续冲几遍,直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁;
3. 沥干水分,再用白净布按干水分后,用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆,把虾仁浆好;
4. 荷兰豆剥去外壳,洗净,用开水氽过,用冷水过凉待用;
5. 葱切段;
6. 用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)兑成汁;
7. 将一干净锅烧热,放入猪油,待油烧至六成热时,下入虾仁,用筷子轻轻拨散滑熟,随即倒入漏勺沥油;
8. 锅内留油,下入豌豆,加盐炒一下,随即倒入滑熟的虾仁,葱段,再把兑汁倒入锅内,加进胡椒粉和香油翻炒几下,装放盘内即成。
5. 虾仁青豆炒饭怎么做
虾仁的营养价值:
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味:原本味 工艺:熟炒
虾仁青豆炒饭的制作材料:
主料:米饭(蒸)300克
辅料:虾仁100克,青豆30克
调料:大葱10克,盐5克,味精2克,料酒15克,猪油(炼制)50克
虾仁青豆炒饭的特色:
此饭色泽淡雅,味道鲜香可口。
教您虾仁青豆炒饭怎么做,如何做虾仁青豆炒饭才好吃
1.将虾仁清洗干净,切成小丁,放入碗中,加入料酒、少许精盐,拌匀,腌半小时;葱洗净切成葱末备用。
2.将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,加入适量葱末,炒出香味,放入虾仁丁,迅速炒散至断生,盛出。
3.将炒锅内倒入余油,烧热后,放入青豆、少许精盐,煸炒,炒熟后,加入大米饭,精盐炒匀,喷上少许水,盖上锅盖用小火焖约5分钟,加入熟的虾仁丁、味精,炒匀,盛入盘内,上面撒上少许葱末,即可食用。
虾仁青豆炒饭的制作要诀:
配料中的虾仁如选用鲜虾仁、青豆选用嫩一些的,这样做出的炒饭的味道将会更加鲜香可口。
小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
6. 玉米青豆虾仁蛋炒饭怎么做
材料
玉米面,面粉,菠菜,胡萝卜,亚麻籽油,五香粉,精盐,味精
做法
1、将胡萝卜剁碎。
2、菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟,晾凉后挤出水分,切碎。
3、将上述两者混合,放入亚麻籽油、五香粉、盐、味精,拌匀成馅料。
4、取一盆,放入适量玉米面,放入适量水、面粉搅拌均匀,能使其成团即可。
5、取适量面团,在掌心按扁,包入馅料,一定要多放。收入口包好后按扁。
6、电饼铛刷一层油,预热,放入玉米面饼煎至两面金黄即可。
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