1. 剩米饭的华丽变身怎么做如何做好吃
主料米饭1碗 鸡蛋1个盐半小勺 胡椒粉少许白芝麻少许 食用油适量热水20ml 番茄酱15g剩米饭的华丽变身的做法步骤剩米饭的华丽变身的做法图解11. 准备一点点热水把盐放里面。
倒进米饭里拌匀。剩米饭的华丽变身的做法图解22. 用心型的模具做出造型，造型一定要压实，要不然蘸蛋液的时候容易散开。
剩米饭的华丽变身的做法图解33. 鸡蛋里面加入胡椒粉打散。剩米饭的华丽变身的做法图解44. 把做好造型的米饭放进去，均匀的裹上蛋液，然后在表面一层撒上一点点白芝麻。
剩米饭的华丽变身的做法图解55. 锅里面油烧热后放入米饭炸制金黄色捞出控油即可。剩米饭的华丽变身的做法图解66. 直接吃也可以，蘸上番茄酱更好吃哦。
2. 花样蒸米饭的做法,花样蒸米饭怎么做好吃,花样
常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法： 加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。 加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-10分钟，饭就不夹生了。
加油蒸米饭 将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。
这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。 加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。
1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
3. 48种米饭做法,家常米饭做法大全,米饭怎么做好
一碗安静的白米饭的做法 1.挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米；同时，要捧起大米闻一闻气味是否正常，如有霉味说明是陈大米。
2.洗米一定不要超过3次，如果超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。3.煮饭前，可以先用冷水将米浸泡1个小时。
这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭会粒粒饱满。4.蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。
有一个特别简单的方法可以测量水量，将食指放入水里，只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以。5.煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。
4. 花式米饭的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
剩米饭一大碗
鸡蛋两个
黄瓜半根
火腿肠几片
辅料
鸡精
半勺
盐
一勺
食用油
适量
花式米饭的做法
1.
准备好剩米饭。
2.
取适量的剩米饭，打入两个鸡蛋。
3.
再加上盐和鸡精，搅拌一下，混合均匀。
4.
锅中放油烧热，再倒入混合蛋液的米饭。
5.
用筷子迅速划动，把米饭炒熟。
6.
把炒熟的米饭放在大碗中。
7.
上面再盖上没有混合蛋液的白米饭（白米饭提前加热一下），压紧一些。
8.
把大碗倒扣过来。
9.
轻轻地把大碗拿掉。
10.
把黄瓜切片，切成半圆形，把火腿肠或者午餐肉切片，用饼干模子压出花朵形状。
11.
把黄瓜片和火腿肠片装饰在米饭上。
12.
这样一来，米饭就美美的啦。
烹饪技巧
无
5. 怎样做花样米饭才好吃,花样米饭的做法大全
简介
前次学习煲仔饭时，觉得这样把调味好的菜，放在快要煮好的饭上，味道不会被米饭吸走太多，只是汤汁渗透在米里面罢了。这样煮好后搅拌，饭和菜的融合，味道才会不咸不淡，恰到好处。这个豇豆咸饭就按是照煲仔饭的方法做的。以前我做过豇豆咸饭，做的方法是菜炒完就倒在米中搅拌开来。不知怎么煮出来的饭，豆子和肉味道都很淡，豆子吃到嘴里很烂乎。吃起来没有好的感觉。这回煮的咸饭吃到嘴里肉的咸味，豇豆的香味，丝毫未减，睡眼特此倾情推荐。
材料
豇豆250g，五花肉400g，姜粒少许
做法
1.将米洗好浸泡着。
2.切好豇豆，肉丝，姜末。
3.锅中倒油见热倒入姜粒炒香，炒过的姜粒取出。
4.倒入肉丝，稍翻炒。
5.倒入豇豆翻炒，加酱油味精盐。
6.饭8成熟后倒下炒好的菜，闷熟为止。
7.开锅后搅拌，即使不怎么均匀，也没有关系。
6. 甜米饭的做法大全
甜米饭的做法
主料：糯米50g
辅料：蜜枣、陈皮6个
步骤；
1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；
2. 把米洗净，泡两分钟；
3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；
4. 米饭已蒸好；
5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；
6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）
7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟
8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；
9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。
7. 米饭套餐的做法大全
盖交饭很好卖，也方便做，再加一分汤OK了~
梅菜扣肉饭
茄汁排条饭
川味回锅肉饭
台式香肠饭
葱烤大排饭
糖醋排骨饭
水晶虾仁饭
椒盐排条饭
糟溜鱼片饭
西红柿炒蛋饭
葱烤鲫鱼饭
酱鸭腿饭
油爆虾
川香牛肉饭
咖喱鸡块饭
吉利牛排饭
麻辣鱼块饭
扬州狮子头饭
香波咕老肉饭
香酥鸡排饭
干煎带鱼饭
8. 特色米饭集锦,怎么做,什么做法
一、土豆焖饭
材料
土豆200g，肥瘦相间的猪肉100g，酱油1汤匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、将土豆和肥瘦相间的猪肉切成条状或丁状，切适量的葱、姜、蒜备用。
2、炒锅内倒油加热，然后放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟时，倒入酱油，酱油开锅即可关火。
3、将淘好的大米、土豆、肉、大米放入电饭锅搅拌均匀，可根据个人口味加盐和酱油，放入平时焖米饭时的水量，等米饭焖熟就能吃了。
二、豆角焖饭
材料
原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米
调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
做法
1、猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水（自己控制和平时做米饭一样的量），加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
三、酱油炒饭
材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。
四、蛋炒饭
材料
米饭一碗，鸡蛋2-3个，李锦记生抽3勺，青菜（洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜）2-3种，香菇3-5朵，葱花，盐少量
做法
1。葱切丝备用
2。将李锦记的酱油加耗油调成汁
3洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜和香菇切细丝。
4.鸡蛋刻入碗内，搅匀，炒熟，盛出来备用
5.锅内放油，放葱花爆香，加菜和盐煸熟后，加入米饭炒匀，最后倒入调料汁翻炒即可。
很有食欲的蛋炒饭就好了
9. 卡通造型宝宝饭的做法步骤图,怎么做好吃
卡通宝宝餐
主料
大米少许 鸡蛋一个
牛肉适量 火腿一根
适宜蔬菜矢量
辅料
盐少许 酱油少许
卡通宝宝餐的做法步骤
1. 米饭放盒子里，上锅蒸熟。
2. 取出一半备用，空间填满炒好得蔬菜和肉。这次我做的是牛肉炖土豆。
3. 用取出的米饭团出小熊身子放在菜上。剩下的用酱油和香油拌匀，再团出小熊头和耳朵。
4. 鸡蛋饼切成长方形盖在身子上做被子。
5. 当上小熊的胳膊，再用芝士剪出耳朵嘴巴。
6. 最后用海苔点缀。
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