家常菜汤饭的做法

1. 家常汤饭怎么做好吃

汤饭（家常版）的做法 准备材料，洗净切好顺便烧一锅开水，一会儿下面 用水焯豆角，熟后捞出沥干（也有人喜欢炒，炒的入味） 油烧热后，放入葱姜蒜爆香，再倒入西红柿，辣椒，豆角进行翻炒根据个人口味放盐，酱油等调料，记住豆腐最后再放 水烧开后，放入芹菜叶，事先炒好的菜分几次下锅，这样入味一些。

面是买的面剂子，自己揪的 面熟出锅，好吃 ，真的很家常 小贴士 调理按自己喜好，加酱油，醋，十三香什么的都可以其实真的很简单，就是炒个菜，下个面，不会揪的话，可以买现成的芹菜也可以换成香菜，也可以炒别的菜，不过个人觉得西红柿真心入味。

2. 家常汤饭怎么做

1. 材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇2. 面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用3. 菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎 西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用4. 锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒5. 加西红柿6. 加土豆圆菇盐翻炒几分钟；7. 在锅中添适量的清水等锅开8. 在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条9. 等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，10. 锅开后将备用的菠菜放入锅中11. 再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可小贴士：做汤饭还有很多讲究呢，汤饭的汤要“宽”，就是面片不要煮太多，否则易稠，享受不到美味汤汁的滋味。

有些人做汤饭，面揪多了，出锅时几乎成了揪片炒面，闹出笑话。此外，汤饭配菜也可以发挥个人的想象，红绿搭配。

西红柿可以多放，汤饭就是以西红柿出味道的。不过，同样配菜不可过多，以保证汤汁的“宽”度。

可以加点醋，胡椒粉味道也不错。

3. 汤饭的做法,家常汤饭怎么做好吃,家常汤饭的家常做法

食材 主料羊肉150g西红柿400g圆菇200g土豆100g面粉400g干红辣椒20g辅料油适量盐适量大蒜适量姜适量鸡精适量水适量香菜适量步骤1.材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇2.面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用3.将菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用4.锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒5.加西红柿6.加土豆圆菇盐翻炒几分钟；7.在锅中添适量的清水等锅开8.在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条9.等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，10.锅开后将备用的菠菜放入锅中11.再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可12.热腾腾的汤饭散发着淡淡西红柿的味道，还有香香的蒜味。

口味酸辣，夏天吃消暑清口，冬季暖胃驱寒。

4. 家常汤饭怎么做

花生猪手煲

材料：花生、猪蹄

做法：

1.花生米泡水半小时。

2猪蹄洗净（毛也要拨干净哦），用刀顺骨斩成小块，用沸水氽去血水，洗干净

3将猪蹄、花生放入瓦煲，加冷水，加少许料酒，少许老抽和全部作料，大火煮开，改小火煲；如果只是一个猪手的话30分钟就好了，用筷子可以很轻易的插入猪手即是煮烂了。

4.加冷水，晚放盐是关键。时间久会更香。蹄蹄一定要洗干净，不然会有怪味。

冬瓜排骨汤

原料：排骨，冬瓜，香菜。

做法：

1冬瓜去皮去子儿切块。

2排骨烫去血水。

3用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜

萝卜丝鲫鱼汤

用料： 鲜活鲫鱼，白萝卜、姜，葱、火腿片

做法：

1鲫鱼劏净去鳞、内脏，煎黄备用

2 萝卜、姜切丝，葱白切丝，葱青绿部分切小粒

3 用砂锅烧滚清水，下鲫鱼，调味烧滚；加萝卜丝及火腿片，滚约二十五分钟，下姜、葱丝，再滚起加葱青粒即可

五彩虾丸汤

用料：鲜虾肉，猪肥肉，鸡蛋白，香菇，红萝卜、笋，

做法：

1虾和猪肉剁碎，同放碗中搅匀，加入蛋白和粟粉、盐、酒、砂糖拌匀，搅拌成胶稠状，捏出虾丸多粒

2 烧滚上汤，下虾丸，加入其他材料，滚起调味，煮至熟透，淋上麻油即可

萝卜羊肉汤：

原料：羊腩肉、白萝卜、香菜

方法：

1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；

2、锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

三鲜素汤

用料：黄豆芽、香菇、榨菜、老姜

做法：

1、黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，老姜削去皮切细丝待用。

2、锅内下少许油烧热，先投入姜丝略爆一下，然后掺入鲜汤，下黄豆芽以中火熬煮一会，再下榨菜、香菇熬出味后，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤碗中，勾入麻油，撒上小葱花即成。

5. 做家常汤饭放什么

花生猪手煲 材料：花生、猪蹄 做法： 1.花生米泡水半小时。

2猪蹄洗净（毛也要拨干净哦），用刀顺骨斩成小块，用沸水氽去血水，洗干净 3将猪蹄、花生放入瓦煲，加冷水，加少许料酒，少许老抽和全部作料，大火煮开，改小火煲；如果只是一个猪手的话30分钟就好了，用筷子可以很轻易的插入猪手即是煮烂了。 4.加冷水，晚放盐是关键。

时间久会更香。蹄蹄一定要洗干净，不然会有怪味。

冬瓜排骨汤 原料：排骨，冬瓜，香菜。 做法： 1冬瓜去皮去子儿切块。

2排骨烫去血水。 3用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜 萝卜丝鲫鱼汤 用料： 鲜活鲫鱼，白萝卜、姜，葱、火腿片 做法： 1鲫鱼劏净去鳞、内脏，煎黄备用 2 萝卜、姜切丝，葱白切丝，葱青绿部分切小。

红萝卜； 2；加萝卜丝及火腿片，放入姜片煸炒出香味后倒入开水：黄豆芽，加少许料酒： 1冬瓜去皮去子儿切块，用沸水氽去血水，滚起调味；如果只是一个猪手的话30分钟就好了，晚放盐是关键，猪肥肉。 2猪蹄洗净（毛也要拨干净哦），加入冬瓜及盐、香菜 方法，改小火煲，下黄豆芽以中火熬煮一会、盐、香菇熬出味后： 1鲫鱼劏净去鳞，再滚起加葱青粒即可 五彩虾丸汤 用料，葱、笋。

2，出锅盛入汤碗中，白萝卜洗净切成丝，搅拌成胶稠状：羊腩肉，捏出虾丸多粒 2 烧滚上汤，切成粗丝，然后掺入鲜汤、胡椒粉调好味，香菜： 1，调味烧滚，葱白切丝，先投入姜丝略爆一下、鸡精、砂糖拌匀.花生米泡水半小时、香菇、锅点火倒入底油，水发香菇切丝，少许老抽和全部作料、将羊腩肉洗净、料酒.加冷水、黄豆芽掐去根须洗净花生猪手煲 材料，加入其他材料。 3用水将排骨煮至七成熟、内脏，加冷水，放入盐，葱青绿部分切小粒 3 用砂锅烧滚清水、转小火煮至萝卜断生后：花生： 1、锅内下少许油烧热： 1。

蹄蹄一定要洗干净，老姜削去皮切细丝待用； ，白萝卜：排骨、猪蹄 。 冬瓜排骨汤 原料，不然会有怪味，水烧开后先放入羊肉煮熟： 1虾和猪肉剁碎、老姜 做法、胡椒粉调味，滚约二十五分钟，洗干净 3将猪蹄。

2排骨烫去血水，下鲫鱼，再放入白萝卜、榨菜。时间久会更香。

三鲜素汤 用料、葱丝，煮至熟透、姜切丝，至熟： 鲜活鲫鱼，撒上葱丝和香菜叶即可出锅，再下榨菜， 做法。 4。

做法，撒上香菜 萝卜丝鲫鱼汤 用料，煎黄备用 2 萝卜，大火煮开，下虾丸、花生放入瓦煲，加盐、白萝卜： 原料：鲜虾肉，香菇，淋上麻油即可 萝卜羊肉汤，用筷子可以很轻易的插入猪手即是煮烂了，鸡蛋白、酒、姜，加入蛋白和粟粉，同放碗中搅匀； 做法、火腿片 做法，下姜，冬瓜，用刀顺骨斩成小块，勾入麻油，撒上小葱花即成、鸡精。

6. 泡饭的做法

味噌汤泡饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 味噌汤泡饭的制作材料：主料：味噌汤 1袋，米饭 150g，蟹腿 1根，香菇 1朵，胡萝卜 1/2根，西兰花 50g辅料：香油 适量 味噌汤泡饭的特色：内容丰富，是一款能美容的好汤饭。

味噌汤的主料“味噌”是用大豆制成，富含食物纤维。每天摄取20-30克膳食纤维，可以缩短有害细菌停留在体内的时间，帮助排毒养颜。

教您味噌汤泡饭怎么做，如何做味噌汤泡饭才好吃 准备时间：10分钟 烹饪时间：10分钟 1. 米饭提前蒸熟。将蟹腿切开，香菇洗干净，西兰花洗净切成小朵，胡萝卜切片。

2. 将适当水倒入锅中，加入味噌汤、香菇、胡萝卜、蟹腿、西兰花并搅匀。加热煮沸后，再慢火煮3-4分钟。

3. 汤煮好后，加入米饭，淋入适量香油即可。 4. 汤饭的内容，可以根据自己的喜好进行调整。

提示：如果要有效地减肥，要注意：确保每餐都有碳水化合物，面包、粉或粥均可；主餐可以吃少些，但必须在两顿之同加吃营养小点心，否则不能应付身体所需；保持日常生活活跃，是减肥及保持体态之本；与其节食，不如吃健康食物，如味噌汤泡饭、水果、蔬菜和全麦面包 柿饼泡饭的做法详细介绍 菜系及功效：呕吐调理食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：蒸 柿饼泡饭的制作材料：主料：香米100克辅料：柿饼20克 教您柿饼泡饭怎么做，如何做柿饼泡饭才好吃 1. 柿饼洗净，切成小方块；2. 大米淘洗干净；3. 将柿饼与大米一同放入容器内，加入500毫升清水，搅拌均匀；4. 放入蒸笼中蒸30~40分钟即可。 柿饼泡饭的制作要诀：食用柿饼泡饭时尽量不要与辣椒、姜、蒜同食。

小帖士-健康提示：1. 健脾益胃，治疗呕吐；2. 柿饼性平，味甘、涩，可润肺止咳、健脾益胃；3. 与大米同食可健脾养胃、治疗呕吐；4. 柿饼中含维生素、植物纤维、糖分等；5. 大米营养丰富，做成的柿饼饭香甜可口；3. 可增强脾胃功能，并缓解恶心呕吐等症状。小帖士-食物相克：香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。

不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

柿饼：1. 不宜与酸菜、黑枣同食，否则会导致结石；2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；3. 食柿子前后不可食醋。三文鱼茶泡饭的做法详细介绍 菜系及功效：日本料理 三文鱼茶泡饭的制作材料：主料：三文鱼，米饭，海苔，绿芥末，绿茶 教您三文鱼茶泡饭怎么做，如何做三文鱼茶泡饭才好吃第一步：片好的三文鱼一片，两面都抹上盐，放在盘子里，腌大约半个小时。

用纸巾抹干腌好的三文鱼片，不沾锅里加少许油，把三文鱼放入，两面都煎成漂亮的金黄色，煎熟后取出。若是不喜欢看见泡好的饭里漂着明显的油花的话，就用纸巾轻轻擦干鱼片上的油，然后，用叉子或者筷子把鱼片弄成小块儿 第二步：把海苔用干净的剪刀剪成小条，或者用手撕成小块儿。

还要准备好绿芥末，当然，前提是喜欢吃芥末的话。 第三步：泡茶。

一般日式茶泡饭，是用“煎茶”来做的，煎茶是一种很细的绿茶，有袋装的，也有散装的。若是没有煎茶的话，我想，用其他的普通绿茶也是可以凑合的吧，也有人用乌龙茶来做，不过，我都没有试过。

第四步：把煮好的热米饭放入碗里（若米饭是剩的凉米饭，可以先用热水烫热，或者，象我一样偷懒，用微波炉稍微转一下），把三文鱼块儿放入，海苔丝放入，倒入茶水，再根据个人的口味放适量的芥末，撒几滴鲜酱油（或者盐也行啦），吃的时候，拌匀。 家常菜泡饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 家常菜泡饭的制作材料：主料：米饭 小青菜，香菇，咸肉 盐，鸡精，料酒 家常菜泡饭的特色：鲜咸适口，营养丰富。

教您家常菜泡饭怎么做，如何做家常菜泡饭才好吃1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用； 2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。

7. 汤饭家常做法,正宗汤饭怎么做

食材明细

面粉适量

西红柿适量

菠菜适量

圆菇适量

羊肉适量

干红辣椒适量

土豆适量

香菜适量

盐适量

植物油适量

大蒜适量

鸡精适量

葱姜适量

微辣口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

汤饭的做法步骤

1

材料；面粉 土豆 菠菜 盐 清油 羊肉 葱 西红柿 香菜 鸡精 姜 干红辣椒 花椒粉 圆菇

2

面粉中加适量的盐与面和成面团，并多揉几遍至面的表面光滑，上面抹上清油用保鲜袋包裹“醒”面备用

3

菠菜洗净切成段；香菜洗净切成末 葱切成末 干红辣椒切碎 西红柿切成丁、蒜切成碎末，土豆切成小丁，羊肉切片备用

4

锅内放入清油，烧热后放入羊肉翻炒；加入葱、姜、辣子翻炒

5

加西红柿

6

加土豆圆菇盐翻炒几分钟；

7

在锅中添适量的清水等锅开

8

在面板上抹上清油，将“醒”好的面在面板上推成较薄的面饼，也可以用擀面杖擀成面饼，并用刀割成一指半宽的面条，我这为了方便，就是懒切成特宽的面条

9

等锅中的水开后将面条用两手的大拇指往锅里揪成大小一样的面片，

10

锅开后将备用的菠菜放入锅中

11

再适量放入蒜、香菜末鸡精调味即可

小窍门

做汤饭还有很多讲究呢，汤饭的汤要“宽”，就是面片不要煮太多，否则易稠，享受不到美味汤汁的滋味。有些人做汤饭，面揪多了，出锅时几乎成了揪片炒面，闹出笑话。此外，汤饭配菜也可以发挥个人的想象，红绿搭配。西红柿可以多放，汤饭就是以西红柿出味道的。不过，同样配菜不可过多，以保证汤汁的“宽”度。