1. 老南瓜炒鸡腿的做法,老南瓜炒鸡腿怎么做好吃
制作
原料
鸡腿 南瓜
调料
葱、蒜、生抽、老抽
做法
1、鸡腿肉去骨切块，用料酒腌制
2、南瓜切一个盖子，去籽掏空
3、大蒜去皮，油锅爆香
4、下鸡肉一起大火炒
5、变色后加入生抽、老抽、和水焖煮
6、汤汁快干时，把鸡肉盛入掏空的南瓜中
7、盖上南瓜该，隔水蒸半个小时
8、南瓜蒸软以后取出，撒上葱花
9、吃之前把南瓜平均切开，就会有鲜汁涌出
2. 萝卜炖鸡腿怎么做好吃,胡萝卜炖鸡腿的家常做法
步骤：
1.鸡腿斩成小块后，用蚝油和淀粉抓匀腌制10分钟以上
2.切好葱花和蒜，把柚子皮切丝
3.油锅加热后，把葱、蒜、柚子皮一起放锅里炒出香
4.鸡腿放锅里文火慢炒
5.炒至鸡腿变色出油后关火
6.将炒锅里的鸡腿和油、调料一起铲到砂锅里
7.加适量的清水，盖上盖子炖30分钟
8.这个时间把泡发的干香菇洗净，挤干水分。这香菇是我自己晒的，我觉得菌类食物还是晒过后再吃更健康
9.胡萝卜去皮后切丁
10.30分钟后，把香菇倒砂锅里，加适量的盐，盖上盖子炖15分钟
11.然后把胡萝卜倒砂锅里，再炖15分钟
12.时间到了，关火，掀开锅盖，香味扑鼻而来啊！
小贴士：鸡腿不怕炖，我们喜欢吃炖得烂烂的鸡腿，非常入味，而且汤汁也非常鲜。
3. 萝卜烧鸡腿怎么做好吃,白萝卜烧鸡腿的家常做法
主料鸡腿 3个个白萝卜 1个个辅料蒜 适量个姜 适量个蚝油 适量个鸡精 适量个白糖 适量个五香粒 适量个酱油 适量个盐 适量个麻辣鲜 适量个红辣椒 1个个步骤 1.1鸡腿3大个，洗干净剁成小块，萝卜洗干净去皮切半圆，红椒切丝，蒜姜切片 2.2洗好的鸡腿块，放会去水，放碗里倒油，加盐，蒜，姜，酱油，五香粒，搅拌均匀腌制10分钟左右 3.3锅里倒油加热放入红椒煸炒1分钟，盛出备用 4.4锅里倒油加热，放入腌制好的鸡腿，煎至变色 5.5放入白萝卜，加蚝油，酱油，白糖，鸡精盐煸炒均匀，加适量水，焖4分钟3分钟左右，在炒会，焖3分钟，直至白萝卜熟了，放入红椒炒下 6.6就可以出锅咯 。
4. 鸡腿的做法步骤图,南瓜炖鸡腿怎么做好吃
材料主料：糯米，干粽叶，鸡腿，鲜香菇，腌笋尖，咸鸭蛋，配料：洋葱，生姜，料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，盐，白糖，味精，植物油做法1、鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。
2、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。
腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。
5、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。6、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。
5. 鸡腿炖胡萝卜的家常做法大全怎么做好吃视
用料
去骨鸡腿肉 2只（640g）
胡萝卜 1只
葱 4段
姜 3片
干红辣椒 3只
八角 1只
盐味精糖 适量
老抽、生抽、可乐
胡萝卜红烧鸡腿的做法
胡萝卜改刀，备齐葱姜干红辣椒八角
用葱花、姜末、盐腌制鸡腿肉，10分钟。
少量油，下4粒冰糖，炒糖色。冰糖变色融化，就下鸡腿肉。
下鸡腿肉翻炒，干红辣椒、不断的翻炒，鸡肉变色。
加老抽1勺，生抽2勺，可乐小半瓶，加温水，不用没过鸡肉，约鸡肉的一半多点即可，想多点糖泡饭、泡馍的可适量多加水，没过鸡肉。加盐、八角、葱段、姜片。
放入胡萝卜。开锅后放入胡萝卜。
再次滚开后，关小火，盖盖子，熬制20分钟。期间可以打开盖子翻搅一下，均匀入味。20分钟后可以试吃一下，很嫩，就可以补盐、味精出锅了！
小贴士
如果喜甜味，可以全部用可乐来熬制。我这次有冰糖，有可乐，有点太甜了，最后猛补了2勺盐，又有点咸了。哈哈哈，不过味道重些，好下饭。外面地锅鸡小份要15，我这2只鸡腿才10元。
6. 请教南瓜蒸鸡腿的做法
美食笔记：用微波炉做南瓜甜味煮很简单。多余的汤能够保存3天左右，可以每天用小碗盛出一点，慢慢享用。煮过的南瓜汤再次食用时不用再煮，直接浇在菜上用微波炉加热就可以了。
≮美食原料≯
南瓜300克、鸡腿1只（约300克）、洋葱50克、葱2根、姜少许 药材：郁金10克、陈皮10克、香附10克。
调味料：酱油3大匙、味霖3大匙、料酒3大匙、冰糖1大匙。
南瓜蒸鸡腿≮美食做法≯
1、将药材用5碗水煮成300毫升，去渣、取汁。
2、先将鸡腿切块，用开水汆烫过。
3、南瓜去除粗皮、内瓤，切成块状，葱切段，姜切末，洋葱切丁备用。
4、锅内先放1大匙色拉油，加入葱、姜、洋葱，放入鸡腿炒过，再加入南瓜、作法1及所有调味料，加300毫升的水，一起用小火煮20分钟后，再用大火煮至汤汁收干即可。
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