家庭面条制作大全及做法大全大全

作者:

1. 家庭版蒸面条怎么做好吃又简单,做法图解

主料

五花肉 :150面条 :250豆角 :500

辅料

盐 :适量酱油 :适量油 :适量花椒粉 :适量大香粉 :适量味精 :适量生姜 :适量西红柿 :2个

具体步骤

第一步

第一步

1.将豆角掰成一段一段

第二步

第二步

2.西红柿切小块

第三步

第三步

3.生姜切沫,洋葱切丝

第四步

第四步

4.将肉切片

第五步

第五步

5.将面擀成很薄的一整张片

第六步

第六步

6.用刀将面切成如图所示的面条状

第七步

第七步

7.待油热后将生姜和洋葱丝倒入锅中炝炒,之后将肉片倒入锅中,进行翻炒两至三分钟,当肉的颜色发生变化(有黄色出现)后,加入适量大香粉、花椒粉,和适量的盐及少量酱油

第八步

第八步

8.将豆角倒入锅中翻炒

第九步

第九步

9.加入西红柿

第十步

第十步

10.将菜进行翻炒,加入适量的盐、味精

第十一步

第十一步

11.加入水进行煮,待豆角熟了之后将面条铺至锅中(在菜上铺着就可以)盖锅盖,蒸20分钟左右

第十二步

第十二步

12.开锅盖,将菜与面条翻炒均匀

第十三步

第十三步

13.盛入碗中即可食用

2. 家庭手擀面的做法步骤图,家庭手擀面怎么做

家庭手擀面的做法步骤

家庭手擀面的做法步骤:1 1面粉加入适量酵母、盐,和好后饧30分钟。

家庭手擀面的做法步骤:2 2将面团擀成薄片,折叠后切成面条。折叠前,多抹些面粉在面片上,不容易粘连。

家庭手擀面的做法步骤:3 3面条入汤锅煮透,捞起过凉水。

家庭手擀面的做法步骤:4 4水发香菇,切丝。

家庭手擀面的做法步骤:5 5肉丝、香菇入油锅煸炒,倒入面条、甜面酱略翻炒后,撒入葱花盛出即可。

3. 面条做法大全

.炸酱面 材料: 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉,蘸萝卜,生菜吃),鸡蛋2个,肥瘦肉丁(去皮)100g,五花肉切成半厘米见方的小丁。

各种菜码越多月好,黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的,别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的,夏天吃着杀菌,还有大葱、姜末。

做法: 1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。 2、油锅少放一点油,油热之后中火煸炒五花肉丁,待猪油出,加一点点料酒去腥,再加一些生抽,然后将肉丁盛出。

3、锅内留着煸肉的猪油,用一个碗把黄酱和面酱混合均匀,中火将酱炒一下,这样酱才香。 4、酱出香味了,然后倒入肉丁或者鸡蛋丁,姜末(切特细),转小火,慢慢的熬,酱和肉丁水****融,那才好吃,不用再加盐和糖,酱有自己的咸甜味,咕嘟个10分钟查不多,得看着,不是搅和会,如果觉得 干了,就少少加点水。

5、这时候可以准备菜码,买一个那种菜擦子挺好,我也切不出特细的丝,黄瓜,萝卜什么的擦成丝之后,凉水里面泡一下,然后沥干水,这样菜丝比较爽脆,洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。 6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生,泡冷水即可。

7、酱咕嘟好了,看着干干的收了汁,离火加入葱白末,早加葱末就焦了,利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

8、接下来就是面了,炸酱面当然最好是手擀面,不过估计大家现在都没这个精神头了,切面铺子有那种手擀面,粗的那种比较好吃,裹着黄黄的玉米面,个把讲究的,那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,点3次水就差不多了,有一点点生,有咬劲最好吃,面条煮好了,开冷水,冲掉面糊,这样才爽滑好吃。

面煮好了,拌上2大勺香喷喷油油的炸酱,不要太贪心了,会很咸,放入各种菜码,没有四合院了,咱蹲凉台上,望着楼下的车河闪烁,再来一头蒜,人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。 还有西红柿鸡蛋面、打卤面、冷面、肉丝面等等。

上面简要介绍了其中一种面条做法大全,想知道面条做法大全。还有许多种面条做法大全,每种面条做法大全都很好,我曾经试做过多种面条做法大全都很不错,你不妨根据自己的口味来选择面条做法大全看看哪种面条做法大全更适合你的口味,有关更多的,更详细的面条做法大全你可以在,那里有更详细的面条做法大全对你了解面条做法大全会很有帮助的。

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4. 家庭拌面的做法步骤图,家庭拌面怎么做好吃

食材清单

蒜薹五六根

番茄大小适中的2个

杏鲍菇一个

洋葱半个

盐适量

酱油(黄豆酱油)适量

鸡粉适量

番茄酱两汤匙

烹饪步骤

1/7

将所有的主料都切成小粒状,呵呵~偶是偷懒型的,语言上就不那么细致了,直接上图比较直观

2/7

锅热油,先下杏鲍菇粒炒香,等菇粒稍微变色后加入蒜薹翻炒

3/7

翻炒大概两三分钟后加入洋葱粒

4/7

再炒两分钟后把番茄粒加入,这时候锅里的颜色特别的好看,而且番茄会再翻炒的过程中慢慢变烂,这时候其他的菜都会裹上番茄汁

5/7

这时候将番茄酱加入继续翻炒,然后依次加入酱油,盐,鸡粉调味道,因为是拌面,可以稍微多加点盐

6/7

这拌料我是完全没有加任何的水进去,因为番茄本身水分就有很多!翻炒至黏稠就可以起锅了~拌料完成,看起来还不错吧!

最后一步

接下来就是煮面了!童鞋们都知道怎么煮啦~煮好后加拌料跟面拌匀,好吃的家庭版新疆拌面就出来了!

小贴士

1、调料很简单,像葱姜蒜之类的我完全没加,加了反而会冲淡了的菜本身的味道,这样就很好~ 2、做之前期望不是特别的大,会觉得味道差很多,结果当然是一个大惊喜了,不然不推荐这道了!O(∩_∩)O哈哈~得瑟啊~

5. 炒面条做法大全带图解

用料

主料

面条400克 腊肉50克

辅料

油菜3颗 西红柿1个

圆葱1/2个 蒜4瓣

葱1克 姜1克

蚝油1茶勺 海鲜酱3茶勺

生抽2茶勺 鸡精1茶勺

食盐1/2茶勺 植物油2汤勺

十三香适量

做法

1.准备好原材料

2.葱、姜、蒜切碎,西红柿、圆葱切片

3.水烧开,下水煮面条,煮的比平时要硬些,一会还要炒

4.锅中油烧热

5.下入蒜花爆香

6.接着下入腊肉、葱花翻炒,再倒入西红柿、圆葱继续煸炒

7.放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香,油菜也下入,加一点水

8.下入煮好的面条,加盐炖一会,出锅加鸡精

9.装盘

6. 花样翻新的面食做法 银丝卷怎么做

用料

中筋面粉(里面的丝) 200克

中筋面粉(外皮) 220克

白糖 20克

鸡蛋 一个(小的)

酵母 4克(两个面团的量,里面的少一点,外皮多一点)

纯牛奶 20克

适量的水

美味儿银丝卷的做法

这一步是内料,把所需的全部放入(酵母,糖,鸡蛋,牛奶,加适量水)

把两块面活好后用保鲜膜包好,饧发夏季15一20分钟,冬季时间长一些。

把放鸡蛋的面放面板擀越薄越好,放些面粉(以防粘上)就跟平常切面条那样切成细丝。

把切好的面条弄成一把然后刷一些食用油,再切成7厘米左右的小段。

把外皮的面擀一片,把内料放在中间,就像图上的样子,用擀面杖把四周的边擀薄(我忘了擀了)

包好后再饧发一会,用手拿起感觉发轻了就可以上锅蒸了,中火蒸15一18分钟即可,关火后等3,5分钟再开锅盖。

成品出锅喽。

7. 简单面条制作

检视图片家庭自制爽口拉面检视图片将盐化入水中,浓度以轻微带咸即可。

面粉置于盆中备用,以陶瓷盆为好。检视图片将面和成穗状。

检视图片将面揉至三光:面光、手光、盆光。封上保鲜膜,放置15-20分钟左右。

检视图片继续揉5分钟,使面富有弹性和韧劲。 检视图片检视图片取色拉油小半碗,在盘子、案板上涂抹均匀。

检视图片检视图片检视图片将面片从中切成两半,每半用手撮成粗圆条。 检视图片撮面是手涂以油,将撮好的面条首尾相接盘入盆中,用保鲜膜备用。

最好放15分钟后才可用。当天没有吃完的放入冰箱保存。

检视图片将粗圆面条取出,拉两端,面应力展开,拉至自己喜欢的粗细,即可下开水中。检视图片得心应手者可同时拉四五根粗细适中的面条下入锅中。

检视图片检视图片检视图片。

8. 自制面条的做法步骤图,自制面条怎么做好吃

自制面条步骤1

自制面条的做法大全

面粉、盐

步骤2

自制面条的做法图解

面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时

步骤3

自制面条的家常做法

醒好的面团擀成长条切成小段

步骤4

用制面条机擀面皮

步骤5

自制面条怎么吃

擀好面皮后再擀成面条

步骤6

自制面条怎么做

这擀好的面条

步骤7

自制面条怎么炒

为了防上粘连放少许面粉拌匀

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