麦仁稀饭的做法

1. 麦仁粥的做法 麦仁粥怎么做

麦仁提前2-3小时用凉水浸泡；将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火。

主料：麦仁200g、红枣60g

辅料：水适量

1、将麦仁提前2-3小时用凉水浸泡。

2、红枣洗净切大块备用。

3、将浸泡好的麦仁和大枣一起，放入锅中，加入适量清水。

4、煮至麦仁稍微开火，汤汁浓稠，即可关火，用时中火大约30分钟。

5、煮好的麦仁粥，装碗即可食用。

注意事项：

1、麦仁较干，提前浸泡可以解决煮粥的时间。

2、大枣也可以不切开直接煮。

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2. 麦仁稀饭怎么煮出来是红色

菜品口味 清淡

主要工艺 煮

所需时间 三刻钟

制作难度 简单

所用厨具 煮锅

食材明细

麦仁半小碗，大米三分之一小碗

制作步骤

1. 将麦仁和大米分别拣出杂质，清洗干净。

2. 将洗好的麦仁和大米分别泡起来。煮任何稀饭都要把米类的东西泡一泡，使之充分吸收分水，煮起来比较好熟也比较好吃。

3. 冷水锅就把泡好的麦仁放进去慢慢煮开，煮开的时候会有一些浮沫轻轻的撇掉即可。大约煮十五分钟。

4. 把大米也放入锅内，和麦仁一起慢慢熬煮大。先用大火熬煮十分钟再用小火熬煮二十分钟。