1. 怎么用西红柿做花饰装盘
西红柿玫瑰花摆盘装饰的做法步骤
1. 像削苹果皮一样 削西红柿的皮
2. 把削好的皮反过来（外皮朝内）卷起来（卷紧点）
3. 倒扣在盘子上
4. 加上绿叶就ok了
5. 盛菜后的效果，平凡的家常菜像出自酒店大厨之手！完全赞！
西红柿盘边装饰切法（水果拼盘-盘饰围边）
1.洗干净西红柿
2.用斜刀从顶部开始切夹刀片，不要切断
3.顺着切下去，大概切5到6片。
4.然后用手把切好的夹刀片顺一个方向推出去。
5.就像小鸟一样的造型。
6.用同样的夹刀片也可以出一个花篮，把切好的夹刀片取出。
7.从中间一开二对切
8.然后装回西红柿中，向两边均匀的推出，就成了一个简单的花篮。
注意：
这两种是比较简单的西红柿立体造型。
还可以切成比较小的造型。西红柿切成半圆厚片，用刀将皮和肉批开，但不能批断。然后再将皮一分二切开。将皮的一边成卷很实用简单的西红柿盘边造型。
2. 如何做番茄烧菜花怎么做好吃 菜
主料菜花300克 辅料西红柿适量洋葱适量盐适量白糖适量生抽适量鸡精适量
步骤
西红柿炒菜花的做法步骤11.西红柿去皮。
西红柿炒菜花的做法步骤22.西红柿切小丁。
西红柿炒菜花的做法步骤33.菜花冲洗，掰成小块，洗净。
锅子烧开水，将洗净的菜花放入，焯水2分钟左右。
立即投入凉水中。（投凉是为了菜花的口感更脆嫩）
西红柿炒菜花的做法步骤44.洋葱切碎。（大葱也可）
西红柿炒菜花的做法步骤55.锅子放油，放入洋葱煸炒。
西红柿炒菜花的做法步骤66.加入西红柿丁，煸炒。
西红柿炒菜花的做法步骤77.煸炒至西红柿软烂，成泥。
西红柿炒菜花的做法步骤88.加入焯水的菜花，煸炒。
西红柿炒菜花的做法步骤99.加入生抽、盐。（别加老抽或者颜色重的酱油，不好看）
西红柿炒菜花的做法步骤1010.煸炒片刻.
西红柿炒菜花的做法步骤1111.加入少许白糖。
西红柿炒菜花的做法步骤1212.煸炒片刻，加入鸡精，出锅装盘即可。
西红柿炒菜花的做法步骤1313.出锅装盘即可。
3. 番茄椰菜花怎么做
番茄含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等营养元素，还有丰富的番茄红素和抗氧化剂，非常有利于孩子的成长发育。
用料：椰菜花1小棵、番茄两个、番茄酱30ml、大葱1小段、白糖10g、盐少许、油适量
做法：
1.椰菜花洗净用手剥成小朵，番茄洗净，用开水烫一下剥去外皮，切成小丁，大葱切碎；
2.锅中放入适量清水，大火烧沸后将椰菜花放入，汆煮3分钟后捞出沥水待用；
3.炒锅放入少许油烧热，放入葱末爆香，放入番茄丁翻炒出汁，再放入番茄酱、白糖、盐和少许清水搅匀；
4.放入椰菜花焖煮2分钟，待汤汁收稠后盛出，在上面撒上葱花即可。
小叮咛：
给小宝宝吃椰菜花可以焖煮时间延长一些，口感绵软方便宝宝咀嚼和消化。
不放番茄酱也可以，多放些番茄，味道也会很好。
4. 西红柿烧菜花怎么做
原料：
西红柿（小的两个）（250克）
有机菜花
鲜香菇
花生油
鲜姜汁
虾皮粉
白糖
盐
做法：
1、将原料清洗干净，菜花和香菇要分别焯水；
2、西红柿用开水烫一下去皮；
3、西红柿和香菇切小丁，菜花用手或用刀处理成小块；
4、锅里放适量油，油热加入切好的西红柿；
5、加少许盐，煸炒至糊状，加入姜汁、虾皮粉、糖、香菇、菜花进行翻炒至菜花能挂住番茄酱即可。
小贴士：
1、西红柿要多一点，期间水分会蒸发一部分；
2、用一点白糖是为了中和一下口感，如果买的西红柿不是很酸，也可不加。
5. 番茄菜花的做法步骤图,怎么做好吃
材料菜花1棵（约400g），番茄酱2汤匙（30ml），番茄1个（约200g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），香葱粒适量做法菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。
番茄洗净，切成小丁。锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。
最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。
6. 番茄炒菜花怎么制作
番茄炒菜花详细介绍
制作工艺
1. 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥去水。将番茄洗净，切成小块。
2. 锅内加油烧热， 放入葱姜末炝锅，烹入料酒，加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒，加鲜汤、花椒水炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋香油，出锅装盘即成。
工艺提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
菜品口感
色泽银红，甜酸微咸，清鲜可口。
食谱营养
菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌肿生长，减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可减少心脏病与中风的危险，降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
食谱相克
菜花：菜花不宜与猪肝同食。
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
7. 番茄菜花的做法怎么样
材料
菜花1棵（约400g），番茄酱2汤匙（30ml），番茄1个（约200g），白砂糖1汤匙（15g），盐1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），香葱粒适量
做法
菜花去除根部，用小刀切割成小朵，再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花放入爆香，随后放入番茄酱翻炒片刻，再调入少许清水大火烧沸。
将菜花小朵和番茄小丁放入锅中，再调入盐和白砂糖翻炒均匀。
最后将汤汁收稠装盘后撒上香葱粒即可。
原料：菜花，番茄
调料：盐，糖，鸡精，淀粉
做法
1、将菜花分成小朵，番茄切丁。
2、将菜花用开水炒一下备用。
3、净锅，不需要加油，将番茄放入锅中抄，放入菜花，加入盐、糖，用小火炖一会，待番茄化为酱状，菜花入味后，加入鸡精、水淀粉，出锅即可。
材料
菜花200G，番茄酱适量
做法
1.步骤图一1）菜花分成小朵洗净。2）姜洗净切成丝。3）将分成小朵的菜花过水绰熟。4）泡入凉水冷，如果是现绰现炒此步省略。
2.步骤图二汤汁的制做1是盐2是玉米淀粉3是糖4是鸡精5番茄沙司加入适当的水混合均匀备用。
3.步骤图三1）热锅倒油，七成热时加入姜丝。2）倒入调好的汤汁，不停的搅拌，此时用小火。3）等到汤汁均匀的冒小泡泡。4）加入绰熟的菜花，片刻即可出锅，装盘后点缀青蒜或者其它。
材料
番茄，菜花，葱，姜，酱油，糖，十三香粉，鸡精，盐，料酒
做法
1.锅内放少量油，下葱姜煸炒。
2.随即下菜花小火翻炒，加酱油，料酒，糖，盐，十三香粉，鸡精，少许醋继续翻炒。
3.盖上锅盖小火焖煮，不要加水最好吃。
4.焖熟后打芡出锅即可。