披萨香草的做法

1. 几种常见的披萨饼香料（西餐香料香草）

1、西餐香料-百里香Thymus

百里香，是一种生长在低海拔地区的芳香草本植物。百里香属的几类植物，特别是原产地中海地区，为欧洲烹饪常用香料，味7a686964616fe59b9ee7ad9431333332636336道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。应该尽早加入，以使其充分释放香气。

2、比萨香料-比萨草叶Oregano

比萨草原于希腊用于批萨里的香料，纯天然植物，有特殊浓郁的香味。皮萨草是传统香料，是牛至叶的一种主要用于PIZZA调味和意大利面等西餐中，也是制作比萨酱必不可少的一种原料，也可放在浓肉汁或清炖鸡汤里做成高汤。香草最大的作用是把食物的鲜味释放出来，令整道菜工更加美味！

3、羊排香料-迷迭香Rosemary

迷迭香的香味浓烈，略带苦味及甜味。原产于地中海沿岸，目前以南欧种植较多，与百里香搭配做比萨酱口味更佳，分为干和湿两种保存方法。

4、点缀香料-欧芹Parwley

欧芹又叫法香，产于地中中海地区多岩石的海边，味道清新，温和，有浓郁的香草味。欧芹可以带出其他基本香料和调料的味道，是调味家族的重要成员，田于它的特殊香味，可以掩饰其他食材中过强的异味而使之变得清香。其新鲜的叶子常用来做西餐沙拉配菜、水果以及果菜沙拉的装饰，有时也可以生着食用。

5、综合香料-小茴香Fennel

产于南欧和西南亚，性温，味辛、苦，加入比萨酱中只需要极少量就好。

6、知名香草-罗勒叶Basil

一般而言会散发出如丁香般的芳香，也有略带薄荷味，稍甜或带点辣味的，香味随品种而不同。罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里香、鼠尾草混合使用，调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。

2. 芝心披萨怎么做

材料：

皮：

中筋面粉300克

黑糖20克

盐2.5克

酵母粉5克

橄榄油30克

水160克

馅料：

披萨起司

素火腿

秀珍菇

玉米粒

凤梨

西红柿酱

普罗旺斯香草

作法：

1）将披萨皮的材料揉成团，发酵30分钟

2）将发好的面团杆平滚圆，放在烤盘上，再将披萨起司铺在边缘，将面皮卷起中间用叉子叉洞

3）在披萨中间铺上番茄酱、素火腿、秀珍菇、玉米粒、凤梨，再洒上披萨起司与普罗旺丝香草，入烤炉以230度烤15分钟即可

3. 吃货不用愁,几个披萨饼的做法 必看哦

鸡蛋披萨饼的做法材料：鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量。

做法：1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝，香葱切末。2、鸡蛋打散，加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。

3、不粘锅刷薄油，再开小火，倒入全部蛋糊，铺满平锅的底部。4、蛋糊底层稍微凝固时，铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝，最后铺奶酪丝。

5、盖上锅盖，小火焖至奶酪溶化，且晃动锅身蛋饼自动脱离，撒香葱末出锅切块食用。完美披萨饼的做法材料：干发酵粉1汤匙、温水（45度）225毫升、高筋面粉275克、盐1茶匙、橄榄油2汤匙、细白砂糖2茶匙。

1、用一个小碗将发酵粉倒入温水中化开。2、将面粉、橄榄油、白砂糖和发酵粉放进一个大碗，搅拌均匀直至结实。

将面粉盖住让它发酵到2倍高度，大概30分钟左右。3、预热烤箱到180度。

4、将面粉放到一个撒满面粉的表面上并擀成披萨饼的圆形。加上你喜欢的披萨酱和配料放进烤箱约20分钟或等披萨边金黄即可。

不用奶酪的披萨饼的做法材料：面粉500克、（做4个的量）、牛奶1袋、鸡蛋2个、火腿肠、里脊肉、玉米粒、彩椒、盐、白糖、酵母5克、披萨酱。1、和面：面粉、白糖、色拉油各一勺，温水、酵母和成面团，放在热乎地方发酵一小时。

2、里脊肉切成大片，用盐、料酒、鸡蛋抓匀。再放一点淀粉再抓匀，煎熟，切成小块。

3、把火腿肠切成小圆片。4、发好的面团分成四块，拿一块面团擀成圆饼，然后放在锅里（圆饼下面倒两小勺水）5、圆饼上面先抹一层披萨酱，撒一层蔬菜粒（根据个人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放凉）。

6、再把里脊肉和火腿肠片摆在上面，撒上几勺蛋奶液或是沙拉酱。7、所有东西都放好之后开小火，15分钟就好了。

小巧牛肉披萨饼的做法材料：法国面包、牛肉（最省事的是用牛肉馅）、奶酪、青红椒、牛油、盐、胡椒粉。1、如果你用的是牛肉的话，先要把牛肉洗净后切碎；青红椒也要切成小碎丁；奶酪要用工具擦成细丝。

2、锅中放入牛油，然后下入牛肉碎，炒香后放入青红椒丁，加入适量盐、胡椒粉调味，取出备用。3、将法棍切成大小一致的圆片，先铺上一层奶酪丝，再放上炒好的牛肉和青红椒丁，最后再撒上一层奶酪丝，最后放入烤箱烤至金黄色，待奶酪融化即可。

中式海鲜什锦披萨饼的做法材料：披萨酱材料（左边的）：西红柿300克、洋葱半个、大蒜4粒、番茄沙司2汤匙、黄油50克、黑胡椒粉2小勺、盐适量、糖2汤匙、牛至叶2小勺、罗勒1小勺、披萨馅材料（右边的）：青灯笼椒1个、洋葱半个、鲜虾仁200克、冬菇8只、鸡蛋1只、芝士片16片、披萨皮材料：高筋面粉200克、低筋面粉100克、水200克、橄榄油15克、砂糖10克、干酵丹1小勺、盐1小勺、奶粉20克、马苏里芝士240克。披萨馅做法：青灯笼椒去核切条，洋葱切丝，冬菇用温水浸软切条，虾仁用料酒、胡椒粉、食盐拌匀，腌20分钟入味。

鸡蛋打入碗里放盐打散备用，芝士片可切丝或粒。香草披萨饼的做法材料：面饼用料：面粉250g、酵母1茶匙（5g）、盐1/2茶匙（3g）、橄榄油3汤匙（45ml）、水100m、馅料用料：法香1汤匙、小葱、牛至、蒜1瓣、淡奶油180m、番茄2个（约250g）、盐1/2茶匙（3g）、白胡椒粉1/3茶匙（2g）。

面饼做法：将所有用料放入盆中混合均匀，再和成表面光滑的面团。把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶旁），静置30分钟a左右。

将发酵好的面团擀成宽36cm、长44cm的面片，放入铺好牛油纸的烤盘中。馅料做法：将法香碎、小葱碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均匀，调入盐和白胡椒粉，均匀地涂抹在擀好的面片上。

番茄洗净后，用刀将番茄切成12片，均匀整齐地码放在面片上。烤制：将烤盘放入预热至220度的烤箱底部烤制20分钟即可。

4. 最简单的披萨怎么做的

主料

普通面粉200克 黄油30克

水或奶110克 酵母2克

辅料

香菇4朵 洋葱半个

意式香草（没有也可）少许 番茄酱2勺

烧烤酱或沙拉酱（可选，没有也行）少许 盐0.5克

马苏里拉芝士250克 火腿随意

家庭简易披萨——快速，简单！的做法步骤

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解11. 面粉200克，加水110克，酵母2克，黄油20克和成面团。醒发半小时以上——1个小时。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解22. 洋葱切丝，香菇切片，（我是做一人份，所以用的是一半的量。）

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解33. 黄油10克放锅里融化。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解44. 放入菜。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解55. 加入意式综合香草。没有也无所谓。加盐。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解66. 翻炒至半熟，稍软即可。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解77. 面团发好分二份，擀开，扎洞。（我是做一人分，又分出一小份给孩子，所以这样的）这二片合起来应该是一个大的。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解88. 先在烤箱上下火230度烤3-5分钟。至表面干燥。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解99. 表面材料，可以用老干妈，我试过，香辣过瘾，我是家里有什么酱放什么酱。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解1010. 表面抹香辣拌饭酱，番茄酱。孩子的抹烧烤酱和番茄酱，还有沙拉酱。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解1111. 放菜，芝士。饼的外围一圈挤上沙拉酱。烤出来油润漂亮。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解1212. 放入烤箱230度烤10分钟即可。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解1313. 出炉开吃。没想到吧，这竟是我老公和孩子的早饭，再加一碗稀饭。哇。

家庭简易披萨——快速，简单！的做法图解1414. 奶酪香浓。

5. 披萨的做法：食材及详细步骤

1.材料：

披萨皮：

高筋面粉250g（用普通面粉就可以）

酵母4g

黄油15g

奶粉一小勺

盐少许

温水125ML(40度左右)

2.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化

3.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀

4.揉成有光滑的面团

5.加入黄油和少许的盐，继续揉

6.揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性

7.把面团放入容器，盖上保鲜膜

8.把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵）

发酵的时间来制作披萨汁

9.取少量的黄油倒入锅内加热化开

10.加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了）

11.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成）

12.熬好的披萨汁

13.此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿

14.把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上

并用小叉子叉孔（为了更好的透气）

15.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）

16.HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。

17.把马苏刨成丝备用

18.准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^）

19.饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍

20.涂上披萨汁

21.先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈

22.把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多

23.烤箱预热，250度12分钟

24.出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟

6. 如何做简单的披萨的做法图解

家庭简易披萨——快速，简单！的做法步骤1. 面粉200克，加水110克，酵母2克，黄油20克和成面团。

醒发半小时以上——1个小时。2. 洋葱切丝，香菇切片，（我是做一人份，所以用的是一半的量。）

3. 黄油10克放锅里融化。4. 放入菜。

5. 加入意式综合香草。没有也无所谓。

加盐。6. 翻炒至半熟，稍软即可。

7. 面团发好分二份，擀开，扎洞。（我是做一人分，又分出一小份给孩子，所以这样的）这二片合起来应该是一个大的。

8. 先在烤箱上下火230度烤3-5分钟。至表面干燥。

9. 表面材料，可以用老干妈，我试过，香辣过瘾，我是家里有什么酱放什么酱。10. 表面抹香辣拌饭酱，番茄酱。

孩子的抹烧烤酱和番茄酱，还有沙拉酱。11. 放菜，芝士。

饼的外围一圈挤上沙拉酱。烤出来油润漂亮。

12. 放入烤箱230度烤10分钟即可。13. 出炉开吃。

没想到吧，这竟是我老公和孩子的早饭，再加一碗稀饭。哇。

14. 奶酪香浓。

7. 披萨的简单做法

比萨饼

主料：面粉

辅料：黄油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣酱、乳酪丝、青椒、洋葱、虾仁、口蘑

做法：

1、将奶粉、黄油放进面粉中活好，省2个小时；

2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成丁，口蘑洗净切成片；

3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱、青椒、口蘑、虾仁、乳酪丝；

4、将放好调料的比萨饼放入微波炉中10分钟，再按（烤脆）键5分钟后即可。

8. 美味披萨的制作方法

比萨的制作方法（8寸） 一、饼皮材料（8英寸PIZZA盘）： 1、干酵母2克（2/3小匙），温水 90毫升，中筋面粉150克 ，糖1/2大匙 盐1/4小匙 ，色拉油10克 2. 温水溶于酵母，搅拌均匀，与面粉，糖， 盐混合成面团，再将色拉油揉进面团 （刚开始加油的时候不好揉，过一会就好揉了。

不过做PIZZA的面皮没有面包那么讲究，一开始就把油加进去也可以的 3. 加了油揉好的面团，盖上保鲜膜，放一旁发酵。 （也可以放微波炉，再放一杯开水进去，产生热气和湿气， 帮助发酵） 二、PIZZA汁。

1、PIZZA汁的材料：洋葱1/4个，蒜头3瓣 （洋葱和蒜头可以 根据喜好适当增减，色拉油 8克，番茄沙司2大匙 水3大匙 糖1/2大匙 盐1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至叶（PIZZA草） 1/2小匙 （没有就不加吧，加了味道比较好） 2、洋葱蒜头剁碎（剁得碎一点比较好） 3、炒锅加热，放入橄榄油，将剁碎的洋葱，蒜头放入， 炒香（颜色开始变黄）； 将番茄沙司，水，糖，盐，黑胡椒，PIZZA草全部加入， 待开，关火即成PIZZA汁 （为了方便，偶是把除了洋葱， 蒜头以外的材料都给事先混在一起， 加的时候就一并加入了） 4、这些是准备的PIZZA饼皮上要加的材料 切丝的马苏里拉奶酪（80克），红椒丝，火腿丝，甜玉米粒 （自家喜欢什么就加什么吧，多少也自己把握，这些是比较随意的 5、面团取出，滚圆，放PIZZA盘上松弛10分钟 6、待面团松弛完成，用手推啊推，直到将起推到盖满PIZZ盘， 成一个饼。边上稍注意一点，给推个边起来。

上面用牙签扎孔。 7、PIZZA汁抹到面饼上，边缘就不抹了。

抹好之后，铺一些奶酪丝，差不多10-15克左右就好了。 （图片上只铺了一些，还没铺完） 8、准备的材料除了剩下的奶酪丝以外，全部铺到饼皮上。

饼皮边缘刷上鸡蛋液 9、烤箱预热200度 PIZZA入烤箱中下层，200度，上下火15分钟 取出，将剩余的奶酪丝铺上， 入烤箱，再5分钟左右，奶酪丝化掉，即可） 一、什锦海鲜比萨 材料 1、本饼皮1份 2、基本比萨汁1份3、各种海鲜共300克 4、乳酪丝160克 5、虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。

烘烤。 二、夏威夷比萨 1、基本饼皮1份 2、基本比萨汁1份，3、美式火腿片100克 4、菠萝6片，5、青椒40克，6、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。

三、鸡丝芙蓉比萨 材料 1、基本饼皮1份，2、基本比萨汁1份，3、鸡脯肉100克 4、蘑菇50克，5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺，6、乳酪丝160克 制作 1、面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。