糖醋酱的家常做法

1. 糖醋酱怎么做

材料

洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc

做法

1.洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。

2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。

3.作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。

材料

酱油2大匙，蕃茄酱2大匙，砂糖1又1/2大匙，乌醋1大匙，水3∼4大匙，太白粉少许，香油少许

做法

起油锅，将所有材料一起调匀煮开。

材料

黑醋36㏄，白醋36㏄，蕃茄酱40公克，糖25公克，酱油10㏄，水30㏄

做法

1、将所有材料混合均匀；

2、上锅煮至沸腾即可。

材料

开水3大匙，椰子糖1大匙，米醋3大匙，泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙

做法

1.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化。

2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可。

2. 糖醋鱼的番茄酱怎么做

番茄酱做法： 1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净，用凉开水冲洗一下沥干。

2.然后用刀切除番茄蒂部，再剖开成数瓣，去皮去瓤子。 3.接下来把这种番茄肉放在洁净的面盆内，用经过消毒的器具捣碎，然后放入不锈钢锅里，用旺火煮沸（要边煮边搅拌，以免粘焦）。

4.当水分蒸发后加入适量精盐（一般1公斤番茄配放2O至25克精盐），再用文火将其蒸煮成糊状。离火后要立刻将这种热番茄酱装入经过蒸煮、消毒并能耐高温的小口容器内，装盛满后拧上盖子，最后再包上一层塑料纸，并用绳扎紧，置放于室内的通风阴凉处。

这种番茄酱，既可直接食用，又可用开水、冰水冲调成饮料，还可作为烹炒菜肴的调料。 番茄酱糖醋鱼块的做法： 1、鱼块片薄，少许食盐腌制半小时。

鱼块整个拌干面粉，再沾鸡蛋液。 2、油锅烧热放油，7成热放鱼块，炸至成型即可捞起。

一块块放如，不粘连。再次下锅炸至金黄，捞起待用。

3、干净锅，最好是冷锅，热的话放少许冷水，3勺糖，2勺番茄酱，少许酱油（根据前期腌制食盐的用量配合），多醋（酱油2-3倍），搅拌均匀 4、放入炸好的鱼块，翻炒，汤汁少许时关火，洒芝麻，即可装盘。

3. 糖醋酱怎么做

材料

罐头凤梨片100公克，罐头凤梨汁250㏄，糖醋酱底250㏄，白醋400㏄，白糖400公克，盐20公克

做法

1、罐头凤梨片切小丁。

2、连同以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉过滤起酱汁即可。

材料

沙拉油50cc，蕃茄酱50公克，细砂糖50公克，苹果醋20cc，盐5公克，水200公克，太白粉50公克

做法

1.将沙拉油放入锅中加热，再加入材料2混合煮沸备用。

2.将材料3搅拌成太白粉水，再加入作法1中勾芡，即完成糖醋酱汁。

材料

洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc

做法

1.洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。

2.作法1的材料和全部的调味料混合搅拌均匀。

3.作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。