香糯米肉丸子的家常做法大全

1. 香炸糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃

主料猪肉糊600g糯米300g辅料鸡蛋2只生粉8g老抽30ml生抽30ml料酒10ml盐8g水90ml糖10g姜末适量小葱适量

步骤

香炸糯米肉圆的做法步骤11.准备好食材。

香炸糯米肉圆的做法步骤22.糯米淘洗干净后，煮熟掠凉。煮饭的水不宜多。

香炸糯米肉圆的做法步骤33.加入葱姜末。

香炸糯米肉圆的做法步骤44.加入生粉。

香炸糯米肉圆的做法步骤55.加入酱油、盐、糖、料酒。

香炸糯米肉圆的做法步骤66.加入鸡蛋。

香炸糯米肉圆的做法步骤77.拌匀后，分次加入清水，完全吸收后，再加入下一次水，每次少量添加。把肉糊搅打上劲。

香炸糯米肉圆的做法步骤88.加入糯米饭，拌匀。

香炸糯米肉圆的做法步骤99.拌好的肉糊。

香炸糯米肉圆的做法步骤1010.锅里入油烧热，锅底往上冒泡泡状态。

香炸糯米肉圆的做法步骤1111.在右手虎口处捏出肉圆。入锅炸制。

香炸糯米肉圆的做法步骤12炸至微黄捞起来即可。

2. 香炸糯米肉圆的家常做法怎么做好吃

食材用料

肉馅2斤

糯米饭2斤

黄油5汤匙

生油5汤匙

五香粉1汤匙

姜末

葱末

盐

香炸糯米肉圆的做法

1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好，而且能保持米粒完整

2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手

3.搓成乒乓球大小的圆子

4.锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将圆滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可

3. 糯米肉丸子的家常做法大全要蒸多久能熟,糯米肉丸子要

材料

糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升

做法

1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。

2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。

3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。

4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。

4. 香炸糯米肉圆怎么做

原料：

肉馅2斤、糯米饭2斤、黄油5查汤匙、生油5汤匙、五香粉1汤匙、姜末、葱末、

做法：

1、将所有材料用手拌匀。

2、将1汤匙淀粉加1碗水调匀，搓圆子时先把手内蘸上水淀粉，这样就不会粘手。

3、搓成乒乓球大小的圆子。

4、锅内油热至7成时（先用干筷子在热油中试一下，如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适），将搓好的圆子放入，视锅大小，每次不要放太多，以防止互相粘连。静止炸半分钟左右，轻轻拨动圆子，感觉不粘底了，将圆子滚动着再炸5分钟捞出，放在吸油纸上即可。

5. 糯米肉圆子的家常做法大全怎么做好吃

主料

猪肉馅适量 长粒糯米适量

辅料

料酒适量 葱适量

五香粉适量 姜适量

酱油适量 蒜适量

淀粉适量 盐适量

糯米肉圆子的做法步骤

1. 肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均，再加水淀粉。水的多少看肉馅哈。

2. 长粒糯米提前冷水泡1-2个小时，加一点水淀粉，可以增加粘度。（糯米有胖胖椭圆的，我觉得长粒的好看哈）

3. 把肉馅团成球，在糯米里滚啊滚啊，包到你觉得好看为止。放在笼屉上蒸15分钟就好了。

6. 糯米丸子怎么做好吃,香甜糯米丸子的家常做法

食材明细 糯米适量 肉馅适量 虾仁适量 胡萝卜适量 蛋清适量 香菇适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 淀粉适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 糯米丸子的做法步骤 一 糯米提前5小时泡发，沥干水分。

猪肉按肥瘦二：吧的比例，剁成肉馅。 二 大虾去掉虾头和壳，挑出虾线，用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净，挤干水分后剁成虾泥。

三 香菇泡软后和胡萝卜，葱，姜一起切成末。 四 取一个大碗，放入肉馅和虾泥，加入适量盐，胡椒粉，料酒，淀粉，葱姜末，还有一个鸡蛋清。

5 所有材料朝一个方向搅拌至上劲。 陆 拌好的肉馅用手挤成圆球状，类似乒乓球大小，在糯米盘子里滚二圈，使其均匀裹上糯米。

漆 重新取一个盘子，刷上一层薄薄的香油，将做好的糯米丸子摆放整齐。 吧 蒸锅内加水，水烧开上汽后，放入丸子，大火蒸二0分钟即可。