鸡胸炖香菇做法大全

1. 香菇鸡胸肉的做法步骤图,香菇鸡胸肉怎么做

用料

鸡胸肉 300g

鲜香菇 5个

胡萝卜 少许

红辣椒 三颗

生抽 少许

香菇炒鸡胸肉的做法

把洗好的香菇切成片，胡萝卜切片，鸡胸肉切成小块，红辣椒切成段。

为了香菇熟的快，可以先用开水把切好的香菇炒一下。

锅中放油，用红辣椒爆锅，也可以放葱花和辣椒一起爆锅。

闻到辣椒香味，放入切好的鸡胸肉，翻炒到鸡胸肉变色。

鸡胸肉变色后倒入胡萝卜，酱油和盐，鸡精翻炒大概3分钟，可以尝尝鸡肉和香菇是否炒熟，如果熟了即可出锅。

2. 香菇蒸鸡胸肉怎么做

主料

鸡胸肉2块

香菇5个

蒜瓣4个

姜1小块

辅料

油1勺

盐1小勺

酱油1勺

生粉1勺

糖1小勺

醋适量

水2勺

香菇蒸鸡胸肉的做法

鸡胸肉切丁，香菇，姜去皮切丝。蒜瓣切末。

2.碗里放入鸡胸肉，香菇，姜丝，蒜末。加入油，盐，酱油，生粉，醋，糖搅拌均匀。

3.加入两勺水，搅拌上劲。

4.放入保鲜袋，按摩一下，冷藏一晚。

5.鸡胸肉转入小盘子。

6.蒸锅水煮开，放入鸡胸肉大火蒸20分钟。

烹饪技巧

香菇不必泡发，腌制过程会吸收酱汁。

3. 香菇蒸鸡胸肉的做法,香菇蒸鸡胸肉怎么做好吃,香菇蒸

主料鸡胸肉2块香菇5个蒜瓣4个姜1小块辅料油1勺盐1小勺酱油1勺生粉1勺糖1小勺醋适量

步骤

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤11.鸡胸肉切丁，香菇，姜切丝，蒜瓣切末。

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤22.碗里放入鸡胸肉，香菇，姜丝，蒜末。加入油，盐，酱油，生粉，醋，糖搅拌均匀。

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤33.加入两勺水搅拌至上劲。

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤44.鸡胸肉放入保鲜袋，按摩一下，冷藏一晚。

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤55.鸡胸肉转入盘子。

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤66.锅里水烧开，放入鸡胸肉大火蒸20分钟。

香菇蒸鸡胸肉的做法步骤77.成品。

4. 香菇鸡胸肉怎么做好吃

材料

鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许

做法

1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。

2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变白捞出沥干油脂备用。

3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋芹片拌炒均匀即可。

5. 炖香菇汤怎么做好吃,鸡肉炖香菇汤的家常做法

鸡肉炖香菇汤

评分

炖 五香味1小时 较高热量

主料

鸡肉800g、香菇300g

调料

调和油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白糖适量、料酒适量

鸡肉炖香菇汤步骤1

鸡肉洗净切成适宜的块

步骤2

鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用

步骤3

鸡块焯水洗去浮沫

步骤4

闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料

步骤5

大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包

步骤6

中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可

6. 鸡肉香菇怎么做好吃

用料

主料

鸡肉60g

香菇30g

胡萝卜8g

辅料

生抽

4g

盐

4g

淀粉

6g

大料

2g

糖

4g

香菇鸡肉的做法

1.

食材 作料

2.

鸡肉放淀粉抓匀

3.

4.

锅内放油 放香菇

5.

放入鸡肉

6.

少许生抽

7.

白糖

8.

盐

9.

放胡萝卜

10.

最后放少许蒜薹点缀

烹饪技巧