油菜家常菜简单做法大全集

1. 油菜的做法大全家常菜 m.meishichina.com

油菜的做法有很多，可以做成香菇油菜、耗油菜心、金钩油菜、海米油菜、蒜香油菜等

香菇油菜

主料香菇200克 油菜300克

辅料油适量 蚝油一茶勺 生抽一茶勺 红辣椒适量 蒜片适量 淀粉适量 水适量

香菇油菜的做法

1.锅中加入水和盐，食用油，放入洗净的油菜和胡萝卜切菱形烫熟

2.另起锅中加水把香菇焯一下

3.将烫好的油菜和胡萝卜片均匀码盘

4.在炒锅中放入少许的油，大火烧到3成热后，转成小火放入辣椒，蒜片，慢慢煸出香味

5.放入焯好的香菇，继续用小火炒出香味，放入生抽，蚝油，水淀粉勾芡出锅

6.盛入盘中装饰即可

烹饪技巧1.其实香菇油菜做法很简单，只需要提前将油菜焯熟，然后再做芡汁即可。在焯烫的水里放入盐和食用油，可以使焯好的菜颜色更艳丽，也更入味 香菇要斜刀片成片才美观

2.这道菜要求大火快炒不加锅盖，油菜才能保持翠绿的颜色

2. 小油菜炒菜花的家常做法大全怎么做好吃视

主料菜花280克猪瘦肉30克小油菜100克 辅料葱花适量蒜瓣适量生抽适量蚝油适量花椒粉适量鸡精适量盐适量

步骤

小油菜炒菜花的做法步骤11.小油菜洗净摘叶，入沸水中烫一下捞出。

小油菜炒菜花的做法步骤22.菜花洗净摘成小朵，入沸水中焯熟捞出。

小油菜炒菜花的做法步骤33.猪肉切成片，加少许生抽腌制。

小油菜炒菜花的做法步骤44.油锅烧热，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花爆香。

小油菜炒菜花的做法步骤55.下入猪肉炒熟。

小油菜炒菜花的做法步骤66.下入菜花翻炒两分钟，调入两滴生抽，一滴蚝油，少许花椒粉翻炒。

小油菜炒菜花的做法步骤77.下入小油菜翻炒，调入适量盐，鸡精即可

3. 油菜炒双菇的家常做法大全怎么做好

主料油菜120g香菇50g口蘑50g 辅料油适量盐适量生抽适量 步骤油菜炒双菇的做法步骤11.菇清洗干净后切成小块油菜炒双菇的做法步骤22.油菜清洗干净切好油菜炒双菇的做法步骤33.锅里加入油加入油菜炒油菜炒双菇的做法步骤44.炒至变色油菜炒双菇的做法步骤55.然后加入双菇炒油菜炒双菇的做法步骤66.快速翻炒一会油菜炒双菇的做法步骤77.在加入生抽油菜炒双菇的做法步骤88.大约翻炒三分钟油菜炒双菇的做法步骤99.然后加入盐油菜炒双菇的做法步骤1010.炒至均匀入味油菜炒双菇的做法步骤1111.炒好后装盘小贴士菇炒之前可以过一下水。