青柿子炒辣子的做法大全

1. 做法,青椒炒柿子怎么做好吃,青椒炒柿子的家常做法

步骤

青椒炒柿子的做法步骤11.准备食材：青柿子和适量的辣椒

青椒炒柿子的做法步骤22.把大蒜和生姜切丝 备用

青椒炒柿子的做法步骤33.把柿子切成条状的，备用

青椒炒柿子的做法步骤44.把辣椒切丝

青椒炒柿子的做法步骤55.平底锅中加上适量的花生油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味

青椒炒柿子的做法步骤66.在加上切丝的辣椒爆出香味

青椒炒柿子的做法步骤77.加上切好的青柿子翻炒

青椒炒柿子的做法步骤88.加上适量的五香粉调味

青椒炒柿子的做法步骤99.加上适量的盐调味

青椒炒柿子的做法步骤1010.把调料和柿子搅拌起来，就可以出锅装盘了

2. 西红柿炒青椒怎么做好吃,西红柿炒青椒的家

食材

主料

西红柿

2个

青椒

3个

辅料

鸡蛋

2个

盐

适量

味极鲜

1小勺

步骤

1.第一步西红柿切块，挑出两三块可以切小丁，炒的时候出汁比较好，青椒掰小块，不要太大，要不断生比较费事。不喜欢吃青椒味的，可以开水烫一下，

2.鸡蛋加一点盐，要一点哦！倒入少许油炒一下鸡蛋

3.鸡蛋装碗，备用

4.就刚才的锅中大火，加入葱花，喜欢放肉的可以加肉，翻炒出香味，加入西红柿，翻炒

5.少许味极鲜，提味提色。少许盐，这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。

6.西红柿不是很懒的时候倒入青椒，翻炒

7.翻炒青椒发软加入盐，本次的盐可加够味道的

8.加入鸡蛋，翻炒

9.装盘，上菜！

小贴士

3. 炒青西红柿怎么做好吃,炒青西红柿的家常做法

主料

青西红柿

300g

辅料

油

15g

盐

5g

生姜

适量

大葱

适量

辣椒

适量

步骤

1.青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。

2.西红柿洗净切掉西红柿蒂然后切成薄片。

3.辣椒切碎，大葱切小段，生姜切成薄片。

4.锅里倒进油，放葱段生姜辣椒大火炒香。

5.倒进切好的西红柿片，继续大火翻炒。

6.炒到西红柿片变软后调进盐，翻炒到出汤汁时即可。做这道菜一定要高温烹炒，龙葵碱只有在170摄氏度以上才会被破坏。这道菜成品口感清爽酸辣，特别下饭。