1. 燕麦全麦面包的做法,燕麦全麦面包怎么做好吃
1.全部食材；全麦粉、盐、白糖、黄油、酵母粉、鲜牛奶、燕麦片、鸡蛋、、、、2.酵母粉用水化开后把中种材料全部倒入盆里揉成面团，（我感觉水有点多，面团很软）冷藏发酵10小时左右。
3.面团发酵两倍大。4.把主面团的材料除黄油以外倒入发酵的中种面盆里搅拌均匀5.揉好的面团感到很光滑就可以放入室温软化的黄油6.进行反复的揉搓，光滑后进行二次发酵。
7.放入盆里发酵至两倍大8.取出在面板上反复的揉搓排气，再醒面10分钟。9.把面团分成3等分10.擀成椭圆形状的薄面皮11.在从下面往上卷起12.卷好的面卷13.放入铺好锡纸的烤盘里进行醒发14.放在发面档，底盘上放入一小碗热水15.发至一倍大以上在面包坯上刷上一层蛋液，在撒上燕麦片装饰一下16.再放入预热好的烤箱里200度上下火烤至20—25分钟左右即可17.取出烤好的面包颜色很好看18.放在烤网上晾凉后既可以享受美味了，也可以放在密封的保鲜袋里慢慢享用。
2. 全麦麦片面包怎么做
全麦麦片面包
食材明细：全麦面粉1/2 1/4 cup 面包机酵母1/2 tsp 高效活性酵母1/4 cup 1TBL 细砂糖1 TBL 奶粉1 TBL 盐1/4 tsp 无盐奶油15克 蛋白1 TBL 燕麦片适量
制作步骤
1. 一、发面 1.先将水加热到手感温暖，再放酵母，搅拌均匀，再加入面粉，搅拌机用慢速搅拌，搅拌至成团即可，放入容器，盖上薄膜，在温暖的环境下进行基本发酵2小时；
2.将做法（一）发酵好的面团与B材料全部混合，再用中速搅拌成较有延展性面团；
3.加入无盐奶油，继续中速搅拌成延展性面团，可拉出膜来。
4.将面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟。
5.发酵完面团分割成3等份（这次是小量试验），滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟。
2. 二、整形：将小面团稍压排气，再滚圆。
3. 擀成椭圆形。
4. 从面块一边翻卷成卷状。
5. 收口捏紧。
6. 再将面坯在案板上滚几下。
7. 刷上蛋白，在盛燕麦片的碟上滚，让面坯周身都粘上麦片。
8. 盖上薄膜，进行最后发酵25分钟。
9. 用剪刀在面坯表面45°斜角剪均匀地剪三个刀口（如图）。
10. 烘焙：一、在烤箱下层置一盆，放一杯水左右。二、面坯放入邓热好的烤箱中层，300F,20分钟左右。
11. 成品图，内部组织也挺细软的。
3. 燕麦全麦面包的家常做法大全怎么做好吃
【主料】全麦粉200克【辅料】酵母3克、盐、鲜奶、糖粉、玉米油、鸡蛋、水步骤：1.把酵母用水溶化后，把全麦粉搅拌揉成光滑的面团；2.放入温暖处2-3个小时进行发酵，冷藏发酵10分钟左右；3.检查面团发酵至2.5倍左右；4.然后把主面团的面除了油外和好后和发酵好中种面团揉在一起；5.揉至光滑后放入油反揉，揉至光滑后进行二次发酵，大约50分钟-1小时；6.二次发酵好的面团反复揉好进行醒面10分钟左右；7.醒好的面擀成长椭圆的薄片，然后卷成卷；8.放入垫了锡纸的烤盘进行最后的醒发；9.醒发一倍以上拿出刷上蛋液；10.撒上燕麦片装饰一下，烤箱预热200度上下火中档烤20-22分钟左右。
4. 燕麦全麦面包怎么做
全麦面包怎么做
材料
全麦面包粉400克，糖30克，盐5克，黄油20克，奶粉10克，鸡蛋一个，酵母5克，冰水230克
做法
1、把除黄油之外的所有材料合在一起揉成团，再加入黄油，揉到光滑、细腻。
2、在室温下发酵大约一个小时至两倍大时取出，排气，分成两个面团，静置十分钟。
3、分别将两个面包再次揉光滑，放入模具。模具里涂上油，发酵至两倍大时烤制，165度30分钟。
4、烤好的面包取出，涂上黄油。
5. 燕麦全麦面包的家常做法大全怎么做好吃
【主料】全麦粉200克
【辅料】酵母3克、盐、鲜奶、糖粉、玉米油、鸡蛋、水
步骤：
1.把酵母用水溶化后，把全麦粉搅拌揉成光滑的面团；
2.放入温暖处2-3个小时进行发酵，冷藏发酵10分钟左右；
3.检查面团发酵至2.5倍左右；
4.然后把主面团的面除了油外和好后和发酵好中种面团揉在一起；
5.揉至光滑后放入油反揉，揉至光滑后进行二次发酵，大约50分钟-1小时；
6.二次发酵好的面团反复揉好进行醒面10分钟左右；
7.醒好的面擀成长椭圆的薄片，然后卷成卷；
8.放入垫了锡纸的烤盘进行最后的醒发；
9.醒发一倍以上拿出刷上蛋液；
10.撒上燕麦片装饰一下，烤箱预热200度上下火中档烤20-22分钟左右
6. 怎么做燕麦粗粮面包好吃
步骤全麦燕麦粗粮面包的做法步骤11.高筋粉300克。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤22.全麦50克全麦燕麦粗粮面包的做法步骤33.燕麦片，稍微磨一下，50克全麦燕麦粗粮面包的做法步骤44.鸡蛋两个，打散时取一点蛋液备用。酵母4克，盐5克。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤55.白糖65克全麦燕麦粗粮面包的做法步骤66.玉米油30克全麦燕麦粗粮面包的做法步骤77.加适量清水和成软硬适度的面团，盖膜饧面。全麦燕麦粗粮面包的做法步骤88.现在天热，一个半小时后，饧发好。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤99.分成六个小剂子，排气揉面包。全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1010.放入烤盘，烤盘刷点油防粘，入烤箱二次饧面团。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1111.饧发好，刷上蛋液。撒上芝麻。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1212.烤箱180度预热5分钟，烤20分钟即可。全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1313.出炉了，饧发的不错。
全麦燕麦粗粮面包的做法步骤1414.可以随意加孩子喜欢的菜或肉。配上牛奶当早餐很不错的。
7. 全麦面包和燕麦面包有什么区别
全麦面包和燕麦面包的最大的区别在于口感不一样
全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。全麦面包营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。
燕麦面包是以燕麦、面包等食材制成的一道美食。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人参的主要成分）。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
8. 全麦面包的做法步骤图,全麦面包怎么做好吃
全麦面包无糖无油版的做法步骤全麦面包无糖无油版的做法图解11. 将所有东西放进面包机里揉面 不要把盐和酵母放在同一个位置 揉面30分钟 不用出膜 光滑就好了 然后发酵1个小时左右 膨胀到2倍大就行全麦面包无糖无油版的做法图解22. 排气 使劲揉 静置10分钟 松松面~全麦面包无糖无油版的做法图解33. 分成四等分全麦面包无糖无油版的做法图解44. 大概就是这么大全麦面包无糖无油版的做法图解55. 先擀平 然后卷起来 然后再擀 重复二至三次 然后就卷起来放进烤盘全麦面包无糖无油版的做法图解66. 放进烤箱二次发酵 记得放碗水 防止过干全麦面包无糖无油版的做法图解77. 二次发酵大概30-60分钟 又变大了 在上面拿刀划口子 刷一层水 撒上燕麦 烤箱预热180度 15-20分钟。