日式煎三文鱼的做法

1. 日式香煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料

三文鱼1块，新鲜厚实

生姜1小块

蒜1瓣

柠檬皮1小片

盐

黑胡椒粉

鲜贝露

蜂蜜

将做法保存到手机

步骤 1

将三文鱼清洗干净擦干水分备用

步骤 2

姜和蒜切细末，柠檬切细末

步骤 3

取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末

步骤 4

味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀

步骤 5

三文鱼均匀的划几刀（便于入味）

步骤 6

将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上

步骤 7

将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上

步骤 8

加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可

步骤 9

最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可

小贴士

1. 挑选三文鱼时可以用手轻压，迅速回弹且颜色呈自然粉色看起来光泽度较好的比较新鲜。

2. 鲜贝露本身含有一定盐分，故后面再加盐只需放一点点加重味道即可。

3. 三文鱼块大一定要在表面浅浅划几刀，以便腌制入味更好吃。

4. 最后的柠檬碎洒在表面即可，也可以挤几滴柠檬汁在鱼身上，或者省略柠檬这一步，影响不大。

5. 菜谱中用到的鲜贝露可以用鲜味汁代替，生抽也可以，但鲜味会下降。

6. 摆盘时，搭配一点水煮的西兰花、小蕃茄效果更好也更健康。

2. 日式干煎三文鱼的做法步骤图,怎么做好吃

材料：新鲜厚实的三文鱼1块、生姜1小块、蒜1瓣，柠檬皮1小片调料：盐、黑胡椒粉、鲜贝露、蜂蜜1，将三文鱼清洗干净擦干水分备用；姜和蒜切细末，柠檬切细末；取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；2，味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀；三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；3，将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；加热平底锅，倒入少许橄榄油（普通油也可以）将三文鱼去除多余汁水放入中小火两面各煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可。

3. 日式料理中,三文鱼的做法

做法一：★蜜汁煎三文鱼★

三文鱼块两块 （调料自己按份量掌握~）

汁：酱油，白酒各2汤匙（table spoon）

柠檬汁1 汤匙，

蜂蜜 1 1/2 汤匙

葱 2 根

（可加少量热水以便拌蜂蜜）

做法：

1， 三文鱼洗净，控干，用盐，胡椒粉和食用油腌15分钟.

2， 锅开中火，可给一点点油（鱼肉本身就泡过油了），鱼肉上沾少许生粉（potato powder） 下锅煎至表面金黄，火以中小火为宜.

3， 将汁料拌匀，分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

现在大家大多用植物油做饭，以减少动物饱和脂肪的摄取，但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂，引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^*

三文鱼，金枪鱼（tuna）和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~

做法二：

洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟

不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试

做法三：

三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。

在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。

做法四：介绍一种中餐的三文鱼做法：先把鱼切成手指粗细的小条，season, plain float,oliver oil,lomen；煎到seal（三文鱼容易散）；加入oyster mushroom,GONG-BO sauce.等蘑菇变软就可以吃了。

4. 正宗香煎三文鱼怎么做

食材明细三文鱼300g芦笋5根胡萝卜1小根土豆1个大蒜1瓣柠檬半个橄榄油适量黑胡椒粉适量盐适量鱼香口味煎工艺半小时耗时普通难度香煎三文鱼的做法步骤香煎三文鱼的做法步骤：1 1准备食材（因为今天就吃这一顿，所以相对而言量还是比较大的，大家可以根据自己的喜好挑选时蔬搭配，我这个颜色比较好看啦）；香煎三文鱼的做法步骤：2 2三文鱼稍微用清水冲洗后去皮（别看包装上三文鱼红得很诱人，下面还是有一层银色的皮，不过非常好去），撒适量黑胡椒和盐，柠檬切半后用微波炉高火加热半分钟（能挤出更多汁）后淋适量于鱼上，腌10分钟左右；香煎三文鱼的做法步骤：3 3腌鱼的同时准备蔬菜，芦笋洗净去根切段；香煎三文鱼的做法步骤：4 4胡萝卜削皮切片；香煎三文鱼的做法步骤：5 5取锅烧水（为节约时间我之前就煮好水了），水开后加芦笋段和胡萝卜片及适量盐，焯制1分钟左右；香煎三文鱼的做法步骤：6 6过冷水，加少量橄榄油备用；香煎三文鱼的做法步骤：7 7土豆削皮切半厘米左右厚片，平铺在盘子上，撒适量盐和黑胡椒粉，放入微波炉中高火1分钟后翻面继续高火加热1分钟即可（以前我都会盖一层保鲜膜，不过发现这边的土豆水分比较多就省略了）；香煎三文鱼的做法步骤：8 8这时鱼也腌好了，将蒜瓣切片，开始煎咯——取不粘锅，加少量橄榄油（最后被证明这点油还是加多了）；香煎三文鱼的做法步骤：9 9油稍热即加入蒜片（橄榄油和三文鱼都不需高温），再加入鱼块，用小火煎（我们公共厨房的灶火最大是9，我用了3）2分钟左右后翻面再煎2分钟，关火，再撒些黑胡椒粉（我真的很喜欢黑胡椒粉耶）；香煎三文鱼的做法步骤：10 10装盘咯——旁边放上焯过的蔬菜，再淋些柠檬汁，非常有食欲哦；香煎三文鱼的做法步骤：11 11盘子不够大，土豆片只能围在旁边啦。

小窍门蔬菜真的是看个人喜好，我的搭配仅供参考，不过还是要大力推荐，土豆片这样用微波炉加热既方便又美味，也没增加额外的热量哦，没办法在国外土豆是一种主要的蔬菜甚至主食，有很多中烹饪方法呢。个人觉得柠檬汁是不能省的哦，实在不行就用白醋替代吧，不过就没有柠香咯。

5. 三文鱼刺身花的做法视频教程

三文鱼刺身

材料

三文鱼400克，大葱丝50克，芥末3茶匙，白糖1茶匙，味精1/2茶匙，植物油3茶匙，美极鲜酱油3茶匙，冰渣500克

做法

1、取冰渣放入盘中，其表面覆盖保鲜膜。

2、将冰镇至硬身的三文鱼肉，切成0.3mm厚、4cm长、3.5cm宽的日字形片，置于冰渣上面，另调制的佐料及味碟跟上即可。

三文鱼刺身

材料

三文鱼100克，黄瓜100克，生抽少许，芥末少许

做法

1.准备材料

2.黄瓜切成片，三文鱼也切成片

3.取一片三文鱼，上面放黄瓜片

4.从一边卷向另一边

5.一直卷好

6.卷好的样子

7.为了固定最好选择一小段牙签从中间串过去

8.吃的时候配合上好的生抽和芥末食用